स्टिक fajitas सजिलो र सङ्कलन गर्न सजिलो छन्। रातो मासुको मासुलाई यो निविदा र स्वादपूर्ण बनाउँछ। यो सेवाको लागि एक मजाक डिश हो किनभने सबैले आफ्नै छनौटको टुप्पो प्रयोग गरेर आफ्नै बनाउन सक्दछ।
मेक्सिकन शब्दबाट स्कर्ट स्टिकको लागि व्युत्पन्न मेक्सिकन खेतीमा निर्मित गरिएको थियो, जसले यो मासु काट्यो, यो आटा अचेलमा लिपि गर्यो र तिनीहरूलाई हातबाट खाए। मूलतः स्कर्ट स्टिकको साथ बनाइयो तापनि तिनीहरू अब चिन्ता र ल्बस्टरबाट पोर्टोबेललो मशरूमबाट सबै चीजहरू बनाइन्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Fajita Marinade को लागि:
- 3 चम्मच सब्जी तेल
- 1 चम्मच ग्रेटेड चूने घेरा
- 1 चम्मच ताजा चमेको रस
- 1 चम्मच Worcestershire सॉस
- 1 लौह लसुन (मिनिसिङ)
- 1 चम्मच चिपपल वा नियमित मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच नुन
- Fajita भरने को लागि:
- 1
- बीफ फ्लैंक स्टेक (लगभग 1 1/2 पाउन्ड)
- 3 मध्यम घंटी काली मिर्च (रातो, हरा, र पहेंलो, मिश्रण, 12 वटा किनारहरुमा काट्ने मिश्रण)
- 1 ठूलो विडियोलिया वा अन्य
- मीठो प्याज , 16 वटा किनारमा काटियो
- 12 (8 इन्च)
- आटा अत्याचार , स्ट्याक्ड र पन्नीमा लिपि
- 1 1/2 कप टुक्रा टुक्रा
- 3 पाक माध्यम माध्यम
- avocados (हल, peeled, र पतली wedges मा कटौती)
- 1 कप बोतल साल्सा
- 6
- घोडाहरू (सेतो र हल्का हरियो भागहरू, कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. अनावश्यक बनाउन: 1-गैलन जिपर-लक खाना भण्डारण बैगमा, तेल, नेमको छाती, चिल्लो रस, वर्कोस्शियर चटनी, लसुन, मिर्च पाउडर, नमक र काली मिर्च मिलाउनुहोस्। फ्ल्याक स्टिक थप गर्नुहोस्। थलो बन्द गर्नुहोस्, हावा बाहिर थिच्नुहोस्, र कोटमा फर्कनुहोस्। कम्तिमा 1 घण्टा वा 24 घण्टासम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
2. तेलको ठूलो स्किलेटमा मध्यम ऊँची गर्मीमा न्यानो गर्नुहोस्। खुर्सानी र प्याज जोड्नुहोस्, र पकाउनुहोस्, प्रायः 6 मिनेट सम्म निविदा नभए सम्म।
3. ओवन पहिले 350 डिग्री फारेनहाइट। थ्रेसलसहरू विज्ञापनलाई स्ट्याकले एल्युमिनियम पन्नीको पानामा कडा रूपमा लुकाउँछ। ओवनमा लिपि टुर्लिलासलाई 8 देखि 10 मिनेटसम्म तापनि राख्नुहोस्। ओवन बन्द गर्नुहोस् र तुरुन्तै प्रयोग गर्न तयार नभए ओवनमा राख्नुहोस्।
4. मध्यम ग्यासमा एक ग्याँस ग्रिल पहिरन गर्नुहोस् वा मध्यम मध्यम गर्म चारकोल ग्रिल तयार पार्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा 10 मिनेटको लागि स्टिक ग्रिल गर्नुहोस्, वा मासुसम्म पुग्न चाहानुहुन्छ (मध्य-दुर्लभ, मासु तापक्रममा 145 डिग्री फारेनहाइट; मध्यम, 160 डिग्री फारेनहाइट; राम्ररी, 170 डिग्री फारेनहाइट)। वैकल्पिक रूपमा, दलाललाई पूर्व। ब्रोलर-प्यान रैकमा स्टेक राख्नुहोस् र मध्यम-दुर्लभ, मध्यमको लागि प्रत्येक छेउमा 7 मिनेटको लागि प्रत्येक छेउमा लगभग 5 मिनेटको लागि ताप स्रोतबाट 4 देखि 5 इन्च घुम्नुहोस्।
स्टेक एक काट्ने बोर्डमा हटाउनुहोस्, र यसलाई 5 मिनेटको लागि बाँकी राख्नुहोस्। मरिच र प्याज पुनः रमाउनुहोस्। थोडाले अन्न मा स्टिक टुक्रा। प्रत्येक टुस्किलाको बीचमा केही मासुको मासु राख्नुहोस्। मिर्च र प्याज, लेफ्टस, एवोकोडो, साल्सा, स्केलियन, खट्टा क्रीम , र सिलिलेरो संग शीर्ष। रोल अप र हातबाट बाहिर निस्कनुहोस्।
रिकभरी नोटहरू
• मासु पकाउनु पर्छ पछि, तपाईंले यसलाई केही मिनेटको लागि आराम गर्न र यसलाई पतली स्ट्रिप्समा अङ्कमा कटौती गर्नुपर्छ।
• फजितहरू लुकाउनु अघि सधैं तुस्किलालाई तातो पार्नुहोस्। वाष्पीकरण प्रक्रियाले तुक्रिलसलाई नरम र निविदा बनाउनेछ। यसले स्वाद र स्वाद पनि बढाउँछ। तुरुन्तै न्यानो गर्न सजिलो छ - तपाईं यसलाई आफ्नो ओवन वा माइक्रोवेवमा वा प्यानमा गर्न सक्नुहुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 788 |
| कुल मोटा | 42 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 23 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 101 मिलीग्राम |
| सोडियम | 629 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 g |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 47 g |