Grits सामान्यतया दक्षिणमा नाश्ताको लागि खाईन्छ, तर उनीहरूले मासु, चिन्ता वा पनीर संग तलामा वा सुत्केरी साइड डिशको पनि आनन्द उठाउन सक्दछन्। चाहे तपाईं आफ्नो जिज्ञासा सादा वा फैंसी मन पराउनुहुन्छ, यहाँ ढुङ्गा-ग्राउण्ड ग्रिथहरूको लागि आधारभूत खाना पकाउने निर्देशनहरू छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 1/2 कप पानी
- 1 चम्मच नमक
- 1 कप grits (पत्थर मैदान, तुरुन्त वा छिटो)
- 4-6 चम्मचहरु
- मक्खन (अज्ञात, टुक्राहरुमा कटौती)
- वैकल्पिक: काली मिर्च (तातो पानी)
यसलाई कसरी बनाउने?
स्टोभेटो निर्देशन
- 4 1/2 कप पानी एक माध्यम सससेन मा थप्नुहोस्। नमक जोड्नुहोस् र यसलाई उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- घाँटीमा ढुङ्गाको गितमा हिउँ
- हलचल जारी राख्नुहोस् र कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्।
- कुक, प्रायः स्ट्राइकिंग गर्न सकिन्छ, लगभग 40 देखि 50 मिनेट सम्म, वा कडा धेरै मोटो हुन्छ। पीडाको आधारमा, खाना पकाउन लामो समय लाग्न सक्छ। कट्टरहरू कडा हुन्छन् भने, उनीहरूले सजिलै घोडा लगाउन सक्छन्, त्यसैले प्रायः हलचल गर्न निश्चित हुनुहोस्। यदि गितहरू सबै काम गर्नुभन्दा पहिले पानीमा अवशोषित हुन्छन् भने आवश्यक रूपमा थप तातो पानी थप गर्नुहोस्।
- मक्खनमा मक्खन र ताजा जमीनको काली मिर्चमा हराउनुहोस्।
- छिटो छिटो सेवा गर्नुहोस्।
ढिलो कुकर निर्देशनहरू
- 3- देखि 4-क्वार्ट सुत्ने कुकरमा पानी, नुन, र चिल्लो राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई केहि मिनेटको लागि खडा गरौं र पानीको माथि उड्ने कुनै पनि ठिलाहरू स्किम गर्नुहोस्।
- हरेक 30 देखि 45 मिनेटसम्म हिउँरा राखेर लगभग 3 घण्टाको लागि उच्च बनाउनुहोस्।
- मक्खन र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- फ्राइड ग्रिट केक: गित्री थोपा ठोलो, त्यसपछि 1 अन्डामा हराउनुहोस्। मिश्रणलाई राम्ररी पखाल्दै पखाएर प्यानमा राख्नुहोस्, प्लास्टिक लपेटो र फ्रिजमा राख्नुहोस्। जब कट्टरहरू राम्ररी चिसो र फर्म हुन्छन्, ढोकामा पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्। बेकन drippings वा मक्खनमा स्लाइस तान्नुहोस्।
- Grits बेनेडिक्ट: शीर्ष तलीको कपाल (माथि) एक अन्डा, क्यानाडाको बेकन, र होल्लाण्डिस सस संग।
- छिद्रदार पनीर ग्रित्स: केवल 2 चम्मचको मक्खन प्रयोग गर्नुहोस् र चाँदीका दुइटा कपको टुक्रा टाँसिने पनीर को चाँडै जोड्नुहोस् जुन चाहेको वेदनामा पुग्यो।
- क्रीम ग्रिट्स: 4 चम्मच मक्खनको मक्खन प्रयोग गर्नुहोस् र कुकुरमा 1/4 कप भारी क्रीम पनीर जितेपछि तिनीहरूले पकाउन थाले।
- पकाएको चिकन वा समुद्री खानाको साथ पकाएको ग्रित्स वा पनीर ग्रिटहरू सेवा गर्नुहोस्।
प्रयास गर्न महान एड-इन्स
- कटा jalapeno मिर्च वा हल्का हरियाली मिर्च
- प्याज sautéed प्याज
- ताजा मिनिसिङ लसुन वा लसुन पाउडर
- कटा भयो मरिच जैक पनीर
- ताजा जडीबुटीहरू
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 199 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 46 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |