के तपाईं बेकर्सको मतलब कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ? म सक्दिन - म यसको धेरै चिन्ताको घृणा गर्दछु। सौभाग्य देखि यो चेरिल र ग्रिफिथ डे को दुनिया मा सबैभन्दा राम्रो मान्छे मध्ये दुई, र संसार को सबै भन्दा राम्रो बेकरहरु मा एक बेदखिक विचार पनि छैन। के तिमी सबैलाई मन पराउँछौ कि तिमी माया गर्दैनौ? उनी सवेनाहको बेकरीमा डेभिरीको बेकरीमा अचम्म लाग्छन्, जसको नाममा रहन्छ कि यो सरल, स्वादिष्ट, नोस्टेलिया-पकाउने वस्तुहरू र अन्य छोटो सामानहरू प्राप्त गर्ने ठाउँ हो, जसले तपाईंलाई भित्रबाट टाँस्न सक्दछ।
तपाईं पुरानो स्यान्डविच जस्तै मटरविच जस्तै मक्खन फैलिएको छ, तीव्र धारक, गाजर, मुलायम, ककड़ी, रातो प्याज, लेत्स, जैतूनको तेल, वा पिमेन्टियो र सुँगुरले बनाएको पेमेटो पनीर र सेतो स्केक्कन बेकनको साथ। तर निस्सन्देह मुख्य कुञ्जी होइन। मुख्य घटनाले पकाउने सामानहरू, ब्रेड सहितको कपकाकहरू जस्तै रेड स्लिभ र मिल्क चकलेट, मिस हन्नाको कुकिज, नुनकोट क्रीम पाई, स्टार ब्रान्डी, बोरबोन ब्रेड पछाडिको क्लासिक स्वादमा कपकोकहरू र त्यस दिन चरिल र गिफको फैंसीमा पनि जोडिन्छ। म अझै सम्म नहीं भएँ, यद्यपि म बच्चाहरु लाई मरने को लागि मर रहयो हूँ, तर मेरो साना छोरा र मैले अर्को भन्दा राम्रो चीज गरे, जो ब्राउन शुगर चॉकलेट चिप शर्टब्रेड कुकीज को उनको बैक अप दिन बेकरी: प्रेमको साथ बनाइयो, र तिनीहरूलाई साथीहरूसँग साझेदारी गर्नुहोस्। मैले चिप्सको सट्टा पतला कटा अर्ध मिठाई चकलेट प्रयोग गरेर थोडा नुस्खालाई अनुकूल गरे।
चेरील र ग्रिफले बताए कि कि छोटो कुकीज धेरै समय-बचत हुन्छ। तपाईं आटा एक महिनामा अग्रिम गर्न सक्नुहुन्छ - किनभने यसको भित्री मक्खन हुन्छ, यसले प्रायः आटा भन्दा बढी निदाएको छ। तपाइँ यसलाई यसलाई कुकीजमा स्कूप गर्न र तिनीहरूलाई फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि सेट गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि तिनीहरूलाई लपेटो र एरिटाइट कंटेनरमा फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, जब भी मूड स्ट्राइकहरू पकाउन तयार हुन्छ।
यदि बच्चाहरु छन् भने, तपाईले अझ बढि उत्पादक लाई कुकी पाक बनाउन सक्नुहुनेछ- www.chocolatechipcookieschool.com र चकलेट चिप कुकिङ स्कूल बुक जाँच गर्नुहोस् कुकी कुकी पाक अनुभव गर्न मजाक माध्यमिक विद्यालयका लागि महत्वपूर्ण सोच परिचय गर्न को लागी। चकलेट चिप कुकिला स्कूलमा , समय र स्थानमा बच्चाहरु 8 र पुरानो यात्रामा आविष्कार कथाहरू, शुभ दुर्घटनाहरू, कडा कार्य र इतिहास पत्ता लगाउन कुन कुराले हाम्रो मनपर्ने कुकी सम्भव बनायो। र हामी मध्ये अधिकांश आमाबाबुले जान्दछ, सिक्न सँधै बिस्तारै राम्रो हुन्छ जब चकलेट समावेश हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 पाउन्ड (2 लाठीहरू) अज्ञात मक्खन, कोठाको तापमानमा
- 1 प्याला हल्का खैरो शर्करा
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- 1 1/2 चम्मच शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 2/4 वटा प्याजहरू अचम्मलाग्दो सबै-उद्देश्यको आटा
- 1 9 60 को फाइनल कटा भयो semisweet चकलेट वा semisweet मिनी चकलेट चिप्स
- वैकल्पिक: 1/4 कप दाग गरिएको चीनी (कुकी स्ट्याम्प प्रयोग गर्दा धुवाँको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. बीचमा रैकहरू टाँस्नुहोस् र ओभरको तेस्रो तल्लो र ओवनलाई 350 डिग्री फारेनरीमा फ्याँक्नुहोस्। रेखाचित्रसँग रेखा दुई कुकी पानाहरू।
2. प्याडल संलग्नक (वा ह्यान्डहेल्ड मिक्सर प्रयोग गरेर एक ठूलो मिश्रण कटोरामा राखिएको खण्डमा मिक्सरको कटोरामा), क्रीम सँगसँगै मक्खन, भूरी शर्क, नमक र वेनिला मध्यम गतिमा 5 देखि 7 मिनेट सम्म , धेरै हल्का र चम्किलो सम्म सम्म। यो कदम नबस्नुहोस्।
3. तेस्रो मा आटा जोड्नुहोस्, समावेश नगरेसम्म। चकलेट चिप्स थप्नुहोस् र संयुक्त रूपमा मिलाएर मिश्रण गर्नुहोस्। कुकीज बनाउनका लागी एक सानो आइसक्रीम स्कूप प्रयोग गर्नुहोस्, प्रत्येक गोल गरिएको चम्मचको बारेमा, र तयार कुकिङ पानामा राख्नुहोस्, बीचमा 1 इन्च छोड्नको लागी अनुमति दिनुहोस्। प्रत्येक कुकीलाई सजावटी कुकी स्ट्याम्पको साथ सजावट गरिएको चिनीको साथ धकेल्नुहोस्, वा हल्का-तल्लो तहको तल निस्क्रिय कपको साथ ननस्टिक स्प्रेको साथमा स्प्रे र थोपा माथि थोप्लाउनुहोस्।
4. कुकीजहरू 10 देखि 12 मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, पकाउने समयको माध्यमबाट प्यान्स आधा बाटो घुमाउँदछ, जब सम्म तिनीहरूले सुनको खैरो हुन्छ। (यदि तपाइँ फ्रीजरबाट कुकीज गर्दै हुनुहुन्छ भने, उनीहरूले एक मिनेटको लामो मिनेट लिन सक्नेछन्।) तार तारमा पूर्ण रूपमा पूर्ण गरौं।
5. कुकिज कोठा को तापमान मा 3 दिन सम्म को लागि एकत्रित कन्टेनर मा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
चेरील डे र ग्रिफिथ डे (आर्टिसन किताबहरू) द्वारा बेकरी मेडरी मेडको मा फिर्ता फिर्ता बाट बहिष्कृत गरियो। कपीराइट © 2015. एङ्ग मिएयर द्वारा फोटो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 155 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 112 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |