सायद खेती-ताजा अन्डाको बाहेक अरू पनि एस्पारागस जस्तो वसन्त ऋतुलाई चिच्याउँदैन। एकसाथ, तिनीहरू दुईको लागि उत्कृष्ट ब्रंच वा दोपहरको खाना बनाउँछन्। एक सानो पिघला gruyere पनीर र ताजा अजवाय यस प्रकाश को लागि केहि ओढ, तर संतोषजनक पकवान। उत्तम अंश हो, यो केवल 20 मिनेटमा फ्ल्यागमा तयार छ!
वास्तवमा ताजा अन्डाहरू यहाँ सबै भन्दा राम्ररी काम गर्छन, जस्तै द्रुत, उज्ज्वल हरित एस्पारागस। पतित asparagus राम्रो मोटी स्टकहरू पकाउने र ओमेलेट भरेर धेरै लामो लाग्दछन्। यदि तपाइँसँग एक उपलब्ध छ भने यो नुस्खाको लागि विशेष रूपमा काम गर्न एक गैर-स्टिक कुञ्जी आउनेछ। समाप्त गरिएको पार्सल तस्वीर-सिद्ध हो, र अन्य व्यञ्जनहरूसँग जोड्दा 3 देखि 4 को समूहको सेवा गर्न सक्छ। हरियो सलादको साथमा सेवा गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, popovers जस्तै घरको रोटी, र एक पूर्ण भोजन को लागि एक ताजा फल सलाद जसले तपाईंलाई दिनको गतिविधिको लागि राम्रो बनाउनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच, प्लस 1 चम्मच मक्खन
- 1/2 पाउन्ड ताजा asparagus (ट्रिममिड)
- कोसेसर नमक (स्वाद गर्न)
- ताजा जमीन काली मिर्च (स्वाद गर्न)
- 2 चम्मच पानी
- 4 ठूला अण्डाहरू (राम्ररी पीडा)
- 1/2 cup gruyere पनीर (ग्रेटेड)
- 1 चम्मच ताजा अजवा (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मध्यम चम्मच मा मक्खन 1 चम्मच मक्खन मध्यम उच्च गर्मी मा। एक पटक पिघेर, asparagus जोड्नुहोस् र टाँस। एक तहमा फैलनु अघि केही चोटि ट्रेस गर्न 2 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको मौसम।
- पानी जोड्नुहोस् र 3 वा 4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा पानीले पकाएको छ र asparagus कुरकुरा-निविदा हो। छुट्याइएको।
- मध्यम-कम तापक्रममा एक ठूलो स्किलेट (वरपर 12 ") को ताप्नुहोस्। बाँकी 1 चम्मच मक्खन जोड्नुहोस् र पिल्नु पर्छ। मक्खन संग कोटमा झुकाउनुहोस्। अण्डा थप्नुहोस्।
- अन्डाहरू किनाराको वरिपरि सेटअप गर्न थालेका छन्, किनकि किनारमा लिन्छ र थोडा प्यान झुकाउन स्पट्युला प्रयोग गर्न ध्यान केन्द्रित गर्न को लागी केन्द्रमा तरल अण्डा किनारमा घुमाउँदछ। ओमेलेटको वरिपरि दोहोर्याउनुहोस् जब सम्म तपाईँले प्यानलाई झुकाउँदा किनकि पर्याप्त सेट अप गर्नु भएन किनारामा दौड्नु हुँदैन। ओमेलेट बीचमा धेरै पतली पाई नदिनुहोस्, र यदि छिटो पकाउने पखको ताप तापनि घुमाउनुहोस्। यो एक निविदा ओमेलेट हो, र भूरी ज्यादा छैन, यदि सबै मा।
- नमक र कालो मिर्चको साथ मौसम र पनीर संग सबै माथि। 1 मिनेट को लागि या पनीर पिघल सम्म सम्म स्किलेट मा एक ढक्कन या पैन राख्नुहोस। गर्मी बन्द गर्नुहोस्।
- ओमेलेटको केन्द्रमा एस्परागस थप्नुहोस्। एक स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस् र ध्यानपूर्वक पनी बिना यो ढोका गर्न को लागी ओमेलेट को किनारा मा चलाउनुहोस्। एस्पारागस मा ओमेलेट को एक तिर लागे, त्यसपछि एक पार्सल बनाएर विपरीत पक्ष संग ओभरलैप गर्नुहोस्। सावधानीपूर्वक प्लेटमा ओमेलेटलाई स्लाइड गर्नुहोस्।
- ताजा अजमोरीको साथमा ठोक्किएको सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 386 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 504 मिलीग्राम |
| सोडियम | 563 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 28 जी |