गति परिवर्तनको लागि जर्मन शैलीमा बनाइएको यो गाजर र फ्यानेल सूप प्रयास गर्नुहोस्। यो एक शाकाहारी सूपले शुद्ध गाजर र फन्नीको साथ मोटो भएको छ जुन फाइबरमा स्वाभाविक रूपमा कम हुन्छ र फाइबरमा उच्च हुन्छ। स्वस्थ आवाजको बावजूद, यो सूप बाहिर नमान्नुहोस्, यो महान स्वाद र एक मजेदार उपचार हो। साथै, यो लगभग 30 मिनेटमा बनाइन्छ। आधा-स्यान्डविचको साथ लंचको लागि प्रयास गर्नुहोस् वा ची-ची पार्टीको पहिलो कोर्सको रूपमा।
जर्मन प्रभाव कटाई मा प्रतिनिधित्व गरिएको छ फनेल बल्ब र स्याउ बीज ( जर्मनमा फेंसेल )। धनिया (उत्तरी अमेरिकाको सिलसिला भनिन्छ) एक वैकल्पिक छ जस्तै वैकल्पिक जेल्पापेन (यद्यपि उनीहरु दुवै बढि लोकप्रिय हुन्छन् र अधिक व्यापक रूपमा जर्मन खाना पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ) मा शीर्षमा पोर्नु पर्ने हुन्छ, तर उनीहरूले थोडा मीठो सूपको बिरुद्ध ठूलो भिन्नता बनाउँछन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप शोर (
- सब्जी , घर का बना वा भण्डारण गरिएको)
- 2 कप गाजर (लगभग 4 लिपिहरु, खुट्टा र कटाई)
- 1/4 कप फनेल (यदि बल्ब छैन भने बल्बको 1/4 भन्दा कम, कटाई, वा अजमेर)
- 1/4 कप प्याज (लगभग 1/2 सानो प्याज, कटाई)
- 1/4 चम्मच फनेलको बीउ
- 1/4 चम्मच
- धनिया (सम्पूर्ण)
- 1 ड्यास अदरक (जमीन, 1/8 चम्मच वा कम)
- मैदान मरिच गर्न स्वाद
- नमस्कार स्वाद
- वैकल्पिक: 2 चम्मच
- agave nectar वा स्वादको लागि अर्को सुबिधा
- 1/2 ताजा
- jalapeno (पतला कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक 4-क्वार्टर सससेनमा 2 कप सब्जीको शोर डाल्नुहोस्। स्लाइस 4 पिक्सेल गाजर र 1/4 मा एक फ्रनेबल बल्ब पनि (म एक मिनी खाना प्रोसेसर प्रयोग गर्दछ) र 1/4 कप कटा प्याज संग भाइरस जोड्नुहोस्।
- 1/4 चम्मच फनेलको बीउ र 1/4 चम्मच सम्पूर्ण धनुषलाई मोर्टार र मोतीको साथमा वा मसालेका लागि आरक्षित पुरानो कफी चक्कुमा लिनुहोस्। तपाईं एक चुटकीमा हुनुहुन्छ भने तपाईं चाकूको पछाडि तिनीहरूलाई पनि क्रश गर्न सक्नुहुन्छ।
- भुइँमा फ्याँसेको भाँडा र धनुषा जोड्नुहोस्, र सबैलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि धीरज उकालो, वा जब सब्जिहरू निविदा हुन्छन्।
- सॉसप्यानको सामग्री ब्ल्लेन्डर वा खाना प्रोसेसरमा राख्नुहोस्, ढक्कनलाई सफा, सुक्खा भान्सा तौलिया (खतरा - धेरै तातो!) संग र 30 सेकेन्डसम्म वा सुचारू सम्म उच्च मिलाउनुहोस्। सामग्रीहरू सस्यानमा फर्कनुहोस्। धीरे तापेर र स्वादको साथमा ताजा जमीन मिर्च, नमक र एगवेर मिटर (वा चिनी) सँग समायोजन गर्नुहोस्।
- शीर्ष मा ताजा पतला कटा jalapeños संग कटोरे मा सेवा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 289 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 481 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |