कलाचोक कसरी तयारी गर्ने

01 को 06

ताजा आर्टचेकको साथ सुरू गर्नुहोस्

कुनै पनि कुरा तपाईं तिनीहरूको साथ गर्ने योजना बनाइरहनुभएको छैन, तपाई सधैँ उच्च-गुणस्तरको कलाचिन्हको साथ सुरु गर्न चाहानुहुन्छ। कम भन्दा कम-सर्वोच्च संस्करणहरू कठिन हुनेछ र सुत्न तपाईले के गर्नु पर्दैन!

त्यसैले तल्लो, कम्प्याक्ट टाउको र ताजा-हेर्ने स्टेम-समाप्तहरूसँग कलाचक्रहरूको खोजी गर्नुहोस्। सबै कटौती भुराहरू भूरी हुनेछ, तर तिनीहरूका लागि हेर्छन् जुन सुकेको छैन।

टिप: क्यान्सरहरू धेरै कामको रूपमा काटेर किनारेर किनारमा राख्नु, उनीहरूलाई क्युम नींबूमा क्युमोन-एसिडको साथमा रमाउनुहोस्।

नोट: आर्टिचोक connoisseurs पुरानो फैशन, पनी artichokes को रुचि छ र thornless किस्मों को विशेषता nuttiness को कमी छ कि कलाचक्र यति वांछनीय बनािन्छ। आफ्नो औंलाहरू प्राप्त गर्न नम्र व्यक्तिले तयार गर्न वा स्वादिष्ट आर्टिचोकको आनन्द लिने प्रयास गरिरहँदा ती थोरै संस्करणहरू मनपर्छ।

02 को 06

स्टेम बन्द गर्नुहोस्

काटिचोकको स्टेम अन्त छोड्नुहोस् र रद्द गर्नुहोस्। तपाईले हटाउनुभएको कितना स्टिम तयारीमा निर्भर गर्दछ:

• आधारभूत भाप गरिएको कलाचिन्हका लागि तपाईं आधारको नजिकै काट्न चाहानुहुन्छ ताकि कलाचोक खडा हुन सक्छ।
• रोमन-शैली आर्टिच्युक्चर वा ग्रील्ड आर्टिच्युक्सहरूको लागि, अन्त्यमा मात्र खारेज बिट हटाउनुहोस् र स्टिमको बल्क जोडिएको छ- तपाईले पछि यसलाई पिक्सेल गर्नुहुन्छ।

03 को 06

थोरै काट्नुहोस्

काट्नको लागी एक जोडी को प्रयोग गर्नुहोस् र प्रत्येक बाकी पातको काँठको माथि खारेज गर्नुहोस्। यो कदम वैकल्पिक छ, तर तपाईं artichoke को prickly पनी प्रकार को सेवा गर्दै हुनुहुन्छ भने artichoke (हरू) को सुरुवात खानेवाला लागि एक धेरै दया इशारा।

04 को 06

काट्नुहोस् (थोपा) मुकुट

काट्नुहोस् र आर्किचको शीर्ष वा मुकुट छोड्नुहोस्।

ध्यान दिनुहोस् कि यो कदम वैकल्पिक छ, तर यो राम्रो देखिन्छ र कलात्मक प्रविधिको साथ काम गर्दै हुनुहुन्छ यदि कलाचोक (हरू) को शुरुआती खानेवालाको लागि राम्ररी राम्रो छ।

05 को 06

बाह्य पत्तिहरू बन्द गर्नुहोस्

छोड्नुहोस् र सानो, कडा, गहिरो हरियो, बाहिरी पातहरू खारेज गर्नुहोस्।

वास्तवमा, यो कदम पनि वैकल्पिक छ। यी पातहरु को बारे मा, यद्यपि, उनि मा कुनै पनि "मांस" छैन, त्यसैले कोही कोही तिनीहरूलाई रोक्न र केही नाक तिनीहरूलाई अर्को पानामा ल्याउन बिना त्याग्नु हो - तिमी किन होइनौ? साथै, ट्रिमिंग को यस स्तर अन्त मा एक सोच देखि तैयार देखने को लागि तैयार को लागि बनािन्छ।

06 को 06

कुक तयार हुनुहुन्छ!

तपाईंसँग ट्रिम गरिएको, सफा गरिएको आर्किकोक छ वा भाप वा फोइल वा माइक्रोवेव वा रोस्ट वा ग्रिलमा तयार छ।

कसरी चेक कुक Artichokes पुरा निर्देशनहरु र भित्ता, grilling, braising, वा भित्ता को लागि व्यञ्जनहरु को लागि कसरि व्युत्पन्न! यो एकदम सही गाइड एफ्रो हो जब तपाईं एक भाप रङ्ग मा फँस्यो। त्यसपछि Artichokes को लागि डुप्लिकेस सॉस को जाँच गर्नुहोस।