पास्ता अल फर्नो इतिहास र व्यञ्जनहरु

इटाली भ्रमण गर्ने जो कोहीको रूपमा चाँडै नै अनुभव गर्दछ, पास्ता पाईन सक्छ, तर पातलो होईन: यो स्थानीय परम्पराहरू र अवधारणाहरू अनुकूल गर्न, इटालियन कुकले असीमित विविधता रूपहरू र तयारी विधिहरू उत्पादन गरेका छन्। यद्यपि यी धेरै व्यंजनहरू तुरुन्तै बनाइन्छन्, त्यहाँ पनि खास अवसरहरू छन् जुन केहि बढी बोल्छन्, र त्यसपछि पकाएर उत्पादन गर्न पास्ता पास्ता र अन्य अवयवहरूको संयोजन एकदम स्पष्ट हुन्छ।

यी व्यंजनहरू सबैभन्दा उत्तम हो, निस्सन्देह, लासागना, जसलाई पनि कति पक्कै पाक्ने पास्ताले क्षेत्रलाई क्षेत्रबाट फरक फरक पार्दछ यो कार्य गर्दछ: टस्कन्स र इमिला-रोमनान्जिन्सले बिक्मेल सॉस, सुगोल सबै बोल्गुननीस र ग्रेटेड पेर्मिगियानो बनाउँछ; लिगुरियनले यसलाई पेस्टो सससँग बनाउँछ र तातो तातो तातो पानीको रूपमा प्रयोग गर्छ। क्यालिब्रिजियन (अरूको बीचमा) रिकोटा सलाता-नमकीन रिक्ति - र नापोलिटन्सको प्रयोग गर्दछ र असाधारण रगत कार्निवल लासागना र रिकोटा र विभिन्न प्रकारका अन्य सामग्रीहरूसँग।

लासगना भन्दा बाहिर, विविधता असीमित हुन्छ; लगभग कुनै पनि पास्ता पास्ता पतली-फराकिलो स्प्यागेटी को बाहेक, जो ओभरकोक हुनेछ, पास्ता अल फोरनोको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ , पकाएको पास्ता। न त विकल्प सादा पास्ता र चटमा सीमित छ; धेरै व्यञ्जनमा, पास्ता पाई क्रस्टमा पकाइएको छ (जसमा नुस्खा एक pasticcio di ... )। सम्भवतः यी व्यंजनहरूको सबैभन्दा असाधारण अमीर, साँचो महोत्सवको खाना जो जाडोको मृत अवस्थामा सिद्ध छ, एमिलीली पेटिकोसी डि आशीर्वाद हुन्छ।

तर तपाईंलाई शीतकालीन महिनाहरू पर्खनु पर्दैन - हरेक मौसमको लागि केहि छ, र हरेक प्रकारका अवसर पनि।

व्यञ्जनहरू

• आर्टिचोक Lasagna, या Pasticio de Ciochi
  विसेनजाको मार्चेसी रोई बाट एक समृद्ध, भित्री लेसगना विधि।
• एलेटिओको बेक्ड पास्ता आर्टिचोकसँग
  एक थोडा सरल नुस्खा जुन निकै स्वादिष्ट छ र कम्पनीको लागि एकदम राम्रो छ।

• Lasagne अल Pesto
  एक अप्रत्याशित ताज़ा Ligurian ग्यारेन्टी डिश।
• Lasagne अल Forno
  पारंपरिक उत्तरी इटालियन Lasagne, sugo all bolognese, bemchamel sauce, and Parmigiano संग बनाइयो।
• Lasagne All Calabrese con Ricotta
  एक देहाती कैलाबियन लासागना नमकीन रिक्ति र टमाटर संग बनाइयो, गर्मी को महिना को लागि एकदम सही छ।
• Lasagne con Ricotta e Radicchio
  यस लेस्साग रेडिकचियो संग छ, जसमा रेडिकचियो को कष्टनी चीज को क्रीम मिठाई को संतुलन मा एकदम राम्रो छ।
• Lasagne All Ricotta
  अधिक नीपोलिटन असाधारण, एक अद्भुत सर्दिया डिश जसले फेरि फेरि तपाईंको अतिथिहरू फेर्नेछ र तपाईलाई पुन: प्राप्त गर्नको लागि सबै ढङ्गमा लिनुहुनेछ।
• Lasagne All Ricotta
  एक शानदार नीपोलिटन कार्निवल डिश को एक सरल, धेरै स्वादिष्ट इटालियन अमेरिकी संस्करण।
• Lasagne al Salmone e Robiola
  सैलून र क्रीम रेबियोला पनीर संग Lasagna ले यो समयमा एक सुरुचिपूर्ण भोजन को लागि आदर्श हुनेछ, यदि तपाईंलाई माछा, रोमान्टिक अवसर जस्तो लाग्छ, वा तपाईं क्रिसमस ईव मनाउनु भएको छ।
• Lasagne Allo Speck
  Lasagna एक असाधारण चर व्यंजन हो। यो विशेष संस्करण, नमूना र नाशक संग, आधुनिक छ, र (यदि 2 को लागी बनाइन्छ) रोमान्टिक अवसरों को लागि एकदम सही हो, विशेष गरी वेलेंटाइन दिवस।
• ला ग्रैंडे लेसगना डे कार्नेवेल
  एक शानदार, सापेक्ष नीलिफोर्निया कार्निवल डिश जसले तपाइँको अतिथिहरू अँगाल्छ र तपाईलाई पुनःप्राप्ति गर्न सबै तुरुन्तै लिन्छ। तर यो यसको लायक छ!

