यो ब्रोकोली चिकन नुस्खा छिटो छ र तयार गर्न सजिलो छ र पकाउनु पर्छ तर तपाईलाई आवश्यक सबै पोषण संग प्याक गरिएको छ। यो एक हप्तामा रातीको लागि एक उत्तम डिश हो र तपाईं पकाएको चावल वा यहाँ नूडलहरू संग यो डिश सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
यस नुस्खामा चिकन स्तन मखमलिएको छ। "मखमली" एक चिकन स्तन मासु मा सबै तरल लक गर्न सक्छ र चिकन स्तन अझ राम्रो स्वाद गर्दछ र यसलाई धेरै नरम र नम बनावट दिनुहोस्। तपाइँ केहि विचारहरू प्राप्त गर्न " मख्ली के होईन के हो ?" मा लेख राख्न सक्नुहुन्छ। चिनियाँ मा के मखमली चिकन को खाना पकाउने र यसलाई कसरि गर्ने।
ओइटर सॉस यो डिशको लागि प्रमुख सिजनहरू मध्ये एक हो। चिकन छाती र ब्रोकोली जोडा अत्यन्त ओसिटर चटका साथ। ब्रोकोली चिकनको लागि यो नुस्खा 2-4 मान्छे सेवा गर्न सक्छ।
Liv Wan द्वारा संपादित
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 देखि 1 पाउन्ड चिकन छाती (बेकार, छाला रहित)
- 2 लौंग लसुन
- 2 कप प्लस 4 चम्मच वनस्पति तेल (या मूंगफली तेल, फ्राइकिङको लागि)
- मखमली चिकनको लागि:
- 1 ठूलो अण्डा सेतो
- 1 चम्मच cornstarch (वा आलु स्टार्च)
- 1/4 चम्मच नुन
- ससका लागि:
- 2 चम्मच ओइस्टर सॉस
- 1 चम्मच
- हल्का सोया सस
- 1 चम्मच
- गाढा सोया सस
- 1 चम्मच पानी
- 1 चम्मच कोनेस्टर्च (1 चम्मच पानी संग मिश्रित)
- ब्रोकोलीको लागि:
- 1 पाउन्ड ब्रोकोली
- 1/2 कप पानी
- 1/4 चम्मच नुन (वा स्वाद)
- 1/2 चम्मच शर्करा (वा स्वाद)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ¾ देखि 1 इन्च घनमा चिकन काट्नुहोस्। एक कटोरा मा, अण्डा सेतो, कर्नस्टर्क र नुन सँगै मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रण मा चिकन कोट को लागि अण्डा सेतो मिश्रण जोडें, फेंक या आफ्नो औंलाहरु को उपयोग गरेर। फ्रिजमा 30 मिनटको लागि फ्रिजमा एक छापिएको कुखुरामा मखमली मुर्तीलाई बिसार्नुहोस् ।
- जब कुखुरा खानुपर्छ, चटनी र सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्: चटको लागि, ओइस्टर सॉस, हल्का सोया सस, अँध्यारो सोया सस र एक सानो कटोरामा पानी मिलाउनुहोस्।
- अर्को सानो कटोरामा, क्यान्डस्ट्राक र पानीको मोटोरोला मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- ब्रोकोली धुलाई र नाली। पातलो स्लाइसहरूमा डङ्कको रूपमा काट्नुहोस्। फूलहरू काट्नुहोस् 3 वा 4 टुक्राहरूमा। लसुनलाई क्रश गर्नुहोस्।
- एक टोपीमा 2 कप तेल तान्नुहोस् जब सम्म यो 275 डिग्री फारेनहाइट सम्म पुग्छ (उकालोमा मुटुको टुक्रा राखेर गर्मीको जाँच गर्नुहोस् - यो फ्लोट गर्नु पर्छ)। चिकन क्यूबहरू थप्नुहोस्, र तिनीहरूलाई पक्कै अलग गर्न काठको चम्मच वा काँठहरू प्रयोग गरेर उनीहरूलाई भर्खरै सेतो घुमाउनुहोस् (यो लगभग 30 सेकेण्ड लाग्न सक्नेछ) जबसम्म पकाउनुहोस्।
- चाँडै मुर्दाबाट चिकन क्यूब हटाउनुहोस् जब तिनीहरू सेतो घुमाउनुहुन्छ र एक कलरर वा कागज तौलिएमा निस्कन्छ।
- तेलको भोकबाट बाहिर निस्कनुहोस् वा मध्यम ऊँची ऊँची गर्मीमा एक दोस्रो डाइको सेवन गर्नुहोस्। 2 चम्मचको तेल थप्नुहोस्। जब तेल तातो छ, कुचल लसुन थप गर्नुहोस् र 10 सेकेन्डको लागि फ्रिज हल गर्नुहोस्।
- ब्रोकोली जोड्नुहोस्, नुन र शर्करा माथि माथि स्प्रे गर्नुहोस्, र छोटो ज्वरो हलचल गर्नुहोस्, यदि आवश्यक भएमा यो जला गर्दैन तापनि तापनि परिवर्तन गर्नुहोस्।
- आधा कप पानी जोड्नुहोस्, र ब्रोकोली पकाउनुहोस्, 4-5 मिनेटको लागि, जब सम्म यो उज्यालो हरियो घुमाउँछ र निविदा हुन्छ तर अझै कुरकुरा हुन्छ। भोक र नालीबाट हटाउनुहोस्।
- अनुहार सफा गर्नुहोस् र 2 थानस्पति तेलको उचालो। ब्रोकोली र मखमली चुरोट जोड्नुहोस्, हलचल र मार्फत कुखुरा पकाउने। भोकको बीचमा चटनी र कर्नेस्टक मिश्रण जोड्नुहोस् र छिटो छिटो हलचल गर्नुहोस्। सबैसँग एकैसाथ मिलाउनुहोस् र भरि भयो चावल माथि तातो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1358 |
| कुल मोटा | 125 g |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 85 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 83 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,0 9 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 39 जी |