चिनियाँ बर्फ मटर, जसलाई चीनमा मंगटोट भनिन्छ, चिनियाँ व्यञ्जनको एक महत्त्वपूर्ण भाग हो। यस नुस्खामा, तिनीहरू चिनियाँ स्वादसँग प्याकिएको एक सजिलो हलचल बनाउन टेलिभिजन, नाजुक मर्खेत, चिकनसँग राम्रोसँग जोड्छन्। यो हिट हुन निश्चित छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 चिकन मासु (बेकार, छाला रहित चिकन राम्रो छन्)
- 1 कप बर्फ मटर (मंगलबार)
- 1/4 देखि 1/2 चम्मच नुन (चाहिएको छ)
- 1 1/2 कप मूंगफली तेल (वा सब्जी तेल, क्यानोला राम्रो छ)
- समुद्री जहाजको लागि:
- 1 चम्मच प्रकाश सोया सस
- 1 1/2 चम्मच चावल रक्सी (वा सुक्खा शेरी)
- 1/2 चम्मच तिलको तेल
- 1 1/2 चम्मच cornstarch
- ससका लागि:
- 1/3 कप पानी
- 1 1/2 चम्मच ओइस्टर सॉस
- 1 1/2 चम्मच चावल रक्सी (वा सुक्खा शेरी)
- 1/2 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच कन्स्ट्रर्क
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिकन मासु ठूलो क्यूबमा काट्नुहोस्। अनावश्यक सामग्रीहरू थप्नुहोस्, अन्तिम कन्सोर्क थप्दै। 20 देखि 30 मिनेटको लागि चिकनलाई मारिदिनुहोस्।
- जब कुखुरा खानुपर्छ, चटनी र अवयवहरू तयार पार्नुहोस्। एक सानो कटोरा मा, चटनी सामाग्री जोडने, cornstarch मा whisking। बर्फ मटर स्ट्रिंग गर्दै, कागज पेटीहरूसँग कुल्ला र टाँस्नुहोस्।
- डराउँनुहोस् र 1 1/2 कप तेल जोड्नुहोस्। जब तेल तातो हुन्छ, चिकन क्यूब जोड्नुहोस्। चिकन क्यूबहरू अलग गर्न स्पट्युला वा लामो खाना पकाउने कुखुराहरू प्रयोग गरेर लगभग 30 सेकेन्डमा गरम तेलमा ब्लाक। चिकन क्यूब र नाली हटाउनुहोस्।
- भोकबाट सबै तर टाढाको तेल हटाउनुहोस्। नमक थप्नुहोस्। बर्फ मटरहरू थप्नुहोस्। हिमपातका मितीहरू हरियो रङ (लगभग 2 मिनेट) घुमाउन सम्म टाढा -फ्ररी ।
- प्यानमा मुर्ति जोड्नुहोस्। चटनीलाई द्रुत पुन: हलचल दिनुहोस् र वाक बीचको बीचमा जोड्नुहोस्, चाँडै मोटो पार्नु जरुरी छ।
- जब चटनी मोटाईन्छ, सबै सँगै सँगै मिलाउनुहोस्। मार्फत हटाउनुहोस् र तातो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 988 |
| कुल मोटा | 97 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 65 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 79 मिलीग्राम |
| सोडियम | 713 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 26 जी |