• Lasagne con la Mozzarella
  एक अत्यन्त सजिलो पनी लासागना मोजार्सेला र पिर्मेसन पनीर संग बनाइएको थियो। पारिवारिक भोजनको लागि आरामको खाना।
• Lasagna Di Testarolo को रेखांकित Di Cinghiale
  लासागना मा एक असामान्य, र धेरै स्वादिष्ट भिन्नता, मासु को खेल सस संग काम गरे
• Lasagna Tordellata
  Tuscan तट मा, मासा देखि ग्राउंड बीफ संग एक सरल टमाटरey लासागना।
• ब्रेकोली र पिस्ताचोकमा Lasagna खोल्नुहोस्: Lasagne Aperte Coi Broccoli ed i Pistacchi
  एक अत्यन्त सुरुचिपूर्ण डिश जसले तपाईंको अतिथिहरूलाई प्रसन्न तुल्याउनेछ। बनाउन सजिलो छ।
• Pasticcio di Tortellini all'Emiliana
  अत्याचारको कल्पना गर्न गाह्रो छ।
• Pasticcio di Maccheroni
  आर्तिमीको एक प्रचलित एमिली डिशको संस्करण कार्निवल मनाउन प्रयोग भएको थियो - र के भयो मानिसलाई जसले सबैले आफैलाई खाए।
• पास्ता ओ फेर्नू Catanisa
  एक पातलो स्याङ्किङ्ग बेक्ड पास्ता बैङक र मासुबल संग।

• रविली र क्रेसेसीयन पाई: रविली पोचिसीटी क्रिस क्रिसेयन
  यदि तपाइँसँग खुट्टा रविलोली छ भने, कस्तो स्वादिष्ट पनीर पाईमा बेकिंग भन्दा राम्रो हुन सक्छ?
• Grasso मा Sfogliette
  एक कोष पास्ता डिश जसले मक्खनको बट्टा बोसो बोसोको लागि कल गर्दछ, यसलाई पछि एक दोस्रो कोर्सको रूपमा मासु खान अनुमति दिन्छ।
• Sformato di Bucatini al Forno
  धेरै मशरूम संग एक सुरुचिपूर्ण नीपोलिटन टिम्बोलो।
• Timballo di Maccheroni सबै Siciliana
  एक क्लासिक Sicialian बेक्ड पास्ता पकवानको केहि हदसम्म लिगेट संस्करण, बैगनी तर कुनै मासु संग।
• टिमपानो डि स्कामार्रो इम्बोटोटो
  जब तपाईं मासुहीन भोजन पकाइरहनुभएको हुन्छ त्यो एक सुन्दर नियपोलिटन टाइमपोनो उत्तम छ।
• ट्यागानु डी अरेगाना
  एरिगेन्टाको प्रांतमा अरेगानाबाट अमीर, उदाहरणी ईस्टर टम्बोलो।
• Timballo di Spaghetti con le Melanzane
  एक असामान्य पास्ता पाई जसको कटा आटा भन्दा बरु बिरुवाको बनाइन्छ। गर्मीको महिनाको लागि बिल्कुल सही!
• टिमपानो डि पापपरोनी
  एक ईमानदारीले एक घण्टी काली मिर्च खोलका साथ पास्ता पाक पकाउँछ जुन गर्मीमा अद्भुत हुनेछ।
• U Tembène o 'Furne
  Altamura बाट एक समृद्ध, मासु टिम्बेलो, क्रिसमसको खानेपानी सुरु गर्न।
• Fusilli अल Formaggio
  एक क्रीम सॉस मा पक्कै सुने fusilli।
• Maccheroncini al Prosciutto
  द्रुत, सजिलो र हार्दिक - राम्रो पिज्जेरिया खाना।
• शाकाहारी Lasagne
  शाकाहारी लासाग्नेमा थुप्रै भिन्नताहरू छन्। यो जग्गा र टमाटरहरू छन्।
• विन्सेस्सेस्सी
  मार्चेको एक सुरुचिपूर्ण पकाएको पास्ता पकवान, रातो मुर्गी रस चटनी र धेरै बाक्किसीमाला पनि।
• अखरोट Lasagna
  लासगना को अवधारणा असाधारण चर हो। यहाँ अखरोटले एक प्रमुख भूमिका खेल्छ।
• Orecchiette ai Funghi Porcini
  Puglia बाट एक रोचक पकाएको पास्ता डिश।
• Cannelloni all'Etrusco
  क्यानेलोनी एक नाजुक मशरूम भरने भरिएको छ।
• क्यानेलोनी सबै बास्सामाल्ला
  एक द्रुत, साधारण मासु भरने, र यसको साथ जाने को लागि एक क्रीमयुक्त सॉस।
• कोनालोनी सबै प्रोवेन्जेले
  सुँगुर भरिएको पोर्क र पालक संग, जुन जाडोमा अद्भुत हुनेछ।
• क्यानेलोनी कान पेपरोन ई जैलिभ
  जंगली मशरूम भरने वाला Woodsy Cannelloni।
• कोनालोनी कन् रिकोटा ई साल्सेनिकिया
  क्यानेलोनीको लागि भरिएको एक स्वादिष्ट पनीर र साउसेज।
• Soufflé di Tagliatelle
  धेरै चिसो पनीर संग एक आश्चर्यजनक नाजुक सूल्फ।