पोर्क एक मासु हो जसले सधै राम्रो अन्नबाट लाभ उठाउन सक्छ। यो हल्का स्वाद छ, र चिकनको समान, कुनै पनि स्वादको स्वाद प्रोफाइलको लागि केहि खाली स्लेट छ, मिठो र मसालेदार देखि, कोटस, चिली, र बियर जस्ता तत्वहरू प्रयोग गरेर। पोर्क क्यारिबियन, एशिया, र दक्षिणी अमेरिकाका व्यंजनहरूको क्यारेक्टरमा लिन सकिन्छ, वा सिरका र सरसफाइको अन्नबाट सरल सूक्ष्म स्वादहरूको साधारण रातो रात बन्न सक्छ।
साधारण रूपमा यो अनावश्यक बनाउन र पोर्कले यसको स्वादलाई अपमानित तुल्याउन सक्छ, ध्यानमा राख्ने केही उपायहरू सही बनावटको साथमा राम्रो-स्वाद सिकेको पोर्क प्राप्त गर्नका लागि केही सुझावहरू छन्। नमल्टले वास्तवमा मासुलाई निस्क्रिय पार्न सक्छ, हम-जस्तै बनावटको साथ केहि कटौती छोड्छ, तर यो पोर्क संग प्रयोग मार्नीडियमहरुमा नमक सामग्री घटाउनु यो हुन सक्छ। पोर्क चोप्सको खाँचो गर्दा मासुको मोटाई (हड्डी होइन) मा ध्यान राख्न पनि महत्त्वपूर्ण छ; यसले कसरी निर्धारण गर्न मद्दत गर्नेछ। चोप्स र पतला कटौतीका लागि दुई देखि चार घण्टाको योजना, र रेजको लागि आठ घण्टा र पोर्कको ठूलो कटौतीको लागि योजना बनाउनुहोस्।
01 को 10
पोर्क चोरी मारिनडसाबिन एस एस यो एक उत्कृष्ट एशियाई शैली अनावश्यक छ जुन सुँगुरको सबै कट्टर, विशेष गरी पोर्क चोप्समा राम्रो काम गर्दछ। यो टेरीयाकी अन्नको सम्झना मिर्च को चटनी देखि गर्मी को संकेत संग छ। यदि तपाईं साँच्चै मसाले मनपराउनु हुन्छ भने, तपाईं केहि अतिरिक्त चिनी चटका साथ वा शायद कोनीको चुरोट संग यो पनि गर्मी गर्न सक्नुहुन्छ।
02 को 10
अनानास समुद्री डाकूBBQ इंक को बारेमा यो मीठो, फलफूलको अनुहार पोर्कको कुनै पनि कट , साथै साथै चिकन मा राम्रो काम गर्दछ। तपाईले यो अन्नको साथ पाउनु राम्रो हावा हावा हावायाकी स्वाद हो जब तपाई सरल पोर्क-ओभर-चावलको डिश प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ। एक चटनीको रूपमा प्रयोग गर्न थप अचयन गर्नुहोस्, वा खाना पकाउँदा मासुलाई टाँस्न-बस पार-प्रदूषणबाट टाढा राख्न टाढाबाट अलग राख्नुहोस्।
03 मध्ये 10
पोर्क रिब मारिनडयूजीन माइमिनिन / गेट छविहरू यसले तपाईंलाई भन्न सक्छ, "मैले किन त्यसो गरेन?" मसालेका लागि पूर्व बनाइएको पोर्क रगत प्रयोग गरेर, र सिरका र पानीसँग यो संयोजन गरेर, मलले अचम्ममा परिणत गर्दछ! यो रिबहरूमा स्वाद थप्न उत्तम तरीका हो, चाहे पकाएको पनी कसरी हुन्छ।
04 मध्ये 10
