अब हामी वसंतको हृदयमा छौं, अद्भुत उत्पादनको उपलब्ध उपलब्ध प्रेरणादायक को लागी केहि छैन। किसानहरूको बजारहरू समुद्रमा पस्दैछन्। यदि तपाईं किसानको बजारमा पनि एक यात्रा गर्न सक्नुहुन्छ र आफ्नो बच्चाहरु संग खेती गर्न सक्नुहुन्छ, र उनीहरु लाई यस समयमा उपलब्ध ताजा भोजन को सरणी देख्न र गन्ध गरौं, यसले तिनीहरूको आँखा खोल्ने सन्दर्भमा चमत्कार गर्नेछ। यो मौसमको खाना कसरी अविश्वसनीय छ।
उनीहरूलाई आफ्नो मनपर्ने फल र सब्जिहरु निकाल्न दिनुहोस्, एक किसानलाई प्रश्न वा दुईलाई सोध्नुहोस्, र केहि चीजहरूको स्वाद लिनुहोस्, जसले उनीहरूलाई सुगन्धित गर्दछ - किसानहरू सधैं केटाकेटीहरूसँग कुराकानी गर्न र उनीहरूको उत्पादनहरू स्वाद गर्न उत्प्रेरित हुन्छन्।
अनि त्यसपछि, तपाईंको लुटको काम गर्न दिनुहोस्! यहाँ केहि सुझावहरू छन् कि मात्र गर्नका लागि: मौसममा।
- अप्रिल - यी सुन्दरताले धेरै चीजहरूको साथमा जान्छ, त्यसैले तिनीहरूलाई एक चौंरी पनीर पट्टामा थप गर्नुहोस्।
- Artichokes - तिनीहरू एकदम सही भापमा छन् तर तिनीहरूलाई ट्रिम गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई एक अद्भुत वसन्त रात्रीको लागि एक रोस्टोटोमा थप्नुहोस् ।
- अरुगुला
- Asparagus - Shallots र Parmesan संग सरल भुना भयो Asparagus को कोशिश गर्नुहोस - बरसात asparagus (र सबै प्रकारका सबै सब्जियों) प्राकृतिक मीठापन ल्याउँछ।
- बीट्स - रातो र पहेंलो बीट र सचेत चुरोट ग्रीन्स कोसिस गर्नुहोस्
- फेवा सेम - फेवा बीन्स र मटरको साथ स्प्रिंग पास्ता कोसिस गर्नुहोस्, र पहिलो पटक कसरी छील्न वा खोल गर्न भनेर पढ्नुहोस्।
- फनेल - फनेल, बेकन र पिर्मेसनसँग पतली स्पेगेटी कोसिस गर्नुहोस्
- यसका लागि उनीहरुसँगको कुराकानी
- ग्रीस - तपाईं किसानको बजारमा जो कोही भेट्नुहुन्छ, उनलाई एक कुखुरामा टाँस्नुहोस्, तिनीहरूलाई चुपचाप गर्नुहोस्, र तिनीहरूलाई सफा र सरल छोड्नुहोस्, सायद केही हल्का एसिड सिजनहरू संग।
- लेक्स - उनको लेक, मशरूम र गोट पनीर क्वेचमा सुविधा दिन्छ।
- लेफ्तेस - वसन्तमा, सलाद राजा हुन्, यो सानो रोमन, चक्प, र रूट सब्जी सलादको रूपमा राम्रो तरिकाले मसालेदार ड्रेसिंगको रूपमा
- Mangoes
- Morels र अन्य मशरूम - मशरूम को कोशिश करो , कैरेमेलीकृत प्याज र फीता फरिताटा
- स्प्रिंग प्याज वा स्केलियन - केही टमाटर स्केलियन चावल , सायद?
- अजय - गरम क्र्याब र मकई डिपमा राम्रो तातो छान्नुहोस्
- मटर - रैंप, एडमेम, र शुगर स्नप मटरको साथमा हल्का पर्देन क्रीम सससँग पास्ता प्रयास गर्नुहोस्।
- आलु - आलु सलादहरू गर्मीको मौसम महिनामा हुन्छन्। बेकन र आलु र अण्डा सलाद कोसिस गर्नुहोस्
- मिट्टी - हनी लेमन ड्रेसिंग संग सब्जी र ब्राउन चावल सलाद को कोशिश करो
- रैंप - स्प्रिंग रैंप र मटर रिसोटो को कोशिश करो, वा रैंप चिमचुर्री सॉस
- रबाराब - घुमाउरो घुमाउने प्रयास गर्नुहोस्
- Scallions - टमाटर स्केलियन चावल कोसिस गर्नुहोस्
- पालक - गरम, मलाई कष्ट र पाली पनीर डुबाइ कोसिस गर्नुहोस्
- स्ट्रबेरी - रिकोटा बेरी नाश्ता क्रोस्टिन को प्रयास गर्नुहोस
- स्विस चेर्ड - स्वच्छ र मसालेदार एशियाई ग्रीन्स कोसिस गर्नुहोस्
- टर्निप्स - टर्निप्स टर्निप ग्रीस सूपको साथ प्रयास गर्नुहोस्
- Watercress - सीजन कोरियाई वाटर को कोशिश करो