बीयर वर्ल्डमा प्रायः सोधिने प्रश्नको जवाफको लागी प्रयास
आजको बियर बजार सबै प्रकारका बियरसँग भरिएको छ। तपाईंसँग आफ्नो IPAs, एपीए, पोर्टरहरू, pilsners, lagers, स्टआउटहरू, गेहूं बियरहरू, फल बियरहरू, स्मोकर बियरहरू, र चालू र सक्रिय छन्। एक शेयर मा हरेक बीयर को माध्यम ले चलाउन सक्छ र बियर शैलियहरुको लागि अनगिनत नामहरु खोज र केहि केहि उनको नै मतलब छ।
यो भ्रामक छ र औसत बियर पिटरको लागि भारी हुन सक्छ। आज कति प्रकारका बीयरको प्रश्न जवाफ दिन गाह्रो छ र यहाँ यही छ।
कुन कुराले बियरको शैली परिभाषित गर्छ?
बिर्सने गरी कति बियर शैलीहरू वास्तवमा अस्तित्वमा एक असम्भव कार्य हो। यो तपाइँले सोध्नुहुन्छ कि तपाइँ कसलाई सोध्नुहुन्छ, उनी कहाँबाट छन्, उनीहरूले कति पिउने छन् र उनीहरूले बियर शैलीको विचार गर्दछन्।
क्षेत्र द्वारा एक शैली परिभाषित
बियरको विभिन्न शैलीहरूको नाम हेर्दै धेरै बुझ्ने किन बुझ्न उपयोगी हुन सक्छ किनभने बियर शैली नामहरू विभिन्न स्रोतहरूबाट आउँछन्।
पहिलो र पुरानो स्रोत क्षेत्र हो र धेरै पुरानो बियर शैलीहरू उनीहरूको विकासको लागि नामित छन्। स्थानीय अवयवहरु र पीडितहरु मा विकसित पेंच परंपराओं को आधार मा, क्षेत्रीय विकसित बियर शैलियों को एक देखि अर्को देखि भिन्न हो सकते हो।
उदाहरणका लागि, कल्लच एक शैली हो जसले जर्मनीको कोलोनको पिरोलिक परम्पराको विकास गर्यो र कोलोन, कोल्नका लागि जर्मन शब्दको लागि नाम दिइएको थियो। त्यस्तै गरी, स्कटिश स्केलहरू स्पष्ट रूपमा स्कटिश भाइरसहरूबाट बाहिर आइपुग्यो।
सामग्री द्वारा शैली को परिभाषित गर्नुहोस्
बीयर शैलीहरू प्रायः बियरको अवयवको लागि नाम दिइएको छ। त्यहाँ धेरै बियर शैलीहरू यस तरिकामा छन् जसमा त्यहाँ सामग्रीहरू, वा आसनटकहरू, बियरमा थप्नका लागि ।
रास्पबेरी गेहूं बियर एक स्पष्ट उदाहरण हो। रोउबीरर वा स्मीक्मेयर बियर, एकदम कम स्पष्ट छ। बियर आफु स्माग गरिएन, सट्टा, जौ धेरै धेरै स्वाद गरिन्छ जस्तै एक मासु धूम्रपान गर्नु अघि यो धूम्रपान गर्न को लागी उपचार को लागि प्रयोग गरिन्छ।
उपस्थितिद्वारा शैली परिभाषित गर्नुहोस्
बियर शैलीको उपस्थिति वा गुणस्तरले यसको नाम पनि बढाउन सक्छ। स्टाउट एक आदर्श उदाहरण हो किनभने यो एक धनी बियर हो जसले ठूलो स्वादको साथ - वास्तवमा।
विट बियर एक लोकप्रिय बेल्जियम शैली हो जुन सुन्तला छील र धनी संग भरी छ र अनुचित छ। Wit सेतो को लागी बेल्जियम शब्द हो र बादलले एक स्पष्ट गिलास मा खानु जब बिरुवाको सेतो उपस्थिति को लाग्दछ।
यसका अन्य उदाहरणहरु कालो लेजर , पेल एले , र क्रीम एलेन शामिल छ।
शैलीद्वारा शैली परिभाषित गर्नुहोस्
बियरिंग विधिहरु एक बियर को नाम को लागि वर्णनात्मक तरीका हुन सक्छ र यो कहाँ छ बल्कि भ्रमित हुन्छ। त्यहाँ दुई प्रमुख शैलीहरू बियर-एई र लिगर छन् - जुन तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न प्रयोग गरिएको तरिकाद्वारा परिभाषित गरिन्छ।