पोर्क चोप र टेंडरलोन समुद्री किनाराBRETT STEVENS / Getty Images या तो चोप्स या टेंडरलोन को लागी आदर्श, यो एशियाई प्रेरित मांसपेशी एक पूरी नयाँ स्तर मा पोर्क को एक सादा कट लाता छ। मूंगफली तेल, सोया सॉस, अदरक र लसुनले गहिरो स्वादयुक्त अन्न बनाउनको लागि सिरका र वर्कस्शियर सॉससँग जोडिएको छ। नुस्खाले तरल धूम्रपानको लागि कल गर्दछ, तर यदि तपाईं यति झुकाव हुनुहुन्छ भने तपाईं मेट्न सक्नुहुनेछ।
05 मध्ये 10
जमैकन जर्क मारिनडफिलिप विल्किन्स / गेटी छवियाँ तपाईंले जमैकन जर्क मसाले र झटका रग्सको बारेमा सुनेका छौँ, जुन मुख्यतः क्यारिबियन स्वादलाई मासुको बाहिर राखिएको छ। यो झटका अवार्ड, तथापि, यो ठूलो झटका स्वाद को मासु मा गहिरो स्वाद - मिश्रण मा पोर्क आराम गर्न को लागी लगभग आठ घण्टा सम्म। तातो खुर्सानीको कारण हल्का गर्मी छ, तर डिशलाई अधिकृत गर्न पर्याप्त छैन।
06 मध्ये 10
मर्मत-सिरका समुद्री किनारएक स्वादिष्ट सरसामान सलाद ड्रेसिङ जस्तो, यो मज्जा अन्य व्यंजनहरु बाट एक राम्रो परिवर्तन हो। यसले स्वाद पनि नपाउँछ तर मासु पनि निविदा गर्दछ। सरसफाइ सिरका र जडीबुटीहरूसँग निविदा पोर्कमा अमीर स्वाद जोड्छन्।
07 मध्ये 10
Teriyaki Marinadeजेरेमी हडसन / गेट छविहरू त्यो उत्कृष्ट teriyaki स्वाद आफ्नो मनपर्ने डिशमा प्राप्त गर्न चाहने को बिना सबै भण्डार खरिद गर्ने सबै को बिना? यो घर बनाइएको teriyaki जस्तै जस्तै अचम्म हुनेछ। यो पोर्क र कुखुरा संग विशेष गरी राम्रो काम गर्दछ र केब्याबको लागि एकदम राम्रो छ।
08 को 10
Bourbon Marinadeयो मीठो बोरबोन अकुशल यति बहुमुखी हो जुन तपाईं यसलाई लगभग कुनै पनि खाना प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यद्यपि यो बोरबोन, भूरी शर्करा, सरस, तेल, र वर्कसेर्सरी सॉसमा समावेश छ, अन्तको परिणाम वास्तवमा केही हल्का हुन्छ, त्यसैले निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं धेरै घण्टाको लागि सुँगुरको मासु खानुपर्छ सबै स्वादहरूले मासुमा डुबाउँछन्।
09 मध्ये 10
बोस्टन बट इंजेक्शन मरीनाडBBQ इंक को बारेमा यो मज्जाले सुँगुरको सुँगुरको पखेटाको लागि राम्रोसँग काम गर्दछ जुन स्लिम र हटाइनेछ। जडी बूटियों र मसलाहरु को पीस गर्न को लागी सम्झना राख्नुहोस ताकि उनि इंजेक्शन सुई को छेड़छाड न हों। यो मज्जा पनि ठूलो पोर्क दौडहरू वा पोर्क टेंडरलोनमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
10 मध्ये 10
Carne Asada Marinadeराईएन्डडीईमेज / गेट छविहरू कार्र्नी एडाडा "मासु गोल्ड," लाई अनुवाद गर्दछ तर यसको मतलब यो होइन कि लैटिन अमेरिकन अकुशल पनि पोर्क संग काम गर्दैन। वास्तवमा, यो स्वादिष्ट छ! स्टक सॉस, जडी बूटियों, सिरका, जीरा र सूखे सरसफाइ को विशेषताहरु संग यो साधारण नुस्खा संग टको रात को एक मोड़ जोड्नुहोस।