उत्तरी भारतमा पंजाब र सिंध प्रांत र जम्मू र कश्मीर, पंजाब, हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, राजस्थान, उत्तराखण्ड, दिल्ली, गुजरात र पश्चिम-मध्य उत्तर प्रदेशका राज्यहरू छन्।
तपाईं कल्पना गर्न सक्नुहुनेछ, एक क्षेत्रमा प्याक गरिएका धेरै देशहरूमा, उत्तर भारतीय खाना पकाउने, व्यञ्जनहरू, मसाले र प्रविधिहरू व्यापक रूपमा भिन्न हुन सक्छन्।
यहाँ उत्तरी भारतीय रेस्टुरेन्टहरू र घरहरूमा सेवा गर्ने सबैभन्दा धेरै लोकप्रिय व्यंजनहरू छन्। यी अतिथिहरूलाई यी प्रामाणिक र परम्परागत व्यञ्जनहरूसँग प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
01 को 10
भारतीय मक्खन चिकन (मुर्ग मखानी) पकाउनुहोस्Lucidio स्टूडियो इंक / फोटोग्राफर को विकल्प आरएफ / Getty छवियाँ यो डिश संसारभर सबै भन्दा राम्रो भारतीय खाद्य पदार्थ हो जुन भत्किएको अपेक्षाकृत नयाँ छ। यो 1 9 50 को दशक मा दिल्ली मा मोती महल होटल मा बनाइयो। यसको क्रीम गोभी को रूप मा गर्म को रूप मा बनाइन्छ वा हल्का जस्तै तपाईं जस्तै।
02 को 10
भारतीय रोगुन जोश पकाउनेयो भेडाको स्वादको नाम राम्रो चिसो हुन सक्छ तर प्रोवरब भन्छन्, यसको छाला यसको काँधभन्दा खराब छ। रोगान जोशको रातो रङ यो तैयार गर्न प्रयोग गरिने कश्मीरी सुत्न रातो रक्सीबाट आएको छ। यस डिशको धेरै संस्करणहरू छन्। यहाँ छ तपाईलाई मज्जा लिनु पर्छ।
03 मध्ये 10
भारतीय मछली अमृतसर पकाउनेयो तलीको माछाको डिश नामको शहरमा शुरु भएको छ। मुख्य पाठ्यक्रम पूरै गर्न यो ठूलो एपटेकर वा साइड डिश बनाउनका लागि फर्म-फ्लेस्टेड सेतो माछा प्रयोग गर्नुहोस्।
04 मध्ये 10
भारतीय स्तरित रोटी (लाचा परार्थ) पकाउनुहोस्क्रिसपी र बहु-स्तरीय, यो भारतीय सपाट कुनै पनि मोटा-कपाल, हार्दिक भारतीय डिश, विशेष गरी तुका मसला अथवा मसाला गोस्टको लागि एक महान संगति हो।
05 मध्ये 10
भारतीय पादरी र कटेज पनीर (पाल पनीर) पकाउनुहोस्यो हल्का स्वादयुक्त डिश पनि सुपर स्वस्थ छ! यदि पनीर (किसानको पनीर वा सूखी दही पनीर) हातमा छैन वा तपाईं डेयरी-मुक्त विकल्प चाहानुहुन्छ भने, तपाईं टोफुल्टर वा आलु जस्ता tofu वा veggies पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
06 मध्ये 10
भारतीय मटर र कटेज पनीर करी (Mutter Paneer) पकाने पछिZohaib Hussain / Getty Images स्वादिष्ट स्वादयुक्त पनीर (किसानको पनीर वा सुक्खा पनीर पनीर) मटरसँग मिलेको छ, एक टंगली ग्रेवामा। Mutter पनीर शायद भारतीय रेस्टुरेन्ट मा सबै भन्दा अक्सर आदेश शाकाहारी डिश हो।
07 मध्ये 10
भारतीय लाल किडनी बीन करी (राजमा दा) पकाउने विधियो रातो उकालो चावल, काचम्बर सलाद र तपाईंको मनपर्ने छनौटको साथ यो रातो गुर्दे सेम करी वा रज्मा दलको सेवा गर्नुहोस्।
08 को 10
भारतीय Chickpea करी (चोल) पकाने पछिछवि © मनबाहुगुना | Dreamstime.com जब पाइपिंग हट र गरीब / भटुरस (फ्राइड इन्डियन टेस्ट फ्र्रेड) संग कुखुरा करी या छनौट एक भीड मनोरञ्जन हो।
09 मध्ये 10
भारतीय चावल पछाडि (केयर) पकाउनुहोस्यो मलाई चामल चावल पोजिङ्ग नाजुक हृदयको स्वाद संग स्वाद गरिन्छ र पागल मा पागल छ। यो सालको कुनै पनि समयमा महान मिठाई हो । दक्षिण भारतमा, जहाँ यो पेसामको रूपमा चिनिन्छ, र पूर्वी भारत, जहाँ यसलाई पेशेश भनिन्छ, केहि विशेष उत्सवहरूको लागि विशेष उत्सवहरू सिर्जना गरिन्छ।
10 मध्ये 10
जेलीबी पकाउनुहोस्जेलीबी। छवि © इ-बोगदान ड्यूमिरेस्यू / गेट छविहरू यो क्रिसमस, सिरपडी मिठाई भारतमा सबै ठाउँमा राम्रोसँग प्रेम गरिन्छ। यो तुलनामा राज्यहरूमा बाह्य पसंदीदा मनपर्ने खाना तुलनात्मक हुन सक्छ - फोरङ केक - अन्तमा बाहेक, यी तलाका उपचारहरू एक सगेर सिरपमा भिजेका हुन्छन्।