स्पेनिश शीतकालीन डिनर मेनु

महिनाहरू चिसो हुँदा, हामीमध्ये धेरैले अमीर, हार्दिक, रस-से-हड्डीहरूको आनन्द उठाउँछन्। तर कम टेम्प्सले तपाइँलाई हल्का, भेटी आधारित बर्तनको आनन्द उठाउन सक्दैन। जबकि यो परम्परागत स्पेनिश मेनु वर्षको कुनैपनि समयमा सही छ, यो विशेष गरी छुट्टिहरु पछि राम्रो छ!

यहाँ एक ठेठ स्पेनी एनेटेजर हो, लाल मुलाकात ट्यूना संग भरिएको छ, जो एक साधारण, हल्का टेपा हो कि खाना शुरू गर्न को लागि एकदम सही तरीका हो। टिमोट भिनिग्रेटेमा पहिलो कोर्स, ग्रील्ड एगप्पन्ट, उस्तै उज्यालो र स्वादिष्ट हुन्छ। त्यसपछि एक स्वादिष्ट, परम्परागत स्पेनी चिकन डिशमा आउँदछ, रियोजा-शैली चिकन लसुन र कालीका साथ पकाइएको छ। एक साइड डिशको रूपमा आलु वैकल्पिक छ - यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने तपाईले सलादलाई बदल्न सक्नुहुन्छ। समान रूपमा वैकल्पिक (तर पूर्ण रूपमा सिफारिस गरिएको) अमीर टार्टा डे स्यान्टियागोमा मिठाईको लागि फल हो।

सम्पूर्ण मेनु फ्रिड आलु को लागी समय अगाडी बनाइयो, जुन बनाउने पछि तुरुन्तै राम्रो सेवा गरिन्छ।

• 01 of 05

  टापा: रातो काली मिर्च ट्युना (पिमिएन्टोस रेलिनोस डे अतुन)

  यो तप प्रकाश, सजिलो र स्वादिष्ट छ - र कुनै खाना पकाउने आवश्यक पर्दैन! मिर्चको जार खोल्नु, ट्युन गर्न सक्नु र हरित प्याज र जैतून काट्ने जस्ता यो सरल छ। तपाईंको पकाउने विशेषज्ञता को बावजूद, तपाईं सजिलै संग यो डिश गर्न सक्नुहुनेछ। यो ती क्लासिक स्पेनिश ट्यापहरू मध्ये एक हो जुन वर्षको कुनै पनि समयमा उत्तम हुन्छ जब तपाईं खानाको लागि हल्का सुरुवात गर्नुहुन्छ।

• 02 को 05

  पहिलो कोर्स: टमाटर विनाग्रेटी मा ग्रील्ड एगप्पन्ट (बेरोजगन्ज देखि विनाग्रेटा)

  यद्यपि यो डिश अक्सर टापाको रूपमा सेवा गरिन्छ, यो वर्षको कुनै पनि दिन हरियो स्तरको मानक पनि बदल्न सक्छ। यद्यपि मानिसहरू जसले सोच्न चाहन्छन् कि तिनीहरूले बैजनी वा टमाटरहरू मन पराउँदैनन् यस व्यञ्जनको बारेमा। यहाँ समावेश गरिएको मात्र खाना पनी ब्रोलर अन्तर्गत बैङ्गलको स्लाइसको हिसाब हो। बाहिरी केही टमाटर, लसुन, हरियो प्याज र लसुनलाई काटिरहेको छ, त्यसपछि भिनिग्रेटी मिश्रण। यसलाई अगाडि बढाउनुहोस् र सेवा गर्नु अघि यसलाई खारेज गर्न अनुमति दिनुहोस्।

• 03 of 05

  मुख्य पाठ्यक्रम: रियोजा-शैली चिकन (पोलो ला लाओजाणा)

  स्पेनको उत्तरी क्षेत्र ला रियोजा भनिन्छ, यसको उच्च गुणस्तरको शराब उत्पादनको लागि उत्तम छ, तर यो क्षेत्रको व्यंजन स्वादिष्ट छ। ला रियाजामा सर्दहरू चिसो हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरू जान्छन् कि तपाईले खानालाई न्यानो पार्छ। चिकन सेतो शराबमा पकाएको र लसुन, लाल मिर्च र स्पेनिश कोरोको साथ स्वाद गरिन्छ एक स्वादपूर्ण सर्दी स्टव बनाउँछ। घरजग्गा फ्रान्सेली फ्रिज र चिसो धेरै पनी संग सस सुचारु गर्न को लागी सेवा गर्नुहोस्।

• 04 को 05

  साइड डिश: घरको फ्रान्सेली फ्राइज (पटटा फ्रेरिस)

  घरको फ्रान्सेली फ्रिज स्पेनको प्रत्येक क्षेत्रमा एक लोकप्रिय साइड डिश हो। तिनीहरू लगभग हरेक मुख्य पाठ्यक्रमको साथ सेवा गरिरहेका छन् र स्वादिष्ट छन्, खासकर जब जैतूनको तेलमा फ्राइड गरिन्छ । त्यहाँ यी आलुहरू बनाउन साँच्चिकै चाल छ र कुनै विशेष फ्रिकर आवश्यक पर्दैन। ठूलो, गहिरो फ्राइङ प्यान प्रयोग गर्नुहोस् र तेललाई जलाउन नजीक आँखा राख्नुहोस्।

• 05 को 05

  मिठाई: स्पेनिश बादाम टार्ट (टाटा डे स्यान्टियागो)

  यो स्वादिष्ट बादाम केक स्यान्टियागो (सेन्ट जेम्स) को सम्मान मा स्पेन को संरक्षक संत को नाम मा छ। यो धेरै जमीन बादाम, चीनी र थोडा आटा संग बनाइयो। यस स्वादपूर्ण केकको एक सानो टुक्रा एक प्याला एस्प्रेसोको साथमा एक अद्भुत स्पेनी डिनरको अन्त्य गर्न एक रमाइलो तरीका हो।