के तपाईंलाई थाहा छ कि पोलान्टा र अनिवार्य रूपमा समान छ? Polenta र grits दुवै पत्थर को जमीन cornmeal देखि बनाइन्छ, तर तिनीहरू बनावट मा थोडा भिन्न हो किनकी तिनीहरू देखि बनाएको मकई को विभिन्न प्रकार को। दक्षिणी अक्षरहरू दाँतको मकैसँग बनाइन्छ र इटालियन पोलान्टा सामान्यतया चप्पलबाट बनाइन्छ।
दाँतको मकै, फिल्ड मकको रूपमा पनि जानिन्छ, अधिक नरम स्टार्च सामग्री छ र यसको नाम कर्नेलहरूमा दाईहरूबाट हुन्छ। चक्कु मकै पनि भारतीय मक्काको रूपमा पनि चिनिन्छ, र एक कडा बाह्य पत्र छ। यो अक्सर बहु-रङ हुन्छ, र कम पानीको सामग्री छ।
दुई कण बनावटमा थोरै फरक छ, तर स्वाद लगभग एकै छ। मूलतया, पोलिन्टा र ग्रिट दुवै मध्यम जमीन को कोणमाल गर्न को लागी हुन्छ र अंतर-रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यो सजिलो नुस्खामा गित्राहरू, पत्थर-ग्राउण्ड मर्मिमाल वा पोलेन्ट प्रयोग गर्नुहोस्।
सानो सानो मक्खनमा ठुलो चिसो पोलेंटा वा चिट्ठीलाई तान्नुहोस् र यसलाई लाल सेम, कष्टयुक्त चिकन वा टर्की, चिन्ता वा रातो चटनीको टुप्पोमा राखेर यसलाई सेवा गर्नुहोस्। टमाटरले गोराको साथ प्रयास गर्नुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्मच मक्खन मक्खन, विभाजित
- 1/4 चम्मच पेपरिका
- 6 कप उबलने पानी
- 2 कप पोलेन्टा, स्टोन ग्राउन्ड कर्नेल, वा ग्रिटहरू
- 2 चम्मच नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
मक्खनको 1 चम्मचको साथ क्रक बर्तन भित्र भित्र गर्नुहोस्।
शेष अवयवहरू मेटिनुहोस् र तिनीहरूलाई बाक्लो मक्खनसँग बाक्लो गर्न थप गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल।
6 देखि 9 घण्टाको लागि कम र पकाउनुहोस् (उच्च देखि 3 देखि 4 घण्टा), कहिलेकाहीँ घिमिरे।
यदि चाहियो भने, पोलेंटिया वा ग्रिटहरू मिश्रणलाई ग्रीड लोफ प्यानमा पठाउनुहोस्। त्यसपछि राम्ररी 1/4-इन्च स्लाइसहरूमा काटियो। खैरोमा नभएर मक्खन वा बेकन drippings मा स्लाइस तान्नुहोस्।
फ्राइड पोलिन्टा वा ग्रिट केकले चिकन ला राजा, क्रीमली चिन्ता वा समुद्री खानाको भाडाको लागि एक स्वादिष्ट आधार बनाउँछ, वा मासुको स्टवा वा चिनी।
8 देखि 10 सम्म सेवा गर्दछ।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
तपाईं पनि मन पर्छ
नाश्ता ग्रिट्स: दक्षिणी आराम मा सुबह
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 119 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 477 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |