भेडा को रोस्ट पैदल एक आसान "विशेष अवसर" व्यंजनहरु मध्ये एक हो। साधारण जडी बूटी, नींबू, र लसुनको अन्नले यो सबलाई राम्ररी पूर्णतामा छाड्नु अघि सबै भेडाको खाँचो छ।
6-8 अंशहरू मेम्नेको रोस्ट लेग बनाउँछ
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 (5 देखि 6 पाउन्ड) बोनस बेकारको लेब (बाँड्नु पर्छ भने, यदि छैन, कसाई यो भुनावटको लागि टाई)
- 2 लेन्स , रसायो
- 6 लौह लसुन, कुचल
- एकैछिनमा म एक्लै बस्छु
- 1 चम्मच सूखे थिम
- 1 चम्मच ताजा जमीन कालो मिर्च
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- कोषको नमकको रूपमा
- 1 कप पानी वा deglazing को लागि स्टक, वैकल्पिक
यसलाई कसरी बनाउने?
- जैतून को तेल र नुन को छोडेर सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्, ठूलो कटोरामा। लिपि सम्म राम्रो तरिकाले भेडा को साथ मांस को पैर लाई रूकाउनुहोस्। तपाईंले केही जडी बूटी र लहसुनलाई कुनै पनि दरार र क्रान्तिमा धकेल्न सक्नुहुनेछ। भेडा एक प्लास्टिकको थलोमा राख्नुहोस्, र रातो फ्रिजमा उचालो, वा कम्तीमा 6 घण्टाको लागि।
- फ्रिजबाट भेडा हटाउनुहोस् र कोठाको तापमानमा आउन 45 मिनेटको लागि बस्नुहोस्। भेडाबाट बत्ती हटाउनुहोस् र ठूलो भुमिमा प्यानमा रैकमा राख्नुहोस् । जैतून को तेल संग रूनुहोस्, र नमक संग धेरै उदारतापूर्वक मौसम। छेउमा सबैभन्दा मोटीको सामना गर्नुहोला।
- गरम ओवन मा 15 मिनेट को लागि ओवन Preheat 450 डिग्री एफ रोस्ट सतह को लागि शुरू गर्न को लागि, तब ओवन को 315 डिग्री एफ। र कम र लगभग 10 मिनेट प्रति पाउंड को लागि (एक 5-6 पाउंड पैर को लागि भुना भयो यो एक घन्टा जति)।
- दानियता जाँच गर्नको लागि उत्तम तरिका डिजिटल मासु थर्मामीटर प्रयोग गर्दैछ र भेडा हटाउँदा आन्तरिक अस्थायी 135 डिग्री एफ सम्म पुग्छ जब यसले तपाईंलाई राम्रो गुलाबी र रसदार रोस्ट दिन्छ। लम्बाइ आराम गर्नु कम्तिमा 20 मिनेटको लागि फिसिङ गर्नु अघि। मासुको अन्नको विरुद्धमा यो राम्रो कटाईको पतली हो।
- नोट: मासु आराम हुँदाहुँदै, तपाईं चिसो प्यानबाट बोसोलाई राख्न सक्नुहुन्छ, यसलाई एक मध्यम ज्वालामा राख्नुहोस्, र एक कप पानीको साथमा तल खरानी बिटहरू deglaze। बस एक स्पट्युल संग पैन को तल को तल स्क्रैप जबकि तरल सिमर्स, जब सम्म सबै caramelized रस भंग गर्यो। यो कटाईका भेडामा ओभर पार्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 854 |
| कुल मोटा | 58 g |
| पागलिएको बोसो | 24 जी |
| असंतृप्त फैट | 25 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 266 मिलीग्राम |
| सोडियम | 25 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 71 g |