अर्जेन्टिनामा यात्रा गर्दा तपाइँले यी कुकीजहरूको बक्स ल्याउन सक्नुहुनेछ। तिनीहरू क्लासिक अर्जेन्टिनाली खानाको उपहार हो - जस्तै स्यान फ्रान्सिस्कोबाट गेरिर्डेलिले चकलेट, वा नाशविले, टेनेसीबाट गुओ गाउ क्लस्टर। Hava n na एक अर्जेण्टिनेशियन कम्पनी हो जसले 1 9 48 मा अल्फाकोर कुकीज बेच्न थाले। पछि कम्पनीले अर्जेन्टिनामा कफी पसलहरूको श्रृंखला समावेश गर्न विस्तार गर्यो, जसले अल्फ्रेड्स र अन्य कन्फिगरेसन बेच्न सक्छ। हवेना उत्पादनहरू अर्जेन्टिनाको साथमा पर्याय बनेका थिए, र पर्यटकले अल्फ्रेडेन्स र अन्य उपचारलाई घरको उपहार ल्याउन।
सबैभन्दा लोकप्रिय हवेना उत्पादनहरू ह्यान्ड्यान्टेटहरू हुन्, जुन सानो कुकीजहरू ड्युल डी लेचेसँग टाँसिएका हुन्छन्, चकलेटमा डुबाइन्छन्। यदि तपाईं आफ्नो क्षेत्रमा नमूना गर्न एक प्रामाणिक ह्यानानेट सजिलै फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, आफ्नै आफ्नै बनाउन कठिन छैन। तिनीहरू धेरै प्रभावकारी-हेर्न, मजा बनाउन, असामान्य, र स्वादिष्ट हुन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 नुस्खा
- alfajor cookie आटा
- 2 13.4-औंस डिब्बे ड्युले डे ले (वा लगभग 3 कप
- घर )
- 16 औंस दूध चकलेट (वा गाढा चकलेट, सेतो चकलेट, वा संयोजन)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्व ओवन 350 डिग्री सम्म। कुकीको आटा तयार पार्नुहोस् र चिसो सतहमा 1/4 इन्च मोटाईमा रोल गर्नुहोस्। 1 देखि 1/2 इन्च राउन्ड कुकीजहरू काट्नुहोस्, र तिनीहरूलाई पाना पानामा राख्नुहोस्। कुकीजहरू बेक गर्नुहोस् जबसम्म मात्र नराम्रो सुन ब्राउन। ओवनबाट हटाउनुहोस् र कुकीजहरू पाना पानामा ठिक पार्नुहोस्। तपाईंसँग 30 र 40 को बीचमा हुनुपर्छ।
- 1/2 इन्च चौडाई राउन्ड टिपको साथमा ठूलो पाइपिंग थलो फिट गर्नुहोस्। डुलस डी लेच को आधा भाग संग बैग भरें। यदि तपाईंसँग एक थर र टिप छैन भने, तपाईं एक ziplock थलमा ड्युल डी लेचे राख्न सक्नुहुन्छ, ब्याप मुछाउनुहोस्, त्यसपछि प्यासीको एक कुनामा बन्द गरेर कैंचीको साथ, 2 1/2 इन्च खोल्न।
- एक कोई आकार मा प्रत्येक कुकी मा पाइप ड्युल डी लेचे, ड्युस डी लच बाहिर निस्कने ताकि यो कुकी को किनार सम्म पुग्छ तब धीरे-धीरे उठाएर दबाव को कम गर्न को रूप मा तपाईं पाइपिंग थैली को टिप ले लिन्छ ताकि लंच को रूप मा उदार शंकु आकार, लगभग 1-2 इन्च लामो। आवश्यक रूपमा आवश्यक रिफिल पाइपिंग थैला, र डकुसे डी लेचेसँग सबै कुकीहरू शीर्ष माथि।
- कुकीज पानालाई कम्पासमा कम्तिमा एक घण्टाको लागि कुकीजको साथ राख्नुहोस्।
- एक ठूलो गर्मीमा कटोरामा चकलेट राख्नुहोला धीरे पानीको पट्टि, एक कचौराको तल पानीले छुट्याउँदैन। चकलेट पिघ्न, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा। एक समयमा एक प्रकारको चकलेटसँग काम गर्नुहोस्, यदि तपाईं शंकुहरूलाई विभिन्न प्रकारको चकलेटमा डुबाउने योजना बनाउनुहुन्छ। (यदि तपाईं चकलेटको स्वाद चाहनुहुन्छ भने, यसले यसलाई राम्रो चमक र स्न्याप दिन्छ, कसरी चकलेट चपाउन हेर्नुहोस्)।
- सानो ब्याचमा काम गर्दै, जमे भएका कुकी / ड्युल डे लेचे कोन्सहरू पिघ्ने चकलेटमा डुब्नको लागी एक फोर्क प्रयोग गर्नुहोस्, पूर्णतया लुगा लगाउँदा र मोम पेपरको टुक्रामा कुकीज अपमान राख्नु अघि थप चकलेटलाई कटोरामा फर्काउनुहोस्। तपाईं डुप्लिकेट फोकसबाट कुकीहरू खाली गर्न दोस्रो फोर्क प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। बाँकी कुकीहरूसँग दोहोर्याउनुहोस्। चकलेटलाई सेवा गर्नु अघि ठिक र कडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। कुकीजहरू 2 हप्तासम्म फ्रिजमा धेरै दिन वा भण्डार राख्छन्।