यो दक्षिणी स्टेपल बस नाश्ताको लागि होइन
होमिन ग्रिटहरू, वा केवल सादा ग्रिटहरू यहाँ दक्षिणमा एक संस्था हुन्, यद्यपि उनीहरूले उत्तरी राज्यहरूमा भेट्न गाह्रो हुन सक्छन्। Hominy चकलेट वा दाँत मक्काबाट बनेको छ, क्युबमा सूखे कडा कर्नेलका किसिमहरू त्यसपछि हटाइयो र बेकिंग सोडा, चूना, वा काठको काँसको समाधानमा भिगोयो। यो प्रक्रियाले हल्लाहरूलाई नरम र स्वाइलो बनाउँछ। त्यसपछि कर्नेलहरू फ्रिक्वेन्सी प्रयोग गरेर हल्लाए र डाइर्मेड गरिन्छ, त्यसपछि सुकेको।
Grits, मोटे whitish अनाज, hominy देखि जमीन हो, मसा हरिना हो, मकै मकई tortillas बनाउन को लागि प्रयोग गरे। यदि तपाइँ वास्तवमा खरिदबाट सुरू गर्न चाहानुहुन्छ भने माउंटेन लार्लले सम्पूर्ण प्रक्रियाका लागि निर्देशनहरू दिएका छन्, जसमा काठ राखेर लय समाधान गर्ने।
यो दिलचस्प छ कि alkaline भिगोने प्रक्रिया पनि मकई मा आवश्यक नाइकेन को अनब्स गर्दछ, र प्रोटीन संतुलन मा एक प्रभाव छ। यद्यपि समग्र उपलब्ध प्रोटीन कम हुन्छ, लिस्न र Tryptophan को सापेक्ष उपलब्धता बढेको छ। एल्किलिन प्रक्रिया शताब्दीका लागि प्रयोग गरिएको छ जहाँ मकलाई मूल खाना थियो, तर क्षेत्रहरूमा जहाँ मकलाई नयाँ स्टेपलको रूपमा पेश गरिएको थियो, यो प्रक्रिया थिएन। पेल्राग्रा, एक निभिन र टेस्प्टोपैन कमजोरी, जो कि शुरुआती दक्षिणमा मासुको खानाको मुख्य स्रोत थियो, मा सामान्य रोग भयो। एकलाई आश्चर्य छ कि कसरी पुरातन सभ्यताहरू यो प्रक्रिया पत्ता लगाए जसले मकैलाई पोषणको अधिक सन्तुलित स्रोत बनायो।
ग्रिष्ट शब्द पुरानो अंग्रेजीबाट आउँछ। "grytt", "bran" को लागि, तर पुरानो अंग्रेजी "ज्योति" को अर्थ पनि केहि कुरा हो। केही कुकबुकहरूले नामको लागि क्षेत्रीय प्राथमिकताको कारण हरिनीको रूपमा जिज्ञासालाई संकेत गर्दछ। अमेरिकन कम से कम 18 औं शताब्दी को अन्त देखि "गुट" शब्द को उपयोग गरेर रहेको छ।
तलका धेरै व्यञ्जनहरू नियमित grits को लागि कल।
यदि तपाइँ सबै फेला पार्न सक्नुहुन्छ तुरुन्तै वा छिटो छ भने, समय प्रयोग गर्नका लागि प्याकेज दिशा निर्देशनहरू निम्न प्रयोग गर्नुहोस्।
सीमेड ग्रिट्स संग सायर सागर स्कैप्स्स
क्रीम ग्रिट्स
नाश्ता ग्रिट्स
बेक्ड वेडरडर पनीर र लसुन ग्रिट्स
मसालेदार चिन्ता र ग्रित्स
लाग्रे एक चिकन
फ्राइड ग्रिट र हाम
फ्राइड ग्रिट्स
लसुन पनीर ग्रिट्स
Grillades र Grits
बेक्ड ग्रिट्स
Grits संग चिकन
डट को पनीर ग्रिट
वर्जीनिया स्पुनब्रेड
चिकन र ग्रित्स
Crockpot चिली Grits
सजिलो नाश्ता बेक
आधारभूत: कसरी कुकुर कुकुर