मेक्सिकनका विवाह कुकीहरू रूसी चियाको केक र इटालियन विवाहको कुकीज जस्तै छन्। तिनीहरू सबै मक्खन कुकिज हुन् जुन पाउडरको चर्को कोटिंग सँग समाप्त हुन्छ।
यी सानो पिल्ल-इन-तपाईंको-मुख मक्खन र वेनिला कुकीजहरू द्रुत र मिश्रण गर्न सजिलो र सजिलो हुन्छन्।
तिनीहरू अण्डा बिना बनाइएका छन्। आटा एक छोटो जस्तै जस्तो छ, तर कुकुरहरू पछाडि अघि बढेका छन्। नींबू संस्करण, एक दालचीनी संग एक र एक चकलेट भरिएको संस्करण को लागि नुस्खा तल रहेको विविधताहरू हेर्नुहोस्।
कुकीहरू साढे साढे अघि तपाईंले पाउडर भएको चीनीमा रोल गर्नु अघि दोस्रो पटक।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप शर्करा (पाउडर, प्लस 1 / 2-1 कप सिफल्ट पाउडर गरिएको चीनी समाप्त कुकीहरू घुमाउन)
- 2 लाठी / 8 औंस मक्खन (नरम)
- 1/8 चम्मच नुन
- 2 कप / 9 औंस आटा (सबै उद्देश्य)
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 कप अखरोट (पतला कटाई, या पेकान)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन 400 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- एक मिक्सिंग कटोरा मा एक बिजुली मिक्सर संग, 1/2 कप पाउडर चीनी र मक्खन सुचारू सम्म हरायो। वेनिलामा हराउनुहोस्। नमक, आटा र वेनिला जोड्नुहोस्, राम्रोसँग मिल्दैन। काटिएको पागल मा फोल्ड।
- आटा भएको हातले आटालाई सानो बलमा राख्दछ। अनियमित बेकिंग पानाहरूमा तिनीहरूलाई व्यवस्थित गर्नुहोस् र पूर्व सेटेड ओवनमा पाना 10 देखि 15 मिनेटसम्म ब्रेक गर्नुहोस्।
- जब कुकीजहरू अझ थोरै उज्यालो छ, राम्रोसँग कोट गर्न सिफित पाउडर भएको शिरमा रोल गर्नुहोस्।
- कुकीज राम्ररी ठुलो पार्नुहोस् र फेरि पाउनु पर्ने चीनीमा रोल गर्नुहोस्।
- नोट: यदि कुकीजहरू ठिक हुन्छ भने, उनीहरूले पाउनु भएको शुगरमा रोपेर रोप्दा पूर्णतया ठोक्नुहोस्, र पाना पानामा स्थिर। जब ठोस जमेको छ, कुकीजलाई बैगमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्; लेबल र मिति। कोठाको तापमानमा पछाडि र त्यसपछि पाउडर गरिएको चीनीमा रोल गर्नुहोस् दोस्रो पटक।
विविधताहरू
- चकलेट भरियो: कुकीको प्रत्येक बत्तीको आकार एक अर्कादिनुहोस् चकलेट च्याक।
- दालचीनी: तपाईं मक्खन मिश्रणमा थप गर्नु अघि दाँतमा दालचीनी 1 चम्मच मिश्रण गर्नुहोस्।
- नींबू: मक्खन मिश्रणमा पतला ग्रीड नींबू जेस्टको 2 चम्मच थप्नुहोस् र वेनिला हटाउनुहोस्।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, यी कुकिजहरू एक गिलासको तलको प्रयोग गरेर थोडा फ्लाइट हुनसक्छन्, एक काँटाका टाइनहरू, वा स्पट्युला।
- कुकुरहरूलाई कडा रूपमा राखिएको कन्टेनरमा कोठाको तापमानमा भण्डारण गर्नुहोस् वा 3 महिनासम्म तिनीहरूलाई स्थिर गर्नुहोस्।
- यो आटा लिपि गर्न सकिन्छ र एक डिस्कमा जगेडा गर्न र पछि मिलाउन सकिन्छ। वा आटा बलहरू मा आकार गर्नुहोस्, एक तहमा पाना पानामा स्थिर गर्नुहोस्, त्यसपछि लामो बजरको लागि फ्रीजर थ्रेडहरूमा स्थान्तरण गर्नुहोस्। Defrost र बेक निर्देशित रूपमा।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 326 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 302 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |