धार्मिक कारणहरूका कारण, भारतमा धेरै मानिसहरू मासु खाँदैनन्। उही कारणको लागि, धेरै मानिसहरूले पोर्क खाँदैनन्। यसले चिकनलाई धेरै लोकप्रिय मासु बनाउँछ। भारतका सबैभन्दा लोकप्रिय व्यंजनहरू चिकन आधारित छन्। यहाँ भारतीय भोजन मा दस भन्दा धेरै प्रसिद्ध चिकन व्यंजनहरु छन्।
01 को 10
मक्खन चिकनचिकेनफर्मर्सफान्काडा / फ्लिकर / CC 2.0 द्वारा धेरै, धेरै थोरै मानिसहरूले मक्खन चिकनको बारेमा सुनेनन्। यो प्रतीक भारतीय व्यंजन पनि चिकन मखानानीको रुपमा चिनिन्छ र काली दाल (काली दाल) र न्यान्स (खुट्टा टन्डर-बेक्ड इन्डियन टेस्टफ्रेड) सँग राम्रो स्वाद दिन्छ।
मक्खन चिकन दिल्लीमा 1 9 50 मा मोहन महल होटलमा भएको थियो। लेगन्ड यो छ कि यो मक्खन चिकन को नाम केहि "अलग" को रूप मा प्रकट गर्न को लागि थियो, यस तथ्य को बावजूद कि यसमा एक विशाल मक्खन ग्रेवी अवयव संग मिश्रित छ। यो नुस्खा वास्तविक सम्झौता हो, रेस्टुरेन्ट भोजनालयमा मक्खन चिकन भनिने केही व्यञ्जनहरूको विपरीत, किशमिश, खाद्य रङ, र क्याचअप समावेश गर्दछ।
02 को 10
तन्दुरी चिकनWITTY234 / Getty Images सबैभन्दा लोकप्रिय भारतीय खानाहरू बीचमा, त्रिकोणीय चिकनले संसारभरको संसारलाई प्रेम गर्दछ। यद्यपि यो डिशको बारेमा सबैभन्दा राम्रो कुरा हो कि यो साँच्चै सजिलो छ। यसले यसको नाम पकाएको बाटोबाट हो - टेन्डर वा माटो ओवनमा। एक चिकन दही मिश्रण मा चिकन मांसपेशी पछि, टुक्राहरु लाई स्केवर मा धागा गरिन्छ, र तब तंदूर को पकाने मा राखयो।
यो नुस्खाले थन्डर मसलालाई, एक भारतीय मसाले मिक्सको लागि कल गर्छ जुन तपाईं अगाडि बढ्न सक्नुहुनेछ सधैँ हातमा छ। यसमा टर्मर पाउडर र रातो चिलिस समावेश छ, जसले टन्डोरो चिकनलाई यसको हस्ताक्षर नारंगी रंग दिन्छ।
03 मध्ये 10
चिकन टाका मसालायोगी स्टुडियो / गेट छविहरू टाकिका अर्थहरू टुक्राहरू, रङहरू वा बिट्सहरू हुन्। चिकेन टिका मस्ला एक स्वादिष्ट डिश हो जसमा चिकन को पूर्व टुकडे टुकडे ग्रील्ड हो र त्यसपछि एक मोटी, मलाई मलाई ग्रोवी मा जोड दिए। झारखाना दही र मसाले हुन्छन्, र गोभी भारतीय मसाले र प्याज र टमाटरको परम्परागत मिश्रण हो, एक थोपा क्रीम संग एक चिकनी र अमीर समाप्त बनाउन थपियो।
04 मध्ये 10
Chettinad चिकनnaufalmq / Getty Images दक्षिण भारतमा तमिलनाडुबाट, यो केश अत्यन्त ज्वरो छ। यद्यपि तपाईं कुनै पनि कारण हो कि तपाईं चिली कम गर्न सक्नुहुन्न कि तपाइँको आफ्नै ताला लगाउन।
धेरै भारतीय व्यञ्जनहरु को सामान्य, सारा मसाले तृप्त हुन्छ र त्यसपछि जमीन; तिनीहरू त्यसपछि अदरक र लसुन पास्ताहरूसँग मिसाएर मसाले पेस्ट सिर्जना गर्नका लागि तयार हुन्छन्। करी पातहरु र टमाटरहरु संग संयुक्त, चिकन सिम्मर सम्म निविदा सम्म एक स्वादिष्ट र मसालेदार करी डिश बनाउन को लागी।
05 मध्ये 10
चिकन करीपामेला लाओ / गेट छविहरू यो कुखुराको व्यञ्जनको मुख्य आधारमा पनि सबैभन्दा ठूलो छ। यद्यपि धेरै चिकन कर्नेलहरूले दही वा क्रीम समावेश गर्दछ भने यो आधारभूत नुस्खाले फ्रिडा प्याज पीसाएर पेस्टमा पेस्ट गरेर र टमाटर र अदरक अतीतको साथ टमाटर प्रशोधन गर्दछ। स्थिरता को संतुलन को संतुलन को लागि पानी मा जोडएको छ।
हट chapatis (भारतीय फ्लैट फ्र्रेड) या सादा उकालो चावल संग चिकन करी को सेवा गर्नुहोस।
06 मध्ये 10
मुगलई चिकनEzumeImages / Getty Images मुगललाई चिकनको मोटी, क्रीमदार गुरुङ्ग मध्य एशियाको खानाबाट प्रेरित हुन्छ र प्रसिद्ध मुगल राजको शासनकालमा भारतमा आउँथ्यो। यो विशेष अवशेषहरूको लागि एक आदर्श डिश हो, तर किनभने यो लामो खाना पकाउँछ वा विशेष सामग्री चाहिन्छ, तर किनकि यो धेरै अमीर र पकाउने चश्मा छ। कुकुर र यसलाई खाओ र तपाईं रोयल्टी जस्तै महसुस गर्नुहुनेछ।
07 मध्ये 10
चिकन DhansakPaulCowan / Getty Images यो ठूलो मेड-टु-डे-टाइम डिश हो किनभने यो अर्को दिन पनि अझ स्वाद हुन्छ। यो पनि भेडा र बकरी संग बनाइन्छ तर चिकन संग स्वादिष्ट छ। यो एक फारसी र गुजराती (पश्चिमी भारत) विधि हो जुन दाल, सब्जियां, मासु, र मसाले संयोजन गर्दछ।
अवयवहरूको संख्याले बिर्सन नदिनुहोस् - मसाला पाउडर बनाउनका लागि प्रायः तिनीहरू मसाले हुन्।
08 को 10
चिकन सागावालाउत्तरी भारत मा एक हल्का करी पकवान, चिकन सागाला पालक र एक स्वादयुक्त सॉस संग संयुक्त पैन-फ्रि चिकन हो। यो भारतीय मेनू मा स्वस्थ विकल्प छ। यो गर्म chapatis (भारतीय फ्लैट) या सादा चावल संग जोडा र तपाईं एक पूरा भोजन पाउनुभयो सम्पूर्ण परिवारलाई प्रेम गर्नेछ। अगाडी बढाउन पनि धेरै।
09 मध्ये 10
चिकन क्याफेरीपीटर विलियम्स / गेट छविहरू प्रसिद्ध पोर्चुगल पेरी-पर्ची ससको सम्झना, यस स्वादिष्ट, ठुलो, तातो डिश पोर्चुगल-शैली ग्रील्ड चिकनको रूपमा भारतीय छ। यो एक मसालेदार पकवान हो जुन चिकन पारंपरिक रूपमा गहिराइमा छ, तर तपाइँ चाहानुहुन्छ भने तपाईलाई ग्रिल गर्न सक्नुहुन्छ। केवल केहि अवयवहरूको साथ-चिकन, लेमन, चिली, लसुन र अदरक-तपाईं व्यस्त हप्तामा यो तालिकामा हुन सक्छ।
10 मध्ये 10
मुगललाई चिकन बिरानीGagandeepsapra / Flickr / CC BY 2.0 एक रेजिड डिश, मुगल बिरयानी राजाको लागि उपयुक्त छ र धेरैले पनि खाएको थियो! यसले तपाईसँग कम्पनीको लागि उत्तम एक-पाक खाना बनाउँछ। चिकन (वा भेडा), चावल, दही र धेरै मसालेको सम्बन्धमा यो एक भरपूर र स्वादयुक्त स्वादयुक्त तह हो।