01 of 05
कसरी सुरक्षित रुपमा जमेको चिकन थियो?
Kirsty Begg / Stocksy संयुक्त एक चक्कर तयार तयार-टू राज्यमा सुरक्षित र ठुलो जमेको राज्यबाट सुरक्षित रूपमा चिकन हुदै धेरै प्रश्न उठाउँदछ। यहाँ जवाफहरू छन्।
पहिलो, कुखुरामा कोठाको तापमानमा वा गरम पानीको कटोरामा काउन्टरमा कहिल्यै ठुलो हुँदैन। निम्न विधिहरूले तपाइँलाई चिकन पखाल्न र यसलाई "खतरा क्षेत्र" (40 देखि 140 डिग्री फारेनहाइट) बाट बाहिर राख्नुपर्छ, जुन तापमान क्षेत्र हो जसले जीवाणु बढ्छ।
सामान्यमा, चिकनका ठूला कटौतीहरू, विशेष गरी पूर्ण चिकन, फ्रिजमा ठोक्किएको हुनुपर्छ, किनभने कुखुरा बाहिर माइक्रोकोभमा बाहिर छ भने कुखुरा बाहिर पकाउन सुरु गर्नेछ, र यो कटोरामा धेरै लामो समय लाग्न सक्छ। पानी। तथापि, सानो कटौती र विशेष गरी बेकार कटौती, पानी वा माइक्रोवेव विधिको ठट्टा कटोरासँग राम्रो गर्नुहोस्।
02 को 05
रेफ्रिजरेटर थोरिङ
फ्रिजमा खाना समूहहरू। छवि स्रोत / गेट छविहरू यो सबै भन्दा भरपर्दो र सुरक्षित तरीका हो, र यो पनि कुनै हेड-ध्यानको आवश्यकता पर्दैन। तर तपाईंलाई अगाडी योजना चाहिन्छ, विशेष गरी यदि तपाईं एकमात्र पक्षी, वा एक एकल प्याकेजमा हड्डीको ठूलो मात्रा टुक्रा गर्दै हुनुहुन्छ। भित्री चिकनको पाउन्ड पनि वा कुखुराको छेउमा दुई पाउन्ड शायद फ्रिजमा पूर्णतया पक्कै दिन लाग्न सक्छ, र पाँच पाउन्ड चरा दुई दिन लाग्न सक्छ। खाना पकाउनु अघि फ्रिजमा अर्को दिन वा दुईको लागि तपाईं यस तरिकामा चिकनलाई छोड्नुहुनेछ।
03 of 05
पानीमा द्रुत ठट्टा
टर्कीले पकाएको कुखुरामा सिंक। जेम्स बेरी / गेट इमेज जमे भएका चिकन तातो पानीको एक कटोरामा (वा निर्वात बाली थोरै वा बलियो, रिसा-सबूत, जिपेर-माथि भण्डारण बैग) मा छापिएको हुन सक्छ। न्यानो पानी प्रयोग नगर्नुहोस्! सम्भवतः ब्याक्टेरिया बनाउनको लागी, गर्म पानीले फलामको बीचमा पहिला मासुको बाहिर "पकाउन" सुरु गर्नेछ)। पानीले हरेक 30 देखि 45 मिनेटको पानी परिवर्तन गर्न निश्चित गर्नुहोस् कि पानी चिसो रहन्छ। गहुँको मासु एक घण्टामा पखाल्न सक्छ, सानो चोकको कुखुराले 1 देखि 2 घण्टामा पखाल्छ, ठूलो मात्रा र ठूलो कटौती केही घण्टा लाग्न सक्दछ।
यदि तपाईं एक थलोमा धेरै टुक्राहरू पनी गर्दै हुनुहुन्छ भने, एक पटक टुक्राले एकदम ठोक्न थाल्यो, थोरै खोल्नुहोस्, टुक्राहरू टाँस्नुहोस्, त्यसपछि थैलीलाई पछाडि र पानीमा फर्काउनुहोस्। मासु चकलेट सम्म जाँच गरिरहनुहोस्। एक पटक मासुले यो पद्धति प्रयोग गरेर ठोक्दा यसलाई पकाउनु पर्छ।
04 को 05
माइक्रोवेव ठट्टा
महिला खाना पकाउने। टेट्रा चित्रहरू / गेट छविहरू केहि नयाँ माइक्रोभ्वाभहरूसँग सेटिङहरू छन् जुन तपाइँले एक बटन दबाएर चिकन (र धेरै अन्य सामग्रीहरू) बजाउन अनुमति दिन्छ। तपाईंको निर्देश पुस्तिका को पढ्न को लागी कि यदि तपाईंको माइक्रोवेव को यस प्रकार को क्षमता छ, र चिकन को राशि संग र गर्न को लागी विशेष दिशाहरु को ध्यान दिनुहोस कि पढें। अन्यथा, तपाईं माइक्रो चिक्ने मा आफ्नो चिकन चुरोट गर्न सक्नुहुन्छ तर यो तपाईंको भागमा केही ध्यान आवश्यक पर्दछ। माइक्रोभेटलाई परास्त गर्न सेट गर्नुहोस्, र यो केही ठिकै जाँच गर्नुहोस् कि यो ठीक देखि ठगिएको बेला हेर्न। माइक्रोवेव मा कुखुराको वरिपरि सार्नुहोस्, विशेषगरि यदि तपाईसँग घुमाउने ट्रे छैन। यदि तपाईं सुपर सतर्क हुनुहुन्छ भने, अक्सर चिकनको पतले भाग थोडा पकाउनु पर्छ जब मोटो भागहरु अझै ठुलो छ, त्यसैले यो चिसोको लागि आदर्श तरीका होइन। माइक्रोवेवमा ठुलो मासुले तुरुन्त पकाएको हुनुपर्छ।
05 को 05
फ्रोजन चिकन पाक कला
जमे भएका चिकन स्तन। रिबेन शोलज / गेट इमेज तपाईं जमे भएका राज्यमा चिकन पकाउन सक्नुहुन्छ। अंगूठे को सामान्य नियम नुस्खा मा सुझाव दिए अनुसार 50% खाना पकाने को समय को जोडना छ। केहि खाना पकाउने तरिकाहरू, बिशेष बनाउने वा सुस्त कुकरमा खाना पकाउने, वा सूप र स्टुसमामा कुखुराको प्रयोग गरेर जमेको मासु पकाउनु राम्रो हुन्छ। अन्य तरिकाहरू (जस्तै सटाइङ, बरफ, वा माइक्रोवेव) केही असामान्य नतिजा उत्पन्न हुन सक्छ, कुखुराको बाहिर भित्र भित्र भन्दा बढी पकाएको, वा कम भन्दा कम बनावट भन्दा कम बनावट। उदाहरणका लागि, यदि तपाईं यसलाई सुरक्षित राख्नु भएको छ भने जमेको चिकनको टुक्रामा राम्रो caramelized बाहिरी प्राप्त गर्न सक्षम हुनुहुँदैन, कुखुराको नमी बिस्तारै रिहाईको रूपमा रिसाईरहेछ जस्तै यो प्यानमा खुट्टामा रोकिएको छ।