यो भुना भयो आलुले हम, प्याज र सिजनहरूसँग पकाएको छ।
यस स्वादिष्ट डिशमा ब्रान्डेटेड कटा भयो आलु र ह्याको क्यूबहरू संयुक्त हुन्छन्। अवयवहरू पहिला भुइँमा खान्छन्, त्यसपछि तिनीहरू एक पकाउने डिशमा मिलाइन्छ र पूर्णतामा भुइँमा हाल्छन्। मलाई प्याजको साथ यो डिश मन पर्छ, तर तपाईले निश्चित रूपमा प्याज बिना यो बनाउन सक्नुहुनेछ। यो एक हृदय, पार्थिव डिश, नाश्ता, ब्रन्च, वा भान्साको लागि उत्कृष्ट छनौट हो, र यो लेफ्टहेमर हम प्रयोग गर्न राम्रो तरिका हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 देखि 4 चम्मच जैतून को तेल, क्यानोला तेल, खरानी, या बतख वसा
- 2 पाउन्ड आलु, झार्दा र 1/4-इन्च राउण्डमा कटाईयो *
- 12 देखि 16 औंस होम, कटौती 1/2 इन्च घन
- 1 ठूलो प्याज, तिमाही र पतला कटाई
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 2 चप्पलले ताजा अजैली कटायो
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- 1/2 चम्मच ताजा तातो कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम, उच्च गर्मीमा ठूलो, भारी लोहे वा nonstick skillet मा 3 चम्मच चम्मच पिउन पिउनु वा गर्मी। आलु स्लाइस जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, प्रायः हिउँदो, जब सम्म तिनीहरूले हल्का खानु पर्दछ र आंशिक रुपमा पकाएका हुन्छन्। ठूलो कटोरामा हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- कुखुरामा हाम र प्याज जोड्नुहोस् र प्याकिङ जारी राख्नुहोस्, जबसम्म प्याज पारदर्शी र हल्का खानुपर्छ र ह्यामहरूमा ठाउँमा खरानी बत्ती विकास गर्न सुरु हुन्छ। यदि आवश्यक छ भने, स्किलेटको लागि चिसोको अर्को चम्मच थप्नुहोस्। लहसुन थप्नुहोस् र 1 मिनेट लामोको लागि स्ट्राइकिंग गर्नुहोस्।
- ओवन 400 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
- हल्का तेल या तेल ठूलो बकिङ पकवान वा प्यान, लगभग 2 1/2 देखि 3-क्वार्ट क्षमता।
- आलु संग कटोरामा हाम र प्याज मिश्रण ट्रांसफर गर्नुहोस्। ताजा कटा अजवा, कोसर नमक, र काली मिर्च संग छिटो र राम्रो तरिकाले सामाग्री मिश्रण गर्न को लागि टस।
- मिश्रणलाई ठूलो हल्कासाथ चिसो पकाउने डिक वा प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। लगभग 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा आलु सम्मको निविदा र राम्रो तरिकाले खारेज हुन्छ।
* मैले रातो पातलो आलु प्रयोग गरे, अनपिल। रस्केट आलु या युकोन सुन पनि काम गर्दछ, खुट्टा वा अनपिल।
** यो डिश बनाउनका लागि लेफ्टोभर क्यूब्ड ह्याम वा क्यूबड केन्द्र-कट ह्याम स्लाइस प्रयोग गर्नुहोस्।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- अतिरिक्त र स्वादको लागि, लसुनको साथमा 1/2 देखि रातो रातो रातो रातो रातो हरियो काली मिर्चको कुखुरालाई जोड्नुहोस्।
- आलुसँग एक कुखुरामा एक या दुई पतला टुक्रा गाजरहरू थप्नुहोस्।
- हैम छोडिदिनुहोस् र नुहाउनुहोस् 1/2 देखि 2 कप को पनीर क्यूबेड भुवाको पोर्क वा मासुको मासु प्रयोग गर्नुहोस्। लसुनको साथसँगै स्किलेटमा थप्नुहोस् र 1 देखि 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
क्रीमयुक्त स्केलोप गरिएको आलु हम्ससँग
कैदर्ड आलुहरू एक यू ग्राटिना हम्सको साथ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 278 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 43 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,168 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 17 जी |