यदि तपाईंले कुनै पनि कनीड रोटी नुस्खालाई पहिले कहिल्यै प्रयास गर्नुभएन भने, यो सुरू गर्न उत्कृष्ट हो। यसले रातभर उठ्न पर्छ, तर crusty फ्रांसीसी शैली रोटी राम्रो छ, यसको प्रतीक्षाको लायक छ! तपाईं आश्चर्यचकित हुनुहुनेछ कि यो रोटी नुस्खा वास्तवमा कति सरल छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 कप प्लस 1 चम्मच पानी (टेपड)
- 1/4 चम्मच सुकेको सक्रिय खमीर
- 1/4 चम्मचको नमक
- 3 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1 कप cornmeal (वा धेरै वा कम, आवश्यक रूपमा)
यसलाई कसरी बनाउने?
पानी, खमीर, नमक र आटा जोड्ने कटोरामा थप्नुहोस्। एक स्पटुला वा काठ का चम्मच प्रयोग गरी राम्रो तरिकाले हलचल गीला, धेरै चिपचिपा आटा बनाउनु। तपाईंको हातले घुट्न प्रयास नगर्नुहोस्, किनकि यो ह्यान्डल गर्न धेरै चिपचिपा छ। एक पटक मिलाएर, एक तौलिया संग कटोरा राख्नुहोस्, र कोठा को तापमान मा 12 देखि 16 घण्टा सम्म छोड्नुहोस्।राम्रो तरिकाले कामको सतह बढाउनुहोस्; एक स्पट्युला प्रयोग गरेर बबुली आटालाई आउँमा स्क्रैप गर्नुहोस्। आफ्नो हात उडाउनुहोस् र एक वर्ग आकारमा टाँट गर्नुहोस्। प्रत्येक कुना बीचमा केन्द्रित गर्नुहोस्, र आटा फ्लिप गर्नुहोस् त्यसैले तहहरू तल झरेको छ। राउन्ड खाटमा आकार जेनरिक रूपमा एक पाक पानामा कफीको आकार दुई गुणाको बारे मा। आटा टाँस्न सक्दिन जब सम्म तपाइँ प्यानमा राम्रो रकम नदिनुहोस्। प्यानमा लोफ स्थानान्तरण गर्नुहोस्, तल फर्काउनुहोस्। उचाईको माथि माथि छिड्नुहोस्। ढोकामा सफा, सुक्खा, फटेको तौलिया खोल्नुहोस्, र 1 1/2 घण्टाको तातो हावामा उठाउन अनुमति दिन्छ। ओवनको तल्लो भागमा पानीमा भरिएको पाई पान राख्नुहोस् र 425 डिग्री एफ। सेवन गर्नुहोस्। तौलियालाई हटाउनुहोस्, र टाढाको माथिल्लो तहमा 1/2-इन्च गहिरो चीज बनाउनुहोस्। 50 - 55 मिनेटको लागि बीचको रैक मा मिलाउनुहोस्। फिसिङ गर्नु अघि रैक ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 87 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 146 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |