कोरियाली युज चा (यूजिया चिया) एक परम्परागत कोरियाली चाय हो जुन क्रिथस र हनीको साथ बनाइएको हो जुन कोरियाको रूपमा पुनरुत्थानको आनन्द उठाउँदै आएको छ र अरूले स्वस्थ जीवन शैली खोजी गर्छन्। जाडो महिनाहरूमा यो धेरै लोकप्रिय छ, जसले अर्थपूर्ण बनाउँछ किनभने भिटामिन सीमा यसले सर्दी र फ्लूलाई लड्न मद्दत पुर्याउन सक्छ जुन सर्दियामा सामान्य हुन्छ।
वास्तवमा, कोरियाई युज चाई ठंड र फ्लू उपायको रूपमा मार्केट गरिएको छ। तथापि, त्यहाँ धेरै सजिलो कारणहरू छन् सर्दिया बिरामीहरू छोड्ने क्रममा यसको सहायताभन्दा पिउन, किनकि यो निकै स्वादिष्ट र तिर्खा दुख्छ। यो हिन्दु संग मद्दत, खाँसी रोक्न, र ह्याङ्गओभरलाई समेत रिहा गर्न पनि भनिन्छ।
युज चायको मुख्य घटक युज फल हो। यो एक खट्टे फल हो जुन रंगमा पहेंलो हरियाली, एक नींबू जस्तै, उज्ज्वल नारंगी सम्म। रित्तो, उत्तम फल नारंगी रंगमा हुनेछ। यु सायद, खरानी म्यानारिन र आईपन्च पेपिडाको हाइब्रिड हुन सक्छ, सिट्रस फलको एक रूप जो दक्षिणपश्चिम र पश्चिम-मध्य चीन हो।
योज फल सामान्यतया सानो नारंगीको आकारको बारेमा बढ्छ, यद्यपि यो भन्दा बढि युज फलले सानो अंगूरको आकारमा पुग्न सक्छ। तिनीहरू धेरै उज्यालो हुन्छन्, एक अलग टिर्ट सिट्रस गंधसँग। जब तपाइँ युजमा काट्नु भयो भने, तपाईंले फेला पार्नुहुनेछ यो एक धेरै अम्लीय र सूखी लुगा समावेश गर्दछ। स्वाद केही गम्भीर फलहरू जस्तै स्वाद छ, यद्यपि तपाईले फलको म्यानारिन नारंगी पुर्खाको प्रतीक पत्ता लगाउन सक्षम हुनु पर्दछ।
कोरिया पर्यटन संगठनको अनुसार, युज चाई 13 औं शताब्दी भन्दा अगाडि सुरु भयो। 1400 को दशकमा कोरियाको अध्यक्षता गर्ने राजा Sejong महान, यसको सबैभन्दा प्रसिद्ध समर्थक थियो।
कोरिया युज चा घरमा बनाउन धेरै सजिलो हुन्छ यदि तपाइँ ताजा सिट्रोन वा युजु फेला पार्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ ताजा इजाजत पाउन सक्नुहुन्न, त्यसोभए धेरै एशियाई किराया र लगभग सबै कोरियाली बजारले योज चंग (सिट्रोन मार्वलमाल) बेच्न सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- युज चुंग (सिट्रोन मार्सेमाल) को लागि:
- 5 याज फल (सीट्रन वा युउज), सफाया खान्छन्
- 1/4 कप पानी
- 3/4 कप शहद
- युज चा (युआजा चिया) को लागि:
- 1 spoonful यीशु चुंग
- 1 कप पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- योज फललाई पतित पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई तिमाही गर्नुहोस्। खुट्टा पछाडि छोड्नुहोस् तर बीउ हटाउनुहोस्।
- धेरै न्यानो पानीमा महसुस गर, मोटो सिरप बनाउनुहोस्।
- युआन चुंग (युज मर्मलड्रेड) मा संयोजन गर्न मिश्रणमा योज फल स्लाइसहरू जोड्नुहोस्।
- एक बन्द कंटेनर एक कोठाको लागि कोठाको तापमानमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
- चिया बनाउन, एक चम्मचूङ युवराज को एक कप पानी मा भंग।
* जब तपाईं चिया पिउनुहुन्छ, तपाईं बिट्स र युज फलको टुक्रा पनि खान्छ र आफ्नो बाटो आउन पट्टी।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 86 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 0 g |