यस आधारभूत बिरुद्ध स्क्वैश सूप नुस्खाको साथ सुरू गर्नुहोस् र त्यसपछि तल कुनै भिन्नता र गारिशहरू प्रयोग गर्नुहोस्- वा तपाईंको आफ्नै स्वाद थप गर्नुहोस् - उत्तम बिरुवाट स्क्वैश सूपको आफ्नै संस्करण सिर्जना गर्न।
थप प्यारा सूप व्यञ्जनहरू चाहनुहुन्छ? चिल-पीछा गर्ने पतन सूपहरू, ताजा वसन्त सूपहरू , चिसो ग्रीष्मकालीन सूपहरू , र वार्मिंग शीतकालीन सूपहरू हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 ठूलो बटुवा स्क्वैश (लगभग 4 1/2 पाउन्ड) वा 4 पाउन्ड खुर्सानी र क्यूब्ड बर्नर स्क्वाश
- 2 मध्यम प्याज
- 3 लौंग लसुन (वैकल्पिक)
- 3 चम्मच मक्खन वा सब्जी तेल
- 1/2 चम्मच ठीक समुद्री नमक प्लस अधिक स्वाद को लागि
- 8 कप
- चिकन भाइरस वा
- वनस्पति भाइरस
यसलाई कसरी बनाउने?
- हल, बीउ, पिक्सेल, र क्यूब तरternut स्क्वाश । छुट्याइएको।
- प्याज , पिक र प्याज काट्नुहोस् । लसुन बनाउनु भयो, यदि तपाई यसलाई प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ।
- मध्यम ऊँची गर्मीमा ठूलो बर्तन बिउँनुहोस्। मक्खन वा तेल र कटा प्याज थप्नुहोस्। 1/2 चम्मच नुन संग छिराउनुहोस्। कुकुर, कहिलेकाहीं घिमिरे, प्याज नरम नभई, लगभग 3 मिनेट।
- लसुन थप्नुहोस् र सुगन्धित नभएसम्म 1 मिनेट।
- स्क्वाश र भाइरस थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। आवरण, उकालोमा गर्मी घटाउनुहोस्, र स्क्वैश धेरै निविदा नभएसम्म लगभग 20 मिनेटमा पकाउनुहोस्।
- ब्लुन्डरमा सानो ब्याच स्थान्तरण गर्नुहोस्। एक भान्सा तौलिया माथिको माथि राख्नुहोस् (जलाउनका लागि) र पूर्णतया र पूर्णतया सुचारु नभएसम्म 2 देखि 3 मिनेट प्रति ब्याच।
- सूप बर्तनमा फर्काउनुहोस् र स्वादको लागि थप नमक थप्नुहोस्।
गार्निश र भिन्नताहरू
बर्नटट स्क्वाश सूपको लागि क्लासिक गार्निशहरू एक गुडियाप खट्टा क्रीम, सादा दही, वा क्रिम फ्रेइचे समावेश गर्दछ । मिनिसिड क्यालिन्ट्रो वा थिमको छिद्र पनि स्वादिष्ट छ। केहि अन्य विकल्पहरू:
- क्रीम: 1/3/2/2 कपमा 1/3 प्याट थप्नुहोस्।
- मसालेदार: लसुनको साथ 1 कटा जलापेन चिल र 1/4 चम्मच केयेन थप्नुहोस्। अन्तमा 1/4 कप ब्राउन शुगरमा हलचल। यदि तपाइँ मन पराउनुहुन्छ, क्रीम पनि यो संस्करणको लागि राम्रो छ।
- भुईएको: जमिनले सब्जको स्वादलाई ध्यान दिन्छ। तपाइँ यो तरिका प्रयोग गर्नुहुने कुनै अन्य स्वाद संयोजनको साथ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। ठूलो प्यानमा हलिएको र बीउ स्क्वैश कट साइड-डाउन राख्नुहोस्। स्क्वाश को आसपास हल, खुर्सानी प्याज र लहसुन को व्यवस्था गर्नुहोस्। एक 375 डिग्री एफ ओवन सम्म धेरै निविदा, लगभग 30 मिनेटमा 1 कप भाइरस र भुइँमा राख्नुहोस्। थोडा ठोक्नुहोस्। स्क्वैश मासु पिक्सेलबाट स्कूप गर्नुहोस् र प्याज र लसुन र बाँकी भाइरस सहित एक ब्लेंडरमा राख्नुहोस्।
- गेिंगरी: लसुनको साथमा 1 चम्मच चिसो ताजा अदरक र 1 चम्मच ग्राउन्ड अदरक जोड्नुहोस्। यो पनि जिंगरी-एआर बनाउनुहोस् 4 सानो चिसो प्यानमा 4 चम्मच मक्खन पिघेर। जब सम्म यो हल्का खैरो हुन्छ र कुकुर एक चम्मच चिसो ताजा अदरक जोड्नुहोस्। अदरक मक्खन प्रत्येक सेवाको शीर्षमा घुमाउनुहोस्।
- हल्का मसाला: लसुनको साथमा 1/4 चम्मच प्रत्येक जमीन लौंग, कार्डामोन, अख्तियार, ग्राउन्ड अदरक, दालचीनी, र / वा काली मिर्चको संयोजन थप्नुहोस्।
- धेरै स्क्वाश! चिनियाँ कद्दिन वा अकुन स्क्वासको साथ तरटट स्क्वाशको 2 पाउन्ड सम्म स्विच गर्नुहोस्।
- प्रोटीन पैक: सूप मा 8 औंस को नरम या रेशम टोफू को भरा भयो। एक साँच्चै सुचारु र क्रीमयुक्त सूपको लागि टोफुलाई पूर्ण रूपमा पूर्ण गर्न वा फ्लेन्डर वा खाना प्रोसेसरमा घुमाउनुहोस् ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 283 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,16 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 जी |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |