किशमिश, सूरजमुखीको बीउ, र एउटा चिन्ता, थोडा मीठो मीयोनेज ड्रेसिङले यो ब्रोकोलो कुनै पनि सीजन वा अवसरको लागि एक स्वादिष्ट डिश बनाउँदछ। जमे भएका (ठुलो) मटरले यो संस्करण क्लासिक ब्रोकोली सलादबाट सानो फरक बनाउँछ। तिनीहरू थप बनावट र स्वाद जोड्छन्, तर तपाई तिनीहरूलाई छोड्न वा सट्टा मटर र गाजर संयोजन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। सलाद आफ्नो स्वाद सूट गर्न र यसलाई तपाईंको जाने-ब्रोकोली सलाद बनाउनुहोस्।
अखरोट वा दाँतदार पेकानले सलादका लागि राम्रो थप बनाउँछ; यदि तपाइँ मन पराउनुभएको सूरजमुखीको बीज बदल्नुहोस्। सूखे क्रेनबेरीहरू या किशमिरीको सट्टा प्रयोग गरिएको कटा सूखे चेरीहरू सुखद मीठापनको साथ एक फल, तीव्र स्वाद जोड्छन्।
एक पाठकले टिप्पणी गरे कि यो उनको परिवार संग हिट थियो तर बरु मायालु। तपाईं केवल 2 देखि 3 चम्मच चम्मच प्रयोगको साथ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र थप थप गर्नु अघि त्यसपछि स्वाद थप्नुहोस्। वा यो एक बराबर राशिको साथ चीनी स्थानान्तरण गर्नुहोस्। अर्को व्यक्तिले बेकनको साथ प्याज पकाउने सुझाव दिए, यदि तपाईंको परिवार कच्चा प्याजको मनपर्दैन भने एक राम्रो विचार हो। अधिक सम्भावित प्रतिस्थापन र वृद्धिहरूको लागि विविधतामा हेर्नुहोस्।
उत्कृष्ट स्वादको लागि, अग्रिम केही घण्टा सलाद बनाउनुहोस्; राम्रो तरिकाले सेवा गरिरहनु भन्दा ठुलो ठोक्कियो। रेफ्रिजरेटरमा 3 दिनसम्मको लागि एक आवरण कंटेनरमा लेफ्टिनो ब्रोकोली सलाद स्टोर गर्नुहोस्।
सलाद एक पार्टी वा पोटबक संग लाग्न को लागी एक उत्कृष्ट पकवान हो, र नुस्खा सजिलै संग भीड को लागि मापन गरिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 देखि 6 कप ब्रोकोली फ्लोरेट्स (ताजा)
- 1/2 कप किशमिश
- 1/2 कप सूरजमुखी बिरुवा
- 1/2 कप पकाएको टुक्रिएको बेकन (वा स्वाद)
- 1/4 कप कटा लाल प्याज
- 1 जमेको मटर, ठुलो
- ड्रेसिङको लागि:
- 1 कप मेयोनेज
- 2 चम्मच सिरका (सेब सिडर सिरका वा सेतो सिरका)
- 1/4 देखि 1/2 कप शर्करा, वा स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा ब्रोकोली फ्लोरेट्स, किशमिश, सूरजमुखीको बीउ, टुक्रिएको बेकन, कटा प्याज, र पनी जमे भएका मटरहरू मिलाउनुहोस्; गठबन्धन गर्न ट्रेस गर्नुहोस्।
- एक अलग कटोरा वा ठूलो कपमा, एकसाथ मेयोनेज, सिरका, र चिनी।
- राम्रोसँग मिश्रण गर्न सलादमा ड्रेसिंग थप्नुहोस् राम्रो तरिकाले सेवा गरिरहनु भन्दा ठुलो।
विविधताहरू
- सूरजमुखीको बीउलाई पाइन नट, अखरोट, टोस्टेटेड कटा पेकान, वा फिसोदार बादामको साथ बदल्नुहोस्। मध्यम गर्मी मा एक सूखी कुर्लेट मा टोस्ट पागल। कुक, उत्तेजित गर्दै, जब सम्म उनि हल्का खैरो र धनात्मक हुन्छन्।
- एक दिन अगाडि गर्न, सब्जियों र बेकन को रूप मा कटोरे मा बहाल गर्नुहोस। एक सानो कटोरामा, ड्रेसिङ सामग्री मिलाउनुहोस्। समयको सेवा गर्नुअघि एक घन्टाको बारेमा, ड्रेसिंग संग सलाद टच गर्नुहोस्।
- अतिरिक्त रङको लागि, छायामा 1/4 कपको टुक्रा टुक्रा गाजर वा कटा ताजा अजमेर जोड्नुहोस्।
- सलाद थोपा हल्का गर्न, ग्रीक दही संग केहि मेयनेज को बदल्नुहोस् र कम बेकन को उपयोग गर्नुहोस।
- चिनियाँ बदल्नुहोस् वा चीनी-मुक्त मिठाने जस्ता जस्तै तरल sucralose वा स्टिभिया।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 333 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 14 मिलीग्राम |
| सोडियम | 243 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 6 g |