Maesil Ju एक पारंपरिक कोरियाई तरल हो हरी मसेल प्लम बाट बनेको। कहिलेकाहीँ पाम शराब भनिन्छ, यो भेला गर्मीमा चिसो, तातो र ताजा तातो हुन्छ। तपाईं मधुरो रस (हरी बलुआ रक्सी) एक मिठाइको शराबको रूपमा मज्जा लिन सक्नुहुन्छ, एक एट्टीटिफको रूपमा बर्फमा, ककटेलमा मिलाएर वा तपाईंको भोजनको साथको रूपमा। त्यहाँ यो शराब वा शराबको चीनी र जापानी संस्करणहरू छन्, तर कोरियाली "पंख शराब" साउजु र शहदसँग बनाइन्छ। यो नुस्खाको लागि, तपाईंलाई एक ठूलो तरल कन्टेनर ** (कम से कम 5 एल) चाहिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 10 पाउण्डको हरियो पातहरू (बस पाक्छ, धोइदिन्छ र हटाउँछ।)
- 10 एलबीएस ब्रान्ड शर्करा (राम्रो गुणस्तर)
- 1/2 कप शहद (राम्रो गुणस्तर)
- सुजुको 2 वटा सानो बोतल
यसलाई कसरी बनाउने?
- माईलाल र भूरा शर्कराको साथमा एकैसाथ एक मधुमेह सँग मिनी मिल्ने।
- सुजुलीको बोतलहरूमा टाँस्नुहोस् र अन्य सामग्रीहरूसँग जोड्नुहोस् ।
- कवर गर्नुहोस् र 2-3 महिनाको लागि ठुलो, छायादार कोनेमा बस्न दिनुहोस्।
- ठुलो वा बर्फ सेवा गर्नुहोस्।
* यदि तपाईं आफ्नो प्लम मदिरा मीठा मनपर्छ भने, तपाईं 2 महिना पछि थप भूरी शर्करा पनि थप्न सक्नुहुनेछ।
** तपाईं दुई महिना पछि दाखरस पिउन सक्नुहुन्छ, तर तरकारी एक साल सम्म किन्न सक्छ। तपाई यसलाई मूल कन्टेनरमा राख्नुहुन्छ वा दागलाई रोक्न र लुगुन हटाउन सक्नुहुन्छ।
कोरियामा, हरियो प्लम र उनीहरूको फूलहरू वसन्तको प्रतीक हो र कलाकृति र बत्तीको माटोको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। माईल, या प्रि्युन्स मूम, देशी दक्षिणी चीन हो; तिनीहरू पछि एशियामा प्रस्तुत गरे। पश्चिममा, फल "चीनी प्लम" वा "जापानी खूबानी" भनिन्छ, र जापानमा, तिनीहरूलाई ume भनिन्छ। तिनीहरू प्लम भन्दा बढि संग सम्बन्धित हुन्छन्।
विभिन्न प्लेम मदिराहरू Asia को माध्यमबाट लोकप्रिय हुन्छन्, र कोरियाको संस्करण मिठो र थोडा सानो छ। मासुल जु खाना खाने वा नाश्ता या खाना संग ठंडा भएको हुन सक्छ। यी हरियो ज्वरोहरू चिया वा रसमा बनाइन्छ र मसालेदार वा मसाले वा नाश्ताको रूपमा संरक्षित गर्न सकिन्छ।
माईल (हरी बिरुवा वा हरियो पौराणिक) फल कोरियामा शताब्दीका लागि औषधिको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। `` डोंगू bogam, '' एक पुरातन कोरियन औषधि पाठ, कोरिया मा मेसेल को प्रयोग गर्छन। यसलाई रक्त खतरा, निर्जलीकरण, पाचन समस्या, हृदय समस्या, र अन्य रोगहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिएको थियो। आज, मसिलो पेयहरुमा प्रयोग गरिन्छ, भोजनमा र कोरियाली परम्परागत औषधिको रूपमा।