क्रेनबेरीले सदाबहार बौना झाडी वा दाखिलाहरूको सानो संग्रहको रूपमा वर्णन गर्न सकिन्छ। जंगली क्रेनबेरी पूर्वी पूर्वी क्यानाडा, नेदरल्यान्ड्स नयाँ इङ्गल्याण्ड, माथिल्लो मिडवेस्ट, र थपका थुप्रै भागहरूमा पाइन्छ। यद्यपि क्रान्ब्रेरीहरू क्रिसमसहरू जस्तै क्रिसमसहरूसँग सम्बन्धित छन्, तिनीहरू स्वादिष्ट व्यञ्जनहरूको लागि पनि राम्रो नाश्ता वा घटक हुन्। वास्तवमा, क्रेनबेरी एक पतन फल हो जुन हाम्रो दिमागमा डिब्बाबंद क्रेनबेरी सस क्युबीहोललाई पुन: पेश गरिन्छ।
पतनमा उपलब्ध ताजा क्रेनबेरीजको साथ, कुकुरहरूले घरको सट्टा र जेली र सशर्त बर्तनहरूमा ती तीर बेरीहरू प्रयोग गर्न बङ्गलादेश बाहिर प्रयास गर्न सक्दछन्।
पोषण लाभ
क्रेनबेरीहरू उपभोग गर्न धेरै स्वास्थ्य फाइदाहरू छन्। उदाहरणको लागि, क्रेनबेरीको रस मूत्र पथ संक्रमण र गुफा र गम रोगको रोकथामसँग मद्दत गर्दछ। क्रेनबेरीले एन्टिओक्सिडेंट, स्ट्रोक, र हृदय रोगको रोकथाम पनि प्रदान गर्दछ, र फाइबर, म्यांगनीज, भिटामिन सी, र भिटामिन ई को एक राम्रो स्रोत हो। सूखे क्रेनबेरीले ताजा, विशेष गरी फाइबर र एन्टिओक्सिडेंटमा भन्दा पोषणशील मूल्य पाउँछ। फ्राक्कोज र शर्कराको स्तर सीमित गर्न चाहनेहरू उनीहरूको व्यञ्जनहरूमा ताजा रिलीज, सलाद, र smoothiesमा कच्चा क्रेनबेरी प्रयोग गर्न सक्छन्।
क्रेनबेरी कटौतीको प्रक्रिया
घाम लाग्ने ठाउँहरूमा क्रेनबेरीहरू बढ्छ। ताजा सम्पूर्ण जामहरू ह्यान्ड्स छनौट छन् र यसरी धेरै महँगो हुन्छन्। बाँकि मिसिन द्वारा काटिएको छ।
मिसिनहरु देखि जामुन को क्षति अपरिहार्य छ, उनलाई केवल रस, सस र सुखाने को लागि उपयुक्त बनाइन्छ। बागहरू फसलको समय सम्म सुखा राखिएको छ र त्यसपछि पानीले घुटिएको गहिरो स्तरमा बाधिएको छ। विशेष मशीनहरू चोरबाट दौडिरहेका छन्, दाख्राहरू हल्लाउँदै जामलाई लुगा लगाउँछन् र त्यसपछि स्किम्मेड गरे।
त्यसपछि जामुन फ्रिजबाट पुरानो जामुन (जुन उल्टाउन नसक्ने) बाहिर निस्कने के लिए एक सीढी-टाढािएको प्रोसेसर तल ब्यान्ड गरिन्छ।
मीठा र सालीको लागि राम्रो
क्रेनबेरी राम्रो न केवल डेसर्टहरूमा तर सुत्ने बर्तनमा पनि। केहि स्वादिष्ट क्रेनबेरी डेसर्टहरूमा एप्पल कुरकुरा , अम्ब्रोसिया, अखरोट बारहरू र कछुए मिठाईको विविधताहरू छन्। सन् 1 99 7 मा मेला र ब्रेईको साथ क्रेनिन र क्रेनबेरी क्रिस्टिनिस, क्रेनबेरी चिपपले बीबीक्यूको पोर्क स्लेडरहरू र प्वाइन्ट-प्रेरित पालक सलादमा राखिएको छ।
एसिड हटाउनुहोस्
एक प्याला क्र्राबेरीमा लगभग चार ग्रामको शकर छ। त्यहाँ शरिर सुत्ने लक्ष्यको साथ क्रेनबेरी-सम्बन्धित उत्पादहरू जस्तै क्र्राइन्सिनलाई पनि जोडिएको छ। एसिडलाई बेवास्ता गर्न मद्दत गर्न, क्रेनबेरी पकाउँदा 1/4 चम्मच सोडाको चम्मच थप्नुहोस्। यस तरिका, तपाईंले फेला पार्नुहुनेछ तपाईंलाई कम शर्काइ चाहिन्छ।
सबस्टस्टाइजहरू प्रयोग गर्नुहोस्
एक टंगनी परिवर्तनको लागि व्यञ्जनहरूमा किशमिशको लागि मीठो, सूखे क्रेनबेरीहरू प्रतिस्थापन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। केहि व्यञ्जनहरु जस्तै एक रोशनी या एक chutney ताजा फल संग चेरी, अनार, या अन्य सूखे फल को रूप मा बदलन सकिन्छ।
सूखे क्रेनबेरीहरू
तपाईंको ताजा क्रेनबेरी छैन जब सूखा क्रेनबेरी राम्रो हुन्छ तर एक विशिष्ट नुस्खाको लागि तिनीहरूलाई चाहिन्छ। तपाईं सूखे क्रेनबेरीहरू पुनर्स्थापित गर्न सक्नुहुनेछ जस्तो कि तपाईं किशमिशहरूसँग गर्नुहुनेछ।
बस क्रेनब्रेजलाई गर्म पानीमा तान्नुहोस् र उनीहरूले 15 देखि 20 मिनेटसम्म खडा गर्दछन्।
कुक तिनीहरूले पप गर्छन्
पप वा विभाजित नभएसम्म क्रेनबेरीहरू पकाउन सकिन्छ। अन्यथा, तिनीहरू मात्र चिसो लगाउन सुरु गर्दैनन्, तर तिनीहरू कडा टर्न पनि गर्छन्। सामान्यतया 10 मिनेट पछि यो सामान्य तापक्रममा हुन्छ।
Defrost नगर्नुहोस्
जमे भएका ताजा क्रेनबेरी फ्रीजरमा लगभग एक वर्षको लागि अन्त्य हुनेछ। जमे भएका क्रेनबेरीहरू खाना पकाउने, सलाद र रेशिल्लाहरूको प्रयोग गरेर उनीहरूको प्रयोग गर्नुअघि चौंकाने गर्नुपर्दैन। यद्यपि, कहिलेकाहीं व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्नु अघि थोरै र ड्रेन गर्न सुझाव दिन्छ।
Them Up
खाद्य प्रोसेसरमा पिसाल गरेर क्रेनबेरी सजिलै कटाईन्छ। यो एक सरल र ताजा क्रेनबेरी सलाद को लागि एक महान विचार हो। यस अवस्थामा, केवल क्रेनबेरीहरू पनी नभएसम्म उनीहरु लाई कती कटाईन्छन। त्यसोभए, तपाईं म्यानारिन ओरेन्जहरू र पेक्यान जस्ता थप फलफूल र फलहरू थप्न सक्नुहुन्छ।