जब तपाईं अधिकांश बजारका फ्रीजर सेक्शनमा चिनियाँ चिन्ता पाउन सक्नुहुनेछ, तपाईले पत्ता लगाउनुहुनेछ कि घरमा आफैं बनाउन सजिलो छ। यो क्यारिबियन द्वीप लेम चिन्ता नुस्खा (वा मार्जारिता चिन्ता, यदि तपाईं चाहानुहुन्छ) एक ईमानदारी र साधारण डिश हो जुन तपाइँले किन्नु सक्नु भएको केहि पनि आउटसोइन गर्नेछ।
नुस्खाले सजिलै अचम्म र प्यानमा फ्लैशको आवश्यक पर्दछ। झील टेबल, लिटर रस, र धेरै साधारण जडी बूटियों र मसलाहरु को एक स्वादपूर्ण मिश्रण हो। सेतो चावलसँग सेवा गर्दा यो एकदम सही छ र कोठाको कोठामा उत्कृष्ट पार्टी डिश बनाउन सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 प्याला सुन्तलाको रस (ध्यान दिनुहोस्, पूर्वनिर्मित)
- 1/4 कप नीमको रस (तातो, लगभग 2 लम्बाई)
- 1/8 कप
- जैतून का तेल
- 1/8 कप टिकाला
- 1 चम्मच नारंगी तरकारी (ट्रिपल सेक वा कोइन्ट्रेउ)
- 1/4 कप
- cilantro (कटाई)
- 1/4 कप
- मीठो प्याज (मिनिसिङ)
- 2 लौंग
- लसुन (थिचिएको)
- 1/2 चम्मच करी पाउडर
- 1/2 चम्मच
- नमक (कोसेर)
- 1/2 चम्मच जीरा (जमीन)
- 1/4 चम्मच
- हल्का
- 1/4 चम्मच सेनी मिर्च (वा स्वादको लागी अधिक)
- 1/4 चम्मच
- कालो मरिच (ताजा जमीन)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1-1 1/2 पाउन्ड
- चिंराट (ताजा वा फ्रोजन जम्बो चिंराट; खुर्सानी र डाइरेक्टाइन; यदि चाहानुहुन्छ भने प्रस्तुतिको लागि बायाँ बायाँ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो जिप-माथि प्लास्टिकको थलोमा, जैतून का तेल र चिन्ता को चप्पल छोडेर सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्। सील र सामग्रीहरू यसलाई राम्ररी मिश्रण गर्न निस्कनुहोस्।
- मार्जारीता अचम्भमा चिन्ता जोड्नुहोस्, सबै हावा बाहिर निस्कनुहोस्, र सील। झन् झन् झन् झर्को लागी।
- 30 देखि 45 मिनेट सम्म फ्रिज गर्नुहोस्। भन्दा बढि अचम्म नहोस् वा लिटर एसिडले चिन्ता "पकाउने" गर्नेछ।
- मध्यम, उच्च गर्मीमा एक ठूलो, भारी कुखुरालाई बिउँनुहोस्। 1 चम्मच जैतून को तेल गरम पैनमा र कोटमा घुमाउन जोड्नुहोस्।
- हट प्यानमा एक एक तहमा अन्न र स्थानबाट चिन्ता हटाउनुहोस्। अचयनित गर्नुहोस्।
- 1 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि चिन्तालाई अर्को तिर तिरफर्नुहोस्। तपाईंले प्यानको साइजको आधारमा ब्याचमा यसलाई गर्न आवश्यक पर्दछ। चिन्ता हाल्दैन वा यो रबनी बन्न सक्दछ। चिन्ता हटाउनुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्।
- सुरक्षित पानामा हट पानामा थप्नुहोस्। खाना पकाउन जारी राख्नुहोस् जब सम्म यो पतली चटनीमा कम हुन्छ। गर्मी बन्द गर्नुहोस्, चिन्ता प्यानमा फर्काउनुहोस्, र ससमा कोटमा टाँस्नुहोस्।
- सेतो चावलमा चिन्ताको सेवा गर्नुहोस्।
रक्सी छोड्नुहोस्
यदि तपाईं शराब उपभोग गर्न सक्नुहुन्न भने, बस रक्सी बाहिर छोड्नुहोस्। तपाईं अझै पनि भान्साको मसाले उष्णकटिबंधीय स्वादको आनन्द उठाउन सक्नुहुनेछ।
यदि तपाइँ सामान्यतया घर मा टायला वा ट्रिपल सेकेन्ड स्टक गर्नुहुन्छ भने, केवल साना एकल सेवा बोलिनेहरू लिनुहोस्। यो नुस्खाले प्रत्येक शराबको लागी लगभग एक सानो बोतल को प्रयोग गर्नेछ। महँगो ब्रान्ड खरिद गर्न को लागी कुनै पनि आवश्यकता छैन, त्यसैले केहि पैसा बचत नगर्न निश्चिन्त नहुनुहोस् जब सम्म, तपाईले एक मार्जारिटा वा दुई जस्तो मिश्रण जस्तै महसुस गर्नुहुन्छ।