सर्बियाई ओर्थोडक्स लेन्स र आगमन, मासु र डेयरीको समयमा सख्ती निषेध गरिन्छ। गोभी प्रेमीहरूको लागि यो सब्जीको गोभी वा पोर्टा सर्मा (जहाँ पोस्ना साबुन वा उपवासको रूपमा भरिएको छ) को लागि यो नुस्खाले चर्चको दृष्टान्तहरू पछ्याउँदा एक मनपर्दो भोजनमा भोग्न अनुमति दिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 कप तेल (सब्जी वा canola)
- 2 प्याज (
- पतला कटाई )
- 3 गाजर (खुबै र पतला कटाई)
- 1 रिब अजवाइन (पतला कटाई)
- 3 क्युबाले मरिच (वा अन्य मीठो काली मिर्चले पखाएको)
- 2 कप चावल (लामो-अन्न, पकाएको)
- 2 टमाटर (खुबै र कटाई)
- 1 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- 1/2 चम्मच मिर्च (वा स्वाद)
- 3 लौह लसुन (पतला कटाई)
- 1 (3- 4 देखि 4 पाउण्ड) गोभी
- 1 (32-औंस) जार सेयरक्राट (रिलिज र नाली)
- 1 (8 औंस) टमाटर चटनी हुन सक्छ
- 1 (10-3 / 4-औंस) टमाटर सूप गर्न सक्नुहुन्छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो कुखुरा मा हीट तेल। पारिश्रमिक सम्म प्याज र सट जोड्नुहोस्। गाजर, काली, र काली मिर्च र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चावल, टमाटर, नमक, र काली मिर्च र 5 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्। छुट्याउन र लसुनमा मिश्रण गर्न अलग गर्नुहोस्।
- बीचमा, पातहरू लम्पासम्म भाप गोभी र सजिलै टाढा टाढा। सकेसम्म धेरै पातहरू हटाउन जारी राख्नुहोस्।
- एक पाङ्ग्रा चक्कुको साथ, पतली पत्तिहरु बिना हानिकारक पातहरु बाट कडा पसल हटाउनुहोस्। कठिन बाह्य पातहरू रिजर्व गर्नुहोस् तर रोलिंगको लागि प्रयोग नगर्नुहोस्।
- ह्याप 2 चम्मच सब्जेर सब्जिङ प्रत्येक पातमा भरेर, गोभी पट्टेको तल तल भर्नुहोस् माथि, त्यसपछि किनारहरू बीचमा केन्द्रित गर्नुहोस्, र आफैंबाट टाढा टाढा टाँस्न। भरिएको नभएसम्म दोहोर्याउनुहोस्।
- गोभी को भित्री भाग को छोडेर 350 ओ।
- ठूलो क्यासरोल डिश वा डच ओवनको माटोमा कटा गोभीहरू फैलाउनुहोस्। Sauerkraut जोड्नुहोस्। गोभी रोल मा तह, सीम साइड डाउन।
- टमाटर सस र सूप एक तरलता स्थिरता बनाउन पर्याप्त पानी संग मिश्रण गर्नुहोस्। रोलहरू माथि टाँस्नुहोस् जबसम्म मिश्रण रोलहरूसँग छ तर शीर्ष माथि छैन।
- आरक्षित कठिन बाह्य पातहरूसँग आवरण रोल।
- कचौराको डिश कवर र 1 घण्टा बेक गर्नुहोस्। कठिन बाह्य पातहरू हटाउनुहोस् र रद्द गर्नुहोस्। सेवा गर्न अघि 20 देखि 30 मिनेट बस्न दिनुहोस्। राम्रोसँग निस्किन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 467 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,512 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 104 जी |
| आहार फाइबर | 20 जी |
| प्रोटिन | 14 जी |