धेरै मेक्सिकन व्यंजनहरूले व्यावहारिक रूपमा कुनै अमेरिकी सुपरमार्केटमा ताजा मासु, उत्पादन, र पेन्ट्री वस्तुहरूको लागि कल गर्नेछ। अन्यथा तथापि, एक स्थानीय स्वामित्वको हिस्पैनिक किराने-वा कम्तिमा अन्तर्राष्ट्रिय बजारको एक अन्तर्राष्ट्रिय बिस्तारको लागि एक वा बढी घटकको लागि आवश्यक पर्दछ। यस लेखले तपाईंलाई केहि खाद्य पदार्थहरू जो म्याक्सिकन व्यञ्जनमा सामान्य छ भनेर परिचय पुर्याउँछ तर सम्भवतः तपाईलाई अपरिचित छैनन्।
यदि तपाई मनपर्थ्यो, यो लेख प्रिन्ट गर्नुहोस् र संयुक्त राज्यमा म्याक्सिकन किराना (वा हिस्पैनिक खाना फिसल) को अर्को अर्को यात्रामा तपाईसँग यो लिनुहोस्। यहाँ सूचीबद्ध केहि वस्तुहरूको लागि हेर्नुहोस्, केवल यी सामग्रीहरू जस्तै कस्तो लाग्छ भन्ने महसुस गर्न। चीजहरूको टिप्पणीहरू जुन तपाईले सोच्नुहुन्छ तपाई भविष्यमा प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ। सबै भन्दा धेरै, केवल उस ठाउँमा बेचेको वस्तुहरूको लागि एक महसुस गर्नुहोस् ताकि अर्को पटक तपाईंले एक नुस्खामा सूचीबद्ध निश्चित अवयव देख्नुहुनेछ, तपाईलाई पाशको लागि फेंकने छैन। आखिर, धेरै नयाँ र स्वादिष्ट चमत्कारहरू खोज्नका लागि छन्!
01 of 05
विभाग उत्पादन गर्नुहोस्
ल्याटिन किराना स्टोरमा उत्पादन उत्पादन। फोटो (सी) जोहानर चित्रहरू / गेट छविहरू तपाईं एक मेक्सिकन किरानामा त्यहि फलफूल र भिसाहरू भेट्टाउनुहुनेछ जुन तपाईं अरु जहाँ हुनेछौं; सबै पछि, गाजर, आलु, र स्याउ दुनिया भर मा खाएको छ। निम्न निर्दिष्ट वस्तुहरूको लागि आँखा राख्नुहोस्:
पानोलोन, जलपीनो, सेरानो, र चिलाका चिली जस्ता ताजा चिल्लो मिर्च ।
Tomatillos वा मेक्सिकन हरियो टमाटर । केवल रातो रातो रातो टमाटर संग सम्बन्धित, यो घटक हरी चटनी बनाउन को लागि अपरिहार्य छ।
लिमहरू , विशेष गरी ती मेक्सिकन लम्बाई वा कुञ्जी लम्बाईहरू छन्, जो तीत, रसदारहरू स्वादको रूपमा प्रयोग गर्छन् र मीठो र सेतोरी मेक्सिकन खानाहरूको असंख्य चमत्कार गर्छन्।
Chayotes , मेक्सिको को एक निवासी स्क्वैश र कहिलेकाहीं अङ्ग्रेजीमा क्रिस्टोफिन, मेरिलिटन, वा सब्जी नाशक भनिन्छ। Chayotes प्राय: मेक्सिकन सूप र स्टकहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यदि तपाईं विशेषतया भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, तपाईं एक किराना फेला पार्नुहुनेछ जसले च्यायोट रूट , कम कम सामान्य तर कम उपयोगी अवयव बेचन गर्दछ।
जियामा । केवल एक दर्जन वर्ष पहिले धेरै अमेरिकन अज्ञात छन्, हालको वर्षमा जिकामा लोकप्रियता हासिल भएको छ। यो सामान्यतया सलादहरुमा कच्चा खाएको छ, र यसको कुरकुरा बनावट र हल्का स्वाद यो व्यावहारिक रूप देखि अनियमित बनाउँछ।
घमण्डी आँसूहरू । यो प्यारा, निपोल क्याक्टस को रसदार फलों आफैले खाए पछि या एक फल सलाद को भाग को रूप मा एक अद्भुत उपचार हो।
N opal क्याक्टस "पत्तियां" वा paddles , संग वा (उम्मीद) बिना स्पाइन बिना। यो स्वादिष्ट ग्रील्ड टाढा हो या कटौती र सलाद र स्टेews मा प्रयोग को लागि उबला भयो।
