यी पारंपरिक कुकीजहरू लगभग हरेक जातीय उत्सवमा पाइन्छ। तिनीहरू बालुवाको कुकुरको रूपमा पनि चिनिन्छन्, तरternut कुकीहरू, र मेक्सिकनको विवाह केक। यी निविदा साना कुकीहरू उनीहरूले पकाइरहेका बेला उनीहरूको आकार परिवर्तन गर्दैनन्। तिनीहरू साँच्चै एक छोटो कुकी हो तर ड्रप कुकीको आकारमा पकाइएको छ।
अज्ञात चकलेट चुम्बन, मार्सस्चिन चेरी, अन्य प्रकारका कैंडी, जस्तै क्यान्डी बारहरू सानो क्यूबमा कटौती वा अचम्मको केन्द्र बनाउनको लागी केहि आटा बनाएर प्रयास गर्नुहोस्। यी कुकीजहरूको बारेमा मेरो मनपर्ने चीजहरूमध्ये एक यो हो कि पाउडर गरिएको चिनीको पहिलो कोटिंगले पतली टुक्रा बनाउँदछ, जुन अर्को कोटिंगमा छापिएको छ। त्यसैले तिनीहरूलाई दुई पटक कोट गर्न निश्चित गर्नुहोस्!
यी कुकीजहरू मनोरञ्जनका लागि एक कुकी ट्रेको लागि आदर्श हुन्, र तिनीहरू क्रिसमस वा कुनै छुट्टिने पार्टीका लागि आवश्यक पर्छन्। तिनीहरू हल्का र निषेध र कुरकुरा र तौलिया छन्, कुनै पनि स्वादको लागि एकदम सही।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप
- मक्खन (नरम; कुनै विकल्प छैन)
- 1/2 कप पाउडर भयो
- 2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 2 1/4 कप
- आटा
- 1/4 चम्मच नुन
- वैकल्पिक: 1 कप pecans (पतला कटाई)
- 1 कप पाउडर कोट कुकुर (अधिक वा कम) मा
यसलाई कसरी बनाउने?
- पाउडर भएको शर्कराको साथ मक्खनलाई राम्रो बनाइदिनुहोस् जबसम्म मिश्रित र सुचारू हुन्छ। वेनिलामा हराउनुहोस्, त्यसपछि आटा र नुन जोड्नुहोस्।
- मिल्दो नभएसम्म मिक्स गर्नुहोस्, तर धेरै धेरै मिल्दैन। तपाईं फारम गर्न धेरै ग्लुटेन चाहनुहुन्न; कुकीहरू निविष्ट हुनुपर्छ। नट थप्नुहोस्, यदि प्रयोग गर्नुहोस्।
- फ्रिजमा धेरै घण्टापछि आटा लुगा लगाउँनुहोस्। हामी तिनीहरूलाई बेक गर्नु अघि यो आटा बनाउन दिन चाहन्छौं।
- जब तपाईं पकाउन तयार हुनुहुन्छ, आटा कम्तिमा लगभग 30 मिनेटको कोठाको कोठामा उभौं। आटा ठुलो हुनुपर्दछ वास्तवमा। पूर्वमा ओवन 400 देखि 400 सम्म
- आटा 1 इन्च बलमा राख्नुहोस् र एक अनियमित कुकी पत्रमा राख्नुहोस्। आटा बेकिंग मा सबै मा फैल नहीं हुनेछ, यसैले तपाईं उनलाई एकदम नजिकै को नजिकै एक साथ रख सकते हो। हामी सामान्यतया कुकीहरू केवल दुई कुकी पानाहरुमा प्राप्त गर्न सक्दछौं।
- कुकीहरू 8 देखि 12 मिनेटसम्म बज्ज गर्नुहोस्। कुकुरहरू शीर्षमा खरानी हुँदैन, वा शीर्षहरूमा मात्र धेरै पीला सुन हुनुपर्दछ, तर तलल्लोमा हल्का सुनहरा बनाउनुहोस्।
- तुरुन्तै कुकीहरू, एक समयमा एक पटक, हट कुकी पाना बन्द गर्नुहोस् र पाउनु भएको शिकारी, रोल, र रैकमा भरिएको एक उचौ कटोरामा ड्रप गर्नुहोस्। जब कुकिज ठुलो हुन्छन्, उनीहरूलाई पकाएको चीनीमा कोटमा फेरि रोल गर्नुहोस्।
- एक वाटरलाइट कंटेनरमा कोठाको तापमानमा 1 हप्ता सम्म भण्डार गर्नुहोस्, यदि तिनीहरू लामो समयसम्म पुग्छन् भने!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 73 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 30 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |