यो चिनियाँ वसन्त रोल एपेटाइजर नुहाउने चीजले सब्जिहरु संग भरिएको छ कि तपाईले सोच्नु भन्दा सजिलो छ र शाकाहारी / पुनर्गठन हुन्छ भने शाकाहारी ओइस्टर सॉस (मशरूमसँग बनाइएको) प्रयोग गरिन्छ।
वसन्त रोलले कसरी उनको नाम पायो? यो नाजुक तर भरपूर एपटिजरले यसको मूल वार्षिक स्प्रिंग फेभस्टिभमा गरेको छ। पहिलो वसन्तले फसलबाट ताजा सब्जीलाई चित्रण गर्छ। मासु पछि थपिएको थियो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप mung bean sprouts
- 6 सूखे
- कालो मशरूम
- 1/2 रातो काली मिर्च
- 1 मध्यम गाजर
- 2 औंस बांस शूट (डिब्बाबंद)
- 2 1/2 चम्मच ओइटर सॉस
- 1 चम्मच चिकन भाइरस (वा पानी)
- 2 चम्मच
- हल्का सोया सस
- 1 चम्मच शुगर
- 2 चम्मच तेल (फरिङ हलचल को लागि)
- नमस्कार स्वाद
- काली मिठो स्वाद
- 20 वसन्त रोल्स wrappers
- 1 ठूलो अन्डा (हल्का पीडा)
यसलाई कसरी बनाउने?
भर लगाउनुहोस्
- भरने को लागी लगभग 30 मिनेट पहिले, कुल्ला र मुंग बीन स्प्रेट्स को निकास को लागि उनलाई राम्रो तरिकाले सुखाने को समय दे।
- चिनियाँ सूखे मशरूमलाई न्यानो पानीमा नरम पार्नुहोस् (20 देखि 30 मिनेट)। मशरूम र कुनै सानो टुक्राबाट कुनै अतिरिक्त पानी निस्कनुहोस्।
- रातो काली मिर्च पासा। गाजर को जरुर र पनी गोली मार बांस शूट।
- एक सानो कटोरा मा, शिकन सॉस , चिकन भाइरस वा पानी, सोया सस र शर्करा मिलाउनुहोस्। छुट्याइएको।
- फ्रिजिंग पैन मा 2 चम्मचपंथी तेल को गरम गर्नुहोस, घुमाओ ताकि यो कोट पैन। जब तेल निस्कन्छ भने, सुकेको मशरूम र सुरुमा बांस मारेर, घंटी काली मिर्च, मंग बिन मुर्दा र ग्रिड गाजरको साथ सुरू हुने सब्जियोंलाई तान्नुहोस्।
- सॉस सामाग्री (श्वास सॉस, चिकन भाइरस वा पानी, सोया सॉस र शकर) मा हलचल। नमक र / वा ताजा वाणी मिर्च संग स्वाद र सिजन यदि वांछित भएमा। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठोक्नुहोस्।
स्प्रिंग रोलहरू समायोजन गर्नुहोस्
- वसन्त रोल बनाउन को लागी, तपाईंको सामने एक आवरण राख्नुहोस् ताकि त्यो एक हीरा आकार बनाउँदछ। हल्का रूपमा हिर्का अण्डा संग छेउको किनारहरू ब्रश गर्नुहोस्।
- तल आधामा 2 चम्मचहरू भरेर राख्नुहोस्, आयतको आकार बनाउनका लागि बाहिरिन्छन् तर किनारहरू छुनु हुँदैन। आवरणको तलल्लो कुनामा लिफ्ट गर्नुहोस् र भर्ती अन्तर्गत ट्याङ्क गर्नुहोस्। वसन्त रोल आवरणको बायाँ र दायाँ तिर माथि बढाउनुहोस्। आवरण जारी राख्नुहोस्। जब तपाईं लगभग समाप्त भएमा, हल्का रूपमा हीराको शीर्ष कोने को किनारहरुलाई ब्रश र पीडा अण्डा मिश्रणको साथ, गुणा माथि र सील।
स्प्रिंग रोल फेरी
- गहिरो फ्राइकिङको लागि गर्मीको तेल 360 एफ। जब तेल तयार हुन्छ, वसन्त रोलहरू, सावधानीपूर्वक थप गर्नुहोस्, केही समयमा खाना पकाउनुहोस्, जब सम्म तिनीहरूले सुनको खैरो र कुखुरा (3 देखि 4 मिनेट) सम्म पकाउँदैनन्। पेपर टोलहरूमा हटाउनुहोस् र ड्रेन गर्नुहोस्।
- पाम सस , तातो सरसफाइ , वा मीठा-र-खट्टा सॉस संग सेवा गर्नुहोस् ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 101 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 45 मिलीग्राम |
| सोडियम | 163 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 6 g |