एलो वेरा संयंत्रको ठूला पातहरु । यी एक कस्मेटिक / औषधीय वस्तुको रूपमा प्रयोग गरिन्छ साथै साथ smoothies र अन्य स्वास्थ्य-मनपर्ने तयारीमा।
Plaintains , जो केले संग सम्बन्धित छ, तर धेरै ठूलो र कहिल्यै खानु नसक्ने। तिनीहरू सँधै पकाएका छन्, भत्किन्छन् वा पकाएको, र तिनीहरू क्यारिबियनका विभिन्न व्यञ्जनहरूको लागि सामान्य हुन्छन्।
क्यालाबासिटा (मेक्सिकन स्क्वैश) , लामो समय सम्म कि जुचिन (केवल सानो) जस्तै छ, वा गोलो प्रकारको। दुवै हल्का हरियो हो। यदि तपाईं अत्यन्तै भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, तपाइँको बजारमा उनीहरूको छोटो छोटो समयमा बिक्रीको लागि स्क्वाश फूलहरू हुन सक्छ। (ती सुपर विनाशकारी हो, यद्यपि, तपाईले मात्र उनीहरूलाई किसानको बजारमा भेट्टाउन सक्नुहुनेछ।)
ताजा जड़ी बूटियों : सिलिल्रो, एपेजोटे , होजा सान्टा , एवोकैडो पातहरु
उष्णकटिबंधीय फलहरू : पापायहरू, मंगोस, ग्व्वासहरू, गुआनाबान्साहरू (soursop), अनानास, mamey
सूखे मकै पातहरू (tamales बनाउनका लागि)
सूखे हिसिस्कस फूलहरू ( जमैका अगुआ फ्रेसेका बनाउनका लागि)
02 को 05
प्याकेजिङ्ग प्याकेजहरू
हिस्पैनिक सुपरमार्केटमा बिक्रीको लागि माई बिस्कुटका विभिन्न ब्रान्डहरू। फोटो (सी) रोबिन ग्र्रोस सूखे चिलानी काली मिर्च जस्तै एङ्गो, गजिलो, चिपपले, पिक्विन, या मल्टाटो जस्ता
डिब्बाबंद या jarred चिली मिर्च जस्तै pickled jalapeños सारा या स्लाइस र chipotle मिर्च adobo sauce मा
डराउने, पाउडर भएका वा सिरप, डर्को तयार पार्ने, अचम्भित पेय , हिसिस्कोस, र अन्य अगुआ फ्रेस्को
Jarred salsas, moles, र खाना पकाउने ससहरू । साधारण ब्रान्ड: हेरडेज, ला कोस्टा, डोना मारिया, ला सिएरा, सैन मार्कोस, सान मिगुएल
मक र आटा tortillas
Tostadas (पकाएको वा तलामा मकै अटुरेल )
विभिन्न किस्महरुमा डिब्बाबंद सेन्स (सह ओकेड) र सेप्टे भएका सेमहरू (सुकेको, नलगाउनुहोस)
मसा हरिना आटाले तुरुन्तै, तुलसी, र अन्य मकै आधारित भित्री बनाउनको लागि ताजा मसाको स्थानमा प्रयोग गर्न। प्राय: मेक्सिकन ब्रान्ड: मासाका
लामो अनाज चावल , विभिन्न प्रकारका प्रायः मेक्सिकन कुकहरू द्वारा प्रयोग गरिन्छ
चिकन बेलुन क्यूब र / या पाउडर । साधारण ब्रान्डहरू: नोर, मग्गी
सानो पास्ताको आकार विभिन्न आकारहरूमा ( सूप बनाउने)। साधारण ब्रान्डहरू: ला आधुनिक, रोम, बारिला
फलफूलको रस (डिब्बा वा बक्स)। आम, अनानास, वा गुवाको रसका लागि हेर्नुहोस् वा "चित्रहरू।" सामान्य ब्रान्ड: जम्मा।
माई बिस्किट्स र अन्य सूखी कुकीहरू । साधारण ब्रान्ड: गेम्सए, बिम्बो, ला आधुनिक, मार्सेला।
जार्रेड / डिब्बाबंद क्याक्टस टुक्राहरू । साधारण ब्रान्डहरू: ला कोस्टा, सैन मार्कोस, डोना मारिया।
टेबलेट चकलेट , जुन वास्तवमा चकलेट प्रयोग गरिन्छ गर्म चकलेट, एटोल, तिल, र अन्य बर्तनहरू बनाउन। यो सामान्यतया केहि मीठा हुन्छ र यसमा दालचीनी छ। साधारण ब्रान्डहरु: अबुइलिता, इब्रारा।
