ताजा क्रेनबेरी लामो समयसम्म लामो समयसम्म उपयुक्त भण्डारणको साथ हुनेछ
हामी मुख्यतया छुट्टिहरू र राम्रो कारणको लागि क्रेनबेरीको बारेमा सोच्दछौं। क्रेनब्रिजसँग छोटो सिजन हुन्छ - तिनीहरू सेप्टेम्बरको अन्त्यसम्म सेप्टेम्बरको अन्त्यसम्म र अक्टोबरदेखि डिसेम्बरसम्म बजारहरूमा देखा पर्दछ। तिनीहरू वास्तवमा पहिलो धन्यवादको लागि फर्किन्छन् , जहाँ मूल अमेरिकिहरूले ती पादरीहरूलाई कसरी संरक्षक गुणहरू छन् भनेर ती पवित्रहरू सिकाउँथे। क्रेनबेरीले पनि स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ र क्रेनबेरी चटका भन्दा अन्य विविध व्यञ्जनहरूमा समावेश गर्न सकिन्छ ।
ताजा क्रेनबेरीहरू छनौट गर्नुहोस्
एक ताजा क्रेनबेरी चमकदार र पट्टा हुनेछ र गहिरो रातो रातो हुनेछ; गहिराइ र अधिक अत्यधिक फायदेमंद यौगिकहरु मा केंद्रित हुन्छन्। साँच्चै ताजा क्रेनबेरी टचको लागि निकै फर्म हुन्छ र यदि तपाई तिनीहरूलाई छोड्नुहुन्छ भने उल्टाउनुहुन्छ। (क्रेनबेरी फसलले वास्तवमा कम गुणस्तरको उच्च गुणस्तर निर्धारण गर्न बोर्डहरूको बिरुद्ध उछाल पुर्याउनेछ।) श्रीवलड बेरोजगार वा खैरो धब्बाले ती व्यक्तिहरूलाई टाढा राख्नु पर्छ।
तपाई प्रायः ताजा क्रेनबेरीहरू 12-औउन्स बैगमा प्याक गरिएका प्याजहरू देख्नुहुनेछ, तर यदि जैविक बेरीहरू, तपाईंले तिनीहरूलाई पेन्ट कन्टेनरमा प्याकेज लगाउन सक्नुहुनेछ। ताजा क्रेनब्रेरीको एक 12-औंस बैगले 3 कप पूर्ण वा 2-1 / 2 कप कटाएर क्रेनबेरीको उत्पादन गर्नेछ।
यदि तपाईं आफ्नो अफ-सीजनको समयमा क्रेनबेरीहरू खोज्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले तिनीहरूलाई फरक-फरक सूत्रमा राख्नुपर्नेछ - सूखे, डिब्बाबंद, वा जमेको। सूखे क्रेनबेरीहरू किशमिशहरू जस्तै छन्। तिनीहरूले क्रेनबेरी ससमा ताजा क्रेनबेरीलाई स्थानान्तरण गर्न सक्दैन तर सलाद र अन्य व्यञ्जनहरु लाई एक रोचक अतिरिक्त हो।
डिब्बाबंद क्रेनबेरी चटनी एक पनीरियल मनपर्छ र यो एक चिकनी, congealed जेली को रूप मा उपलब्ध छ (जो गर्न सक्छन्) को रूप मा या एक पूर्ण बेरी सस को रूप मा एक निरंतर स्थिरता छ। ताजा क्रेनबेरीको लागि राम्रो प्रतिस्थापन फ्रिज गरिएको छ, जुन उपलब्ध वर्ष-राउन्ड छ। जमे भएका जामुन बिना ताल बिना व्यंजनहरु मा राख्न सकिन्छ।
तथापि, ठिकै भएपछि तिनीहरू धेरै नरम हुनेछन् र तुरुन्तै प्रयोग गरिनु पर्छ।
भण्डारण भण्डारण
फ्रिज क्रेनबेरी फ्रिजमा कडा रूपमा छापिएको प्लास्टिकको थलोमा दुई महिना सम्मको लागि अन्त्य हुनेछ। सबै जामुनको रूपमा, यदि एक नरम र चिसो हुन सक्छ भने, यो तुरुन्तै आराममा फैलिनेछ। प्रशोधन गर्नुअघि कुनै पनि छुट्याइएको, पिच, नरम वा श्रिभलित फलहरू मिलाउने निश्चित गर्नुहोस्। क्रेनबेरी गीला लाग्न सक्छ जब तपाई तिनीहरूलाई फ्रिजबाट हटाउनुहुन्छ तर चिन्ता नगर्नुहोस्-नमिले भनेको होइन कि तिनीहरू खराब छन्। यदि तपाईं निराशालाई ध्यान दिनुहुन्छ वा बेरीजले चिपचिपा वा कडा महसुस गर्छन् भने, तथापि, तिनीहरू उनीहरूको प्रतिक्षामा छन् र फिसाउन सकिन्छ।
फ्रिज क्रेनबेरी फ्रिजमा एक आवरण कंटेनरमा एक महिना सम्म हुन सक्छ। यदि एक रक्सी वा तरकारी पकाएको मिश्रणमा थपिएको छ भने, यो एक वर्ष प्रशोधन गर्न प्रशस्त गर्न सक्छ।
ताजा जामुन धोएको हुन सक्छ, सूखे, कुकी पानामा फैलाउँछ र जमेको छ। केहि घण्टा पछि एक वाटाइट कन्टेनरमा क्रेब्रेरीलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्। जमेको क्रेनबेरी 0 वर्षमा एक वर्ष सम्म रहनेछ।