शिल्प बियर पुनर्जागरणको परिणामको रूपमा लिगर बीयरमा अजीब कुरा भयो। बियर geeks छ, तथापि, अनियमित रूपमा, लेजर बियर को रूप मा बुरे बीयर को रूप मा लेबल। म केहि साथीहरू छन्, तर धेरै म तिनीहरूलाई भोग्न प्रयास गर्छु, लिमर पिउन पनि इन्कार गर्न किनकी, तिनीहरूका अनुसार, सबै ढिलो खराब बियर हो। (यस स्थितिमा अर्को तार्किक शैली हुन सक्छ कि सबै अनुहारहरू राम्रो बियर हुन् र म जान सक्छु कि यो निश्चित रूप देखि होइन!)
त्यसोभए, यस प्रश्नको छोटो जवाफ हो। सबै लिङ्कहरू खराब छैनन्।
मलाई यकीन छैन कि यो सोच सुरू भयो किनकि यो हिसाबले सजिलो छ। जब शिल्प बीयरले सुरुवात गर्न थाले, बियर बजार मात्र एक शैलीको बियर थियो, पीला लेजर। पिजरनरको यो बाबा बच्चा तीन आधारभूत वर्गमा आउन थाले: सस्तो, मध्य-दायरा र प्रिमियम। यो प्राय: मकई वा चावल सँग बियर गरिएको थियो बियरको शरीर र स्वाद काट्न। चाहे बजार या बुरे को मांगहरु को प्रतिक्रिया मा थियो, लाभ-व्यतीत पकड निगमों द्वारा प्रदर्शन लागत खर्च गर्ने रणनीतिहरु, परिणाम एक नै थियो। बियर उद्योगको तलल्लो भागमा दौडिएको थियो किनकि ठूला ब्रोकरहरू सबैभन्दा सूक्ष्म, हल्का सन्तुलित बियर सम्भव हुन सकेन। एक ब्रोरीरी एक विज्ञापन अभियान संग सम्झना छ कि बियर को वादा गरे कड़वा बियर अनुहार संग दूर हुनेछ?
जब मूल शिल्प ब्रुइर्सहरूले उनीहरूको बियर उत्पादन गर्न थाले, उनी प्रायः सबै भन्दा कम बजेटका साथ काम गरिरहेका थिए र बिरुवाहरू चाँडै सकेसम्म सकेसम्म बियर बाहिर निस्के।
Ale लेजर भन्दा धेरै छिटो घुमाउँछ र सामान्य रूपमा बाँच्न सजिलो हुन्छ। त्यसोभए, यी बियर अग्रगामीहरू द्वारा पीडित पहिलो बीयरहरू अल्सा हुन लागेका थिए, यसैले पेल लेजर र एले बीचको रेखा चित्रण गर्दछन्।
जवाफ पनि लेजर र एले को बीच तुलनामा झूट हुन सक्छ। ठूला सर्तहरूमा बोल्दै, एलेसँग धेरै स्वाद, सुगन्ध र वर्णको तुलनामा क्यारेक्टर छ।
जब बियर उद्योगको मूल पाप यो थियो कि यो सबै तीनवटा विशेषताहरूको सबैभन्दा कम स्तरको स्तरको डिजाइन गरिएको शैलीमा आधारित थियो, यो कसरी बुझ्न सजिलो छ कि सम्पूर्ण परिस्थितिले कसरी खराब नामलाई कम गर्दछ।
यद्यपि यो भयो, खराब बियर ब्रश संग सबै लिङ्क पाना गलत छ। त्यहाँ बाहिर निस्कने धेरै स्वादिष्ट शैलीहरू छन् कि निश्चित रूपमा खोज्न योग्य छन्।