यो परम्परागत पनीर सूल्फले उज्यालो, हावा, र सुवेदी हो - हरेक चीज पनीर सुफ्फर हुनुपर्छ! यो सजिलो नुस्खा निर्दोष नतिजाको लागि 15 मिनेटमा व्हाइड गर्न सकिन्छ। Gruyere र Comte पनीर यस बिस्टरो क्लासिक मा अंतर-रूप प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 चम्मच र 2 चम्मच मक्खन, नरम
- 1/4 कप पतला grated पिर्मेसन पनीर
- 1/3 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1 1/2 कप दूध
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1/8 चम्मच grated अखरोट स्क्यान गर्नुहोस्
- 6 ठूला अण्डाहरू, अलग गरियो
- 8 औंस ग्रिड कमेन्ट या ग्रुरी पनीर
- 1/2 तृतीय चम्मच क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- पनीर ओवन 400 देखि पहिले। एक ठूलो स्फली डिस्स भित्र भित्र नरम मक्खनको साथ। पिर्मेसलाई भित्री सतहमा बखाएको सतहमा छिर्नुहोस् र पनीर लाई तुरुन्तै पक्षहरू फैलाउन पकवानलाई हल्लाउनुहोस्।
- एक ठूलो ससनी मा मध्यम तापक्रम मा सेट, 4 चम्मच मक्खन पिघल। पिघ्ने मक्खनमा आउँदै जाँदा र 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। बिस्तारै मक्खन मक्खन मिश्रणमा हलचल, र पकाउँछ, लगातार घिमिरे, सम्मसम्म यो मोटो हुन्छ।
- गर्मीबाट दूध हटाउनुहोस् र नुन, काली मिर्च, अखरोट, अण्डा र पनीरमा हलचल। एक अलग सफा, सुत्ने कटोरामा अण्डा को सफेद र क्रीम को क्रीम हरायो जब सम्म अन्डा सेतो को रूप मा कडा चोटहरु। पनीर मिश्रणमा अण्डा को सफेद को केहि चम्मच हलचल गर्नुहोस र तब धीरे शेष अंडे को सफेद सूफला बैटर मा छ।
- तयार सूल्फ फिशमा ब्याटर राख्नुहोस् र यसलाई 25 देखि 30 मिनेटसम्म उठाउनुहोस्, वा सोफेल पफ गरिएको र गहिरो सुनको भूरी सम्म। पनीर सूल्फले तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 303 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 166 मिलीग्राम |
| सोडियम | 492 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 16 जी |