डिब्बाबंद मेक्सिकन घर ( पोजिलो बनाउने)
सूखे जडी बूटियों र मसलाहरु : दालचीनी को टुकडे, सूखे अयगानो, जीरा बीउ, एनि, सम्पूर्ण लौंग
कोट वा प्लास्टिक लिपिमा अट (केंद्रित फल पेस्ट) ।
Achiote बीउ र प्याकेज गरिएका एडोबो पेस्ट (कोचिनो पिब्बको व्यभिचारको लागि)
एटोल, जेलाटिन डेसर्ट, सूप बनाउनका लागि बक्सहरू वा मिक्सहरूको लिफ्टहरू
भेनि निकाल्नुको जार । यदि तपाईं भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, तपाईंले केही असल गुणहरू साँचो मेक्सिकन वेनिला ध्यान दिनुहुनेछ। यदि छैन भने, तपाईंले मात्र सस्तो अनुकरणीय किस्महरू फेला पार्नुहुनेछ - उनीहरु लाई पनि हेर्दै बिर्सनु हुँदैन ।
Piloncillo , या हार्ड मेक्सिकन ब्राउन शुगर। यो प्यानेला, चान्काका, रस्पदुरा, वा टापा डुलस को रूपमा लेबल गरिएको हुन सक्छ जुन यो अन्य लैटिन अमेरिकी देशहरूमा यस अवयवको लागि प्रयोग गरिएको नाम हो। यो ठूलो वा सानो शंकुमा वा गोलाकारमा बेच्न सकिन्छ, केही हप्काए "रोटहरू"।
मेक्सिकन कैंडीको विभिन्न प्रकारका, केहि प्रकारका पाउडर मिर्च युक्त मिर्च।
03 of 05
फ्रिज र फ्रीजर केसहरू
तपाईं मेक्सिकन पसलको फ्रीजर केसमा थुप्रै राम्रा चीजहरू पाउनुहुनेछ। फोटो (सी) डेभ र लेस याकूब्स / गेट छविहरू मेक्सिकन चीज र क्रीम । साधारण ब्रान्डहरू: क्याकिक, फड, लाला, सुपरमो, ओले,
मेक्सिकन chorizo । साधारण ब्रान्डहरू: फड, ओले, क्याकिक
बोतलों वा डिब्बे मा मेक्सिकन नरम पेय । तमिलिद, ग्वावा वा कार्बनटेड पेयका अन्य स्वादका लागि हेर्नुहोस्, र कहिलेकाहीं गैर-अल्कोहल साइबेरिया सोडा। साधारण ब्रान्डहरू: जेरिटोस, सेनेलियल, पेनाफेल, मुण्डे
ओक्सकामा र अन्य दक्षिणी मेक्सिकोका अन्य देशहरुमा बनाइएका ट्याललाहरु को लागी केाना पत्तिहरु ।
जमे भएका उष्णकटिबंधीय फलहरू , फलहरू समावेश गर्दछ , जस्तै कि गर्मीको छुट्टी फल पंच बनाउने।
ताजा गाईको पोर्क लर्ड
04 को 05
तैयारी खाद्य पदार्थहरु
एक प्रदर्शन मामला विभिन्न मेक्सिकन मीठो ब्रेड र pasries देखि भरा छ। फोटो (सी) ग्रेग एल्म्स / गेट छविहरू Chicharrones (पोर्क खुर्सानी, गहिरो तलामा सुँगुर रक्सी)
कार्निटास (गहिरो तलामा, सुँगुरको ठुलो अनुहार , केहि अन्य स्पेनिश भाषा बोल्ने देशहरुमा चीचरोरोन भनिन्छ)
प्यान dulce (मीठे रोटी) , अक्सर धेरै विभिन्न प्रकार को conchitas, polvorones, madgalenas, र buñuelos
05 को 05
गैर-खाद्य वस्तुहरू
मेइकिकन लोटेरिया सेटबाट कार्डहरू (एउटा खेल समान बिंगोमा प्ले गरियो)। फोटो (सी) Andreanna Moya मा Flickr, सीसी 2.0 द्वारा बर्तन र बर्तन , कहिले काँही मिट्टी को बनाइन्छ र अक्सर पारंपरिक डिजाइन संग सजाय गरिन्छ।
मेक्सिकन खाना पकाउने र प्रयोग गर्ने सेवाहरू जस्तै किस्किला प्रेसहरू, कमेन्टहरू, काठ र मेटल बर्तनहरू, कष्टिला टोकरीहरू, र चम्मच फुर्सदहरू।
Lotería सेट , खेल बिंगो को एक र अधिक रमाइलो र रोचक संस्करण।
तिनीहरूमा धार्मिक कलाकृतिको साथ भोट मोमबत्तीहरू ।