Lasagna एक विशाल र विविध ब्रह्मांड हो। ताजा मोजजारेला नुस्खाको साथ यो लेसागना सजिलो छ, सँगै राख्नु र तुरुन्तै पकाउनु पर्छ यदि तपाइँ लासागना को पानाहरु प्रयोग गर्नु हुन्थ्यो जुन बकिला बनाउँछ "ओवन-तैयार" सूखे लुसाग्न नूडल्सहरू उदाहरण)। यो लासागना लक्जरी छ एक अमीर स्वाद को लागि besciamella सफेद चटनी।
[डेनट सेन्ट ओगे द्वारा सम्पादित]
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Lasagna को लागि:
- 2 लौंग लसुन
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) टमाटर चटनी (तपाईलाई यो सबै आवश्यक पर्दैन)
- 2 चम्मच पनीर तातो ताजा तुलसी कटाई
- लासगना को 10-12 पाना (6 औंस, या 150 जी; तल नोट हेर्नुहोस **)
- 1/2 पाउन्ड (250 ग्राम) ताजा मोज़ारेला (घटेको)
- 1 2/3 कप (80 ग्राम) तातो पानी पिर्मिगियानो - रेजिगुनो पनीर
- 1 चम्मच अज्ञात मक्खन
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- Besciamella चटका लागि:
- 2 चम्मच अनगिन्ित मक्खन
- 3 चिसो चप्पल
- 1 पिन्ट (50 सीएल) पुरा दूध
- ड्यास नमक (वा स्वाद)
- ड्यास मिर्च (वा स्वाद)
यसलाई कसरी बनाउने?
नोट: यदि तपाइँ लेसागना को पानाहरु प्रयोग गर्दछ जुन उबलने को लागी उबलने को आवश्यकता छैन (उनि अन्य खाद्य पदार्थहरु देखि नमी को अवशोषित गर्छन) बस तल को नुस्खा को पालन गर्नुहोस। यदि तपाईं प्रायः पारंपरिक लासागना प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने उबलिएको चाहिन्छ, र (मलाई लाग्छ )ले राम्रो नतिजा दिन्छ, पानीको बर्तन उर्लेर, नमक बनाउँदछ, प्याकेजमा निर्देशनहरू प्रति पानाहरु पकाउनुहोस् - वा जब सम्म कि सुन्तला अल dente - र एक कपडामा निकास गर्नुहोस्।
- Besciamella sauce तैयार ( दृष्टान्त चरण दर-चरण निर्देशनहरू हेर्नुहोस् ) र यसलाई न्यानो राख्नुहोस्। जब तपाईं यो गरिरहनुहुन्छ, आफ्नो ओवन 400 एफ (200 सी) भन्दा पहिले।
- पक्कै लहसुनलाई हान्नुहोस् र टमाटर चटमा जोड्नुहोस्, तुरुन्तै संग। थोरै मोजजारले टुक्रा गर्छ।
- अवयव समावेश गर्न मक्खनको लागि मक्खन एक आयताकार बेकिंग डिश। पास्ताको पातबाट सुरु गर्नुहोस्, पछि टमाटर चटनीको पतली तह (पनीर यसलाई फ्लोट गर्नु हुँदैन), मोजोरजार, नमक र कालो मिर्चको स्वाद र पास्ताको अर्को तह। सबै भन्दा माथि प्रयोग नभएसम्म जारी राख्नुहोस्, पास्ताको तहमा परिष्करण गर्नुहोस्।
- लासगनामा ग्रिटेड पेर्मिगियानो छिन्नुहोस्, सबै कुरामा समानतापूर्वक besciamella सस वितरित गर्नुहोस्, र 15 मिनेटका लासागनाहरू पकाउनुहोस्। ओवन पेन्चरको पानाको साथमा राख्नुहोस्, यसलाई 20 मिनेट बढीमा लिनुहोस्, र यो तयार छ। टाउको सलाद र एक कुरकुरा सेतो शराब संग यो सेवा गर्नुहोस्।
थप टिप्पणीहरू:
यो नुस्खा राम्रोसँग परिमार्जन गर्दछ। उदाहरणका लागि, तपाईं मोजोरजारमा केही थोरै काटिएको हाम राख्नुभयो। वा तपाईं besciamella सस को लागि ताजा जमीन नटग को एक चुटकी थप गर्न सक्छ। वा, तपाईं सादा टमाटर सॉस भन्दा बरु व्यापारिक तयार पास्ता सस (टमाटर, मासु सँगै रगत र टमाटर र मशरूम) प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।