Liv Wan द्वारा संपादित।
डिम योग (點心) चिनियाँ खाना संस्कृतिमा र विशेष गरी क्यान्सर व्यञ्जनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्दछ। यदि तपाईं गुआंग्डोंग प्रांत वा हङकङ भ्रमण गर्नुहुन्छ भने, तपाई प्रायः मोटो समाचार पत्रहरूसँग भेट्टाउने मान्छे देख्नुहुन्छ, एक म्युम सम रेस्टुरेन्टमा बसेर चिनियाँ चियाको बर्तन र मित रकमको प्लेट।
कहिलेकाँही मानिसहरूले चुपचाप पढ्न पाउनेछन्, कहिलेकाँही मानिसहरूले साँच्चै ठूलो ठूलो समूहमा कुरा गर्नेछन् तर मञ्चमा चिनियाँ खानामा वास्तविक सामाजिक खाना हो तर म्युजियम प्रायः नाश्ता वा ब्रंचको लागि खाएको हुन्छ।
सामान्यतया मणि योग भोजनको सानो काटिएको आकारको रूपमा तयार गरिएको र सानो बांस स्टीमरमा भाप भएको छ तर गहिराइ-बाक्लो वा पकाइएको समेत विभिन्न तरिकामा तयार गरिएको ममी को प्रकार पनि छन्।
तल केहि चीजहरू सबैभन्दा लोकप्रिय म्युम योग व्युत्पन्न छन् जसलाई चिनियाँ खानामा
01 को 09
स्प्रिंग रोल्सचिनियाँ अन्डा रोल व्यंजनहरू लुगा लगाउँछन्। विक्टोरिया फर्मनसन स्प्रिंग रोल्सहरू तिनीहरूको उत्पत्ति वसन्त उत्सवमा छन्, र मूलतः स्प्रिंग फसलबाट सब्जिहरु भरिएका थिए। यी वसन्त रोलहरूको भरपूर बारबेक्डर पोर्क र चीनी सूखे मशरूम (सूखे शियेक मशरूम,) टुक्रा भएको गाजर, रातो काली मिर्च र मुग बीन मुकुट सहित। वसन्त रोल सादा, वा एक साधारण सोया सस र चावल सिरका डुप्लिकेट सस संग सेवा गर्नुहोस्।
यदि तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ भने, कृपया यहाँ सब्जीको वसन्त रोल नुस्खाको एक नजर छ ।
02 को 09
चार सीओ बाओ (भत्काइएको पोर्क बन्स)Getty Images / Melissa Tse तपाईंले यी कुनै पनि म्युम सम रेस्टुरेन्टमा पाउनुहुनेछ। भर्जेड बन्स बारबेक्ड पोर्क संग भरिएको र बों एक धेरै नरम बनावट संग थोडा मीठा स्वाद।
03 को 09
शु माई (स्युई माई)चीन छवियाँ / Getty छवियाँ यो टोकरीको आकार, खुला सामना भत्काउने कोइरालाहरू "कुकुर र बेस्सरी बेच्ने" भनिन्छन्। यस नुस्खामा, सिउ माई चिन्ता, सुँगुर र शिइक मशरूम भरिएका छन्। विन्टन स्क्रैपर्स प्रयोग गरेर तपाईंलाई आफ्नै डम्प्लिङ आटा बनाउनबाट बचाउँछ।
तपाईं शुआई नुस्खाको समुद्री खाना स्वादमा पनि हेर्न सक्नुहुन्छ ।
04 को 09
स्टीमर्ड बीफ बलहरूIMAGEMORE कं, लिमिटेड / Getty छवियों यो नुस्खा Evelyn चाउबाट आउँछ, जसले यो नोट गर्दछ कि पानीको मसला अनुभवी मासुको स्वाद अवशोषित गर्दछ। यसमा चीनी / एशियाई बजारमा उपलब्ध सूखे खट्ती पिक्सेल (chenpi) समावेश गर्दछ।
05 को 09
पर्ल बलहरूचिनियाँ पर्ल माटबल भोज खाना पकाउने। क्रिस रेडली फोटोग्राफी / www.chrisradleyphotography.com पर्ल बलहरू चिपचिपा चावल र स्वादिष्ट पोर्कबाट बनाइएका छन्।
06 को 09
पोट्टेकरहरूलरी प्याटसनसन / गेट छविहरू बनाउन को लागि चीनी डम्प्लिंग को सबै भन्दा आसान प्रकार, पोटस्टिक को एक तरफ फ्राइड गरिन्छ र तब भाप भयो। दिग्गजको अनुसार, पोकले गलतीको गुच्छालाई ब्याच जलाएपछि पोट्टेकर्सले आविष्कार गरेको थियो र उनीहरुको सेवा गर्ने निर्णय गरे। आदर्श रूप मा, पोटस्ट्रिक को तल को तल र नरम र चिकनी माथि क्रिसमस हुनु पर्छ।
तपाईं " सब्जी पोर्टेक्किर्स रेसिडिङ " र " पोट्टेक्करहरू कसरी स्थिर " लेखमा हेर्न सक्नुहुनेछ लेखमा सजिलै पोट्स्टिकर्सलाई घर बनाउन।
07 को 09
टर्निप केकचिनियाँ नयाँ वर्ष विशेष टर्निप केक पकाउने। Liv Wan गहुँको चावलको आटा (चिपचिपा चावल आटा) चिनियाँ / एशियाई बजारहरूमा उपलब्ध छ। अन्य चिनियाँ केकहरू जस्तै, टिपिप केक पकाउनुको सट्टामा भाप भयो। केकका स्लाइसहरू बसोबास गर्नुअघि सुकेको छ।
08 को 09
आम पडिंगJoe Borrelli / Getty Images यो नुस्खा शेफ / कुकबुक लेखक स्टीफन वोंग बाट आउँछ।
मंगो हलवा कसरी बनाउने - एक कदम-द्वारा चरण फोटो निर्देश लेख।
09 को 09
नारियल बिन (ककटेल बन)हंग क्वच / स्टडीसी युनाइटेड यो नरम बन्स एक तितली नारियल भरने भरिएको छ, नारियल फ्लेक्स संग बनाइन्छ।