भारतको सबैभन्दा लोकप्रिय रोटी व्यंजनहरू
भारतीय व्यंजनको एक अभिन्न हिस्सा, भारतीय ब्रेडहरू एक सर्वोच्च वस्तु देशको प्रसिद्ध व्यञ्जनको साथमा विशेष गरी करीव हुन्छन्। त्यहाँ भारतीय ब्रेडहरूको एक विशाल विविधता हो, फटब्रेड्सबाट क्रेपेससम्म, आटा अयोग्य वा एक जो बढेको छ। केहि भारतीय ब्रेडहरू सुकेका हुन्छन् जबकि अरूले ग्रिडमा पकाएका छन्, जसलाई तवा भनिन्छ। भारतका विभिन्न क्षेत्रहरूसँग ब्रेडहरू पकाउने आफ्नै आफ्नै सामग्री र शैली छ, जसरी धेरै प्रकारका विविधताहरू र भिन्नताहरू भारत भरमा सेवा गरिरहेका छन्। यहाँ छ सबैभन्दा लोकप्रिय छ।
01 को 06
चापाटीSebadella / Flickr / CC 2.0 द्वारा CC Chapatis को सुंदरता यो कि तिनीहरू केहि संग खाएको हुन सक्छ। चापा असीमित भारतीय सपाट हो एक फ्लैट स्किलेट (तवा) मा पकाएको छ। नरम chapatis प्राप्त गर्न को लागि रहस्य साँच्चै आटा घुटनी छ - अब तपाईं रोटी सोच्न आटा घन्टी घुमाउनुहुन्छ। दूध वा ताजा दही पानीको सट्टा प्रयोग गर्नाले नरम चापाटीको परिणाम पनि गर्नेछ कि कसैले पनि प्रतिरोध गर्न सक्नेछैन।
02 को 06
पैराथसपैराथस ( प्यान-फ्रिड इन्डियन फ्रिज ) जब तपाई आफैंलाई खराब गर्न चाहानुहुन्छ! क्रिसमस र चक्की, तिनीहरू धेरै भारतीय व्यंजनहरूसँग राम्ररी जान्छन्, यो एक ग्राउज्ड करी वा सुक्खा हलचल हो।
पैराथस बनाउनका लागि केही कदम लिन सक्दछ, तर तयार गर्न सजिलो छ र निश्चित समयको लायक हुन्छ। तपाईले सिर्जना गर्नुभएका अधिक तहहरू, फ्लेकियर फ्लाइट हुनेछ; कतिपयले तपाईलाई त्रसित पार्छ, तथापि, तपाईंसँग छ।
03 को 06
अलु पैराथाआलु सं parasas आलु संग बना parasas छन्। आटा, तेल र पानीको आटा एक चक्रमा घुमाइएको छ, र मासुयुक्त आलु मिश्रण पेनकेकमा राखिएको छ। बिस्तारै बाहिर निस्कने पछि, आलुको मिश्रण समावेश गरिएको छ र परेरा फेरी गर्न तयार छ।
तिनीहरू ताजा, मोटो क्रीम वा अनगिन्ल्ड, घरको मक्खनको एक घुम्न स्वादिष्ट स्वाद गर्छन्।
04 को 06
Pooriकुनै पनि डिश - शाकाहारी वा अन्यथाको साथ यो क्रिसमस, गोल्डन एक्लै फ्रिडेड फ्रिजको सेवा गर्नुहोस् र तपाईंको मनपर्ने छनौट। केही हल्लामा बबल जस्तो पफ गरिएको छ, सही पोलो रंगमा हल्का सुनहरा छ। सम्पूर्ण गेहूंको आटा, पानी, नुन र तेल भएको सामग्रीको साथ, तपाईं केही पोलो सुपर सुपरमार्केटको लागि विशेष भ्रमण बिना सक्नुहुनेछ।
05 को 06
नाननातान शायद भारतीय रोटी को सबै भन्दा प्रसिद्ध छ। यो स्वादिष्ट खुवाइएका भारतीय सपाट रोटी राम्रो तरिकाले तालिम दिइन्छ , लोकप्रिय व्यंजनहरु जस्तै विभिन्न प्रकारका टोओरी चिकन वा केब्याब , साथसाथै कुनै पनि कारावास जस्तै गोरी को बिरुवाको लागि आदर्श छ। परम्परागत रूपले टन्डर (या माटो ओवन) मा बनाइयो तपाईंले घर मा सजिलै संग आफ्नो ओवनमा बनाउनुहुनेछ। आटा को समय को प्रमाण को रूप मा अगाडी नुस्खा अगाडी शुरू गर्न को लागी सुनिश्चित गर्नुहोस।
06 को 06
भटुरभरतुर एक खुट्टाले सुकेको रोटी हो र chole (chickpe करी) को लागि एकदम सही साथी हुन्, एक उत्तरी भारतीय व्यंजन लोकप्रिय। भटिरास भन्दा राम्रो खाएपछि तिनीहरूले पाइपिंग न्यानो बनाइदिन्छन् - र पोरीको ठूलो, खुट्टाको संस्करण जस्तै छन्। आटाले 5 घण्टा सम्म बढ्नको लागी, तपाईंलाई अगाडी समय भरतुरको तयारी गर्नु पर्छ।