स्नो स्माक्को पोर्क जसले ठूलो स्यान्डविच बनाउँछ
लामो समयअघि, पहिलो उपनिवेशहरूले उत्तर अमेरिकामा सुँगुर ल्याए र तिनीहरूलाई जंगलमा घुमाए। यो मौसम, जहाँ चाँडै जनावरहरू ध्वस्त भए, हॉगहरूको लागि आदर्श थियो, र यसैले तिनीहरू गुणा र दक्षिणको अनुकूल मासु बने। संसारको यस भागमा, बारबेक्यू पोर्क संग पर्याय छ। के तपाईं क्यारोलिनास मा माटो बारबेक्यू को उल्लेख गर्न को लागी तपाईं दरवाजा दिखाए जाने को संभावना हो। र एकपटक टेक्सन ब्रिसकेटको गुणको घोषणामा ढोका देखाइएको छ, पछि तिनीहरूका बाहिरी सम्भावनाहरूले साँचो बार्बेक्युलाई के सबै प्रकारको भिन्नतामा युद्ध सुरु गर्नेछ।
किनभने यो परम्परा धेरै पुरानो छ र प्रत्येक क्षेत्रको आफ्नै विविधता छ, यो वास्तवमा के पोर्क खुट्टाको परिभाषाको साथ आउन कठिन छ। सबैभन्दा आधारभूत परिभाषा पोर्कले कम धुम्रपानको आगोमा प्वाइन्टमा राखेको ठाउँलाई जहाँ यसलाई हातबाट अलग गर्न सकिन्छ। विविधताहरू सस, रूबल, काट्ने, जंगल, टुप्पिंग र सेवाशैली शैली हुन्। तपाईंले पढ्नु भएको रूपमा सबै विविधताहरू पत्ता लगाउनेछ र आफैलाई पत्ता लगाउन सक्षम हुनेछ तपाईका लागि उत्तम तरिका र शैली के हो।
आधारभूत : यसको आधारभूत स्तरमा, दक्षिणी स्टाइल बारबेक्यू पोर्क धूम्रपान गरिएको छ। यसलाई प्रायः तयार पारिएको पोर्क भनिन्छ जसको कारण तयार छ। स्मोक्ड मासु बसोबास हातले अलग्गिएको छ, यद्यपि यसलाई पनि कटाईएको, टुक्रा र कटाएको पाइन्छ। तर यो भोजन भन्दा बढी छ। बारबेक्यू को सबै भन्दा पुरानो परिभाषाहरू एक कार्यक्रम हो जहाँ मान्छे असल खाना साझा गर्न भेला हुन्छन्। यी घटनाहरु प्राय: राजनीतिक, धार्मिक वा सामाजिक सम्मेलनमा तयार थिए।
अवलोकन : खुट्टा सुँगुरको तयारीको सरलीकृत संस्करण एक पोर्क क्यानर लिन्छ र यसलाई तपाईंको धूम्रपान गर्नेमा राखिन्छ। जबसम्म मासुको आन्तरिक तापमान कम्तिमा 165 डिग्री एफ। सम्म पुग्छ, सुँगुरको लागि सुरक्षित तापमान । यद्यपि, एक उच्च आन्तरिक तापमानले मासु सजिलो र अधिक निविदा बनाउनेछ।
1 9 0 भन्दा बढी भन्दा कम नगर्नुहोस्। तपाईं मासु चाहानुहुन्छ कि मासु कम्तिमा 30 मिनेटको लागि आराम गर्न चाहानुहुन्छ। यस समयमा, तापमान बढ्दै जानेछ, जुन 10 डिग्री F. बढी बढी। यस समयमा अधिकांश सबै वसा पिउँनेछ र कोलागेन भनिने कडा जडान संयोजक ऊतक हुनेछ। हातबाट अलग्गिएको मासु पर्याप्त मात्रामा हुनुपर्छ। न्यानो लाग्यो, निन्द्राको मासु मा सेतो को रूपमा तालिका हेर्न को लागी एक सेतो सट्टा संग सेतो रोटी बेन माथि सेवा गरिन्छ। तपाई सामान्यतया यो कलस्ला साथ, अर्को तिर वा बेवास्तामा देख्नुहुनेछ।
सामान्य देखि तपाईलाई मासुको बारेमा सानो जान्न आवश्यक छ त्यसैले तपाईलाई थाहा छ कि के किन्न र यो कसरी धूम्रपान गर्न को लागी तयार हुन जान्छ। सुँगुर र धुम्रपानको प्रक्रिया सुँगुरको क्यानरसँग सरल छ, तर तपाईंलाई समावेश समय र प्रकारको बारेमा जान्न आवश्यक छ। यदि तपाईं यति धेरै इच्छुक हुनुहुन्छ भने तपाईले छनौट गर्नका निम्ति धेरै राम्रो सोजहरू छन् ताकि तपाईं यसलाई शैलीमा समाप्त गर्न सक्नुहुनेछ। पोर्च गरिएको पोर्कको परम्परागत तरिका स्यान्डविचमा छ । यो एक महान खाना बनाउँछ जब तपाईं यसलाई एक साथ कसरी राख्नुहुन्छ, तर केहि सँगसँगै कि यो पनि अझ राम्रो बनाउँछ। एक पल्ट तपाईं मूलभूत कुरा एकपटक, व्यञ्जनहरु मार्फत एक नजर राख्नुहोस् ताकि तपाईं सबै विविधताहरू समावेश छ थाहा छ।
अर्को पृष्ठ: मासु