यस विचारमा पकड्नुहोस् ... अधिक बियरहरू पनि एक एलेक्स वा एक छेउमा छन्। त्यसैले, हामी मान्न सक्छौं कि एक बियर जसले ती नामहरूमध्ये एक मात्र प्रयोग गर्दछ वा पनि उनीहरूको व्यक्तिगत शैली परिभाषित गर्न भन्दा बाहिरको सबै भन्दा सरल तरिका लिन्छ वा बियरको बारेमा थप परिभाषाको आवश्यकता विशेष गरी केहि फरक छैन।
एल उप-शैलियों को एक विशाल सरणी मा टूटे जा सकते हो भारतीय पेल एले, ब्राउन अले, पेल एले, पोर्टर, स्टाउट, गेहूं बियर, आदि शामिल हो।
लेजर एक जर्मन शब्द हो जुन प्याकेजिंग गर्नु भन्दा पहिले ठुलो भण्डारणमा पकाएको बीयर भण्डारण गर्ने अभ्यासलाई बुझाउँछ।
Lagers, पनि, बक, डंकल, Oktoberfest र Pilsner सामेल गर्न को लागी बिच्छेद गर्न सकिन्छ।
सूखा-हाइड बियरहरू किण्वन पछि थप हप्सको अतिरिक्त खुराक भएको छ।
अज्ञात कारकहरू
अनि निस्सन्देह, बियर नामहरूको एक मुनि हो जसको उत्पत्ति अज्ञात छैन।
पोर्टर यो राम्रो उदाहरण हो। त्यहाँ धेरै कथाहरू छन् जुन शैली कसरी यसको नाम स्थापित गर्न प्रयास गर्छन् तर, अन्ततः, सत्यको रूपमा कुनै पनि दृढतापूर्वक स्थापित हुन सक्दैन।
त्यसोभए, कति बियर शैलीहरू त्यहाँ छन्?
बीयर विकसित गरिएको छ र फेरि कल्पना गरिएको छ र फेरि उमेरको माध्यमबाट र यसका कारण दर्जनौं र दर्जनौं शैलहरू छन् जसले आफैलाई स्थापना गरेको छ। यस लेखमा 20 भन्दा बढी प्रकारका बियरहरू उल्लेख गरिएका छन् र यसले सफापूर्वक सतहलाई खराबी गर्यो।
भ्रममा थप्दै, त्यहाँ बियरको नयाँ शैलियहरू सबै समय पराजित हुन्छन्।
अमेरिकी पेल एले, उदाहरणका लागि, क्लासिकमा एक खेल हो, अंग्रेज-पीडित भारत पेल एले। अमेरिकन पेल एले, वा एपीए, आई IPA जस्तै हो, तर यो अमेरिकी बजाउने परम्पराबाट उज्ज्वल, क्राइटुस हप्स जस्तो बिरुवाको तुलनामा ब्रान्डबाट पुष्प हप्सहरू जस्तै अधिक सामग्री प्रयोग गर्दछ।
के यो साँच्चिकै कुरा हो?
धेरै विभिन्न शैलियों संग केहि, केहि एक मात्र अर्को देखि केवल सूक्ष्म अंतरहरु संग, औसत हियर पेयर लाई अनावश्यक उल्लेख गर्न को लागी केहि चुनौतीपूर्ण लाग्न सक्छन। ठीक छ, इमानदार हुन, यो प्रकार हो।
जो लोग ज्यादातर बियर शैली संग चिंतित हैं उन प्रवेश या निर्णय बियर प्रतियोगिताओं हैं। सही र निष्पक्ष रूपमा बियरहरूलाई न्याय गर्न, शैलीहरू निश्चित रूपमा परिभाषित हुनुपर्छ। अमेरिकनहरूले यस बिदामा ठूलो उत्सवमा बियर प्रतियोगिताओंका साथ विशेष उत्सव जस्तो देखिन्छ जस्तो कि ठूलो अमेरिकी बियर फेस्टिभरी बियर शैलीको ठूलो सूचीको लागि जिम्मेवार छ।
बियर पीकरको रूपमा, यो ठूला शैली कोटिहरु जस्तै स्टाउट, गेहूं वा पेल एले केहि परिचित हुन मद्दत गर्दछ। यसले बियरलाई विशेष अवसरको लागि किन्न वा राम्रो खाने संग जोडी गर्न निर्णय गर्न मद्दत गर्न सक्छ। बीचको कुरा बुझ्न, भन्नुहोस्, एक बलियो पोटर बनाएर एक भूरा पोटर सम्भवतः औसत बियर पेयको अनुभवमा महत्त्वपूर्ण वृद्धि हुने छैन।