Frittatas सधैँ जवाफ दिन्छन् "म यससँग (के गरिरहन्छु (आधा एक जुत्ता, सेउटे मशरूमको मुट्ठी, बेई काली मिर्च जुन बिस्तारै बिस्तारै छ, कपको पकाइएको चावल आदि,")। तपाईंको आफ्नै फ्रिटाता रचना सिर्जना गर्न टेम्प्लेटको रूपमा यो नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस्, तपाईंको मनपर्ने सब्जियों, जडी बूटहरू र माछाको संयोजन थप्दै।
यी प्रयोगका लागि यी प्रयोग-अप-लेफॉभर समस्याहरूको अन्य जवाफ तलामा चावल र क्वेसडिलसको रूपमा फेला पार्न सकिन्छ। फ्रिज सफा गर्दा सरल भोजन बनाउने तिनीहरू सही समाधान हो। एक जीत।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मचहरु लाई मिटाइयो
- 5 औंस कटा हुआ शियाटेक (वा अन्य मशरूम)
- 1/2 कपमा रातो रातो पहेंलो, पहेँलो वा सुन्तला बेल काली मिर्च, वा संयोजन
- 1 चम्मच ताज थिम पत्ति (पेन्डिङ)
- कोसेसर नमक र ताजा जमीन काली मिर्च (स्वाद गर्न)
- 8 ठूलो अण्डा
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat the broiler। मध्यम ऊँची उचाई मा 8 देखि 10 इन्च स्किलेट को ताप्नुहोस्। तेल र मक्खनको 1 चम्मच थप्नुहोस्। सुब्बा र मशरूम थप्नुहोस्, र साटे लगभग 8 मिनेटको लागि जब सम्म उनि उचित निविदा भएन। कुखुरा र साउटे 2 मिनेटको लागि थप गर्नुहोस् जब सम्म सबै सब्जियां निविष्ट भएन। थिममा हलचल।
- त्यसैगरी अण्डा एक मध्यम कटोरामा हरायो। तिनीहरूलाई प्यानमा जोड्नुहोस्, दुई मिनेटको लागि प्रायः स्ट्राइक गर्दै। अण्डाहरूलाई तल नदिईसम्म मध्यम देखि तापनि निचोड गर्नुहोस् र 2 देखि 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। शीर्ष सेट भएको र पनीर पिघलिएको र सुनहरा छ र फ्रिटिटा हल्का झल्काइएको छ जबसम्म 1 देखि 2 मिनेट सम्म ब्रोलरमा ब्रोलरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- हट वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
एक frittata एमेलेट भन्दा फरक कसरी छ? इटालियन शब्द फ्रिटिटाले फ्रिग्गेरी र मोटे तरिकाले फ्राइड बाट प्राप्त गर्दछ। गत पचास वर्षमा, "फ्रिटिटा" शब्द "इटालियनको एक खुल्ला अनुहार ओमेलेट" को लागि एक शब्द बनेको छ। यस अर्थमा प्रयोग गर्दा, परम्परागत एमेलेटबाट चार मुख्य भिन्नताहरू छन्:
त्यहाँ frittata मा सबभन्दा कम एक वैकल्पिक अवयव हुन्छ (सब्जिहरु, र त्यस्ता सामग्रीहरू पीडा अण्डा मिश्रण सँग मिल्दछ र अण्डाहरू अझै कच्चा हुन्छन् किनकि प्रायः पकाएको अण्डा मिश्रणमा राखिएको छ, यसलाई पार गर्नु अघि पारंपरिक एमेलेलीमा )।
Frittata को लागी अण्डाहरु लाई पारंपरिक धमनी ओमेलेट को तुलना मा अधिक हावा को शामिल गर्न को लागी पीडा हुन सक्छ, को लागि गहरी भरने र एक भ्रामक परिणाम को अनुमति को लागि।
मिक्सर धेरै कम गर्मीमा पकाइएको छ, अम्मेलेट भन्दा बढी ढिलो हुन्छ, कम्तिमा 5 मिनेटको लागि, सामान्यतया 15, अन्डरसाइड सेट नभएसम्म तर माथि अझै पनि चलिरहेको छ।
आंशिक पकाएको frittata यसको सामग्रीहरू, ओमेलेट जस्तो संलग्न गर्न को लागी राखिएको छैन, तर यसको सट्टामा पूर्ण रूपमा समाप्त हुन्छ, वा छोटो रूपमा तह तह सेट गर्न ब्रोइड गरिएको वा लगभग पाँच मिनेटको लागि पकाइएको छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 112 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 156 मिलीग्राम |
| सोडियम | 110 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 6 g |