साँच्चै एक स्वादिष्ट ग्रील्ड सलाद नुस्खा। प्यारा आलु, नाशपाती र ड्रेसिङको संयोजनले फेटा पनीरसँग राम्रोसँग विवाह गर्दछ। जबकि अरगूला का मिर्च स्वाद से इस सलाद फायदे, आप इसे अपने पसंदीदा सलाद साग के साथ बदल सकते हैं।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 मीठो आलु, खुर्सानी र विकर्णमा 1/2 इन्च टुक्राहरू काट
- 1 ठूलो नाशपाती, खुट्टा, कोरो र लम्बाई 1/4 इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस्
- 2 कप बच्चाहरु arugula
- 2 कप बच्चा पालक
- 1/3 कप टुक्रा फटा पनीर
- 1/4 कप कटा टूस्टेड पेकेन्स
- ड्रेसिङको लागि:
- 1/3 कप जेली लागू गर्नुहोस् (सेब मक्खन छैन)
- 1/4 कप लाल शराब सिरका, अधिमानतः Zinfandel
- 1 चम्मच पानी
- नमक चुरोट
- जैतून का तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- ड्रेसिङ तैयार गर्न, सेब जेली, रातो रक्सी सिरका, पानी, र सस्यानमा नमक थप गर्नुहोस्। मिश्रण एक फोडा गर्न को लागी, गर्मी को कम र सिमर गर्न को लागी जब सम्म मिश्रण एक सिरपटी स्थिरता मा कमी आएको छ। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र प्रयोग गर्नु अघि कोठाको तापमानमा ठोक्नुहोस्।
- मिठाई आलु स्लाइसहरू पानीको साथमा ठूलो स्टक बर्तनमा र 10-13 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। आलु नरम हुनु पर्छ, तर सबै तरिकाले पकाउनु हुँदैन। पानीबाट हटाउनुहोस्, पेपर तौलियासँग सुत्नुहोस् र पाना पानामा राख्नुहोस्, बोर्ड काटेर वा भाँडामा राख्नुहोस्। जैतून का तेल संग ब्रश र नमक जोड्नुहोस्। ध्यानपूर्वक आलु र नाशपाती स्वादहरू ग्रिल गेटमा राख्नुहोस्। प्रति पक्ष 3-4 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। जलाइको लागि हेर्नुहोस्। एकपटक आलु र नाशहरू राम्रो ग्रिल अंकहरू छन् र एक किरणयुक्त सतह हो, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र सफा पाक पानामा राख्नुहोस्। यसले तिनीहरूलाई संयोजन गर्नु अघि तिनीहरूलाई ठिक पार्न अनुमति दिन्छ।
- इकट्ठा गर्न: सलाद सागको ठूलो ठूलो भान्सामा राख्नुहोस्, माथिल्लो आलु र नाशपातीको साथ, त्यसपछि फटा पनीर टुक्रा भयो। Drizzle कटाई पेकान संग सलाद र गार्निश मा ड्रेसिंग ठंडा।