ताजा क्रेनबेरीहरू वास्तवमा उछाल हुनेछन्
क्रेनबेरी इतिहास
सानो क्रेनबेरीको वानस्पतिक नाम, क्यामसिन ओक्सीकोकोस, लैटिन रिक्काबाट आउँछ , गाईको अर्थ हो किनभने गायहरू तिनीहरूका शौक हुन्छन्। ओक्सीकोकोसले बिरुवाको तेज पातहरूलाई बुझाउँछ। यो प्रकार मुख्यतया यूरोपमा जानिन्छ। उत्तर अमेरिकामा ठूला बेरी विविधता V. macrocarpon हो, म्याक्रो बाट जसको मतलब ठूलो, ओवल पत्तिको साथ।
अंग्रेजी शब्द क्रेनबेरी क्रेनबेरीको छोटो संस्करण हो , जो पौधेको फूलबाट निस्कन्छ र क्रेनको टाउको जस्तो देखिन्छ।
यी पक्षी पनि जामुन को शौक हो जो बोग्स मा बढ्छ जहां क्रेनहरु को घर बनाइन्छ। क्यानाडामा, क्रेनबेरीहरू प्रायः आफ्नो अमेरिकी नाम, एकाकाले भनिन्छ। क्रेनबेरी पनि बोनसबेरीको रूपमा चिनिन्छन्, किनकि उनीहरूले तातो र बिरुवालाई छोडिदिन्छन् भने उनीहरूले शाब्दिक उछाल फर्काउँछन्, किनकि भालुहरूले तिनीहरूलाई पनि माया गर्छन्।
हाइबस क्र्राबेरीज (Viburnum trilobum) हनीस्क्रल परिवारको एकदम फरक फल हो, यद्यपि उपस्थितिमा समान छ। हाइबस क्र्राबेरीले झन्डै पत्तिको साथ एक झाडीमा बढ्छ, जहाँ क्रेनबेरीको दाखिला माटोको पातलो हुन्छ। उच्चबर्ष क्रान्बोरीहरू एक मात्र बीउ छ जो खाएको छैन। तिनीहरू बीउको प्रयोगबाट हटाउन एक पटक, शुद्ध क्रेनबेरी प्रयोग गरी कुनै पनि नुस्खा मा interchangebly प्रयोग गर्न सकिन्छ।
ती पातहरू सबै मूल अमेरिकियोंबाट क्रेनबेरीको बारेमा जान्दथे, जसले जमिनमा प्राकृतिक संरक्षक शक्ति (बान्जोइक एसिड) को पहिचान गरे र प्रायः उनीहरूलाई पाममैकन (सूखे मासु मिश्र) मा आफ्नो शेल्फ जीवन विस्तार गर्न मिल्दैन।
क्रेनबेरी चटनी सामान्य Ulysses एस ग्रांट को माध्यम ले चित्र मा आयो जो यो 1864 मा पीटर्सबर्ग को seige को समयमा सेना को सेवा को आदेश दिए। क्रेनबेरी सॉस पहिले कोप क्रोबेरीबेरी कम्पनी द्वारा 1 9 12 मा पहिलो व्यापारिक डिब्बाबंद गरियो जसलाई "महासागर स्प्रे केप" कोड क्रैबेरी चटनी। " अन्य किसानहरु संग एक विलय अब उनको क्रेनबेरी उत्पादनहरु को लागि मशहूर महासागर स्प्रे निगम मा विकसित भयो।