यदि तपाईं एक वास्तविक उपचार चाहनुहुन्छ भने, भरिएको ककड़ी कम्मिची (वा किमि) बनाउन यो नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस्। कोरियाई भाषामा ओई सोबगेईको रूपमा चिनिन्छ, यो जंगली लोकप्रिय पकवानले टेबल वा फ्रिजमा राख्न गाह्रो छ, किनभने यो सबै उमेरका समूहहरूको कोरियामा प्रिय छ। स्नैप, फराकिलो र स्वादको परिकारहरू मात्र होइन, तर यो पनि सोबागि पनि त्यही दिन खानुपर्छ जुन तपाईंले बनाउनुभएको छ।
पकवान राम्रो खाने हो भने तपाईं मासु खाएनन् वा नियमित आधारमा मासुको मासुको मात्रा कम गर्न चाहनुहुन्छ भने। संघीय सूचीको भाग हो कि माछा सस भन्दा अन्य, यो पुरातत्व शाकाहारी हो। र सबै भन्दा सब्जिहरु जो नुस्खा बनाइन्छ स्वास्थ्य लाभ छ। गाजर, निस्सन्देह, बीटा कोरोनानी देखि चकलेट हो, जबकि चिनियाँ मिर्च रक्तचाप संग मदद गर्न सक्छ। लसुनको संक्रमण निको पार्न भनिएको छ।
बीचमा, कर्करहरूलाई दृष्टि, कम क्यान्सर जोखिम कम गर्न र विषाक्त पदार्थहरू फ्लुश गर्न मद्दत गरिएको छ। यसमा खनिजहरू, जस्तै म्याग्नेशियम, पोटेशियम र सिलिकन, छाला बढाविकाहरू चिनिन्छन्। त्यसैले, यदि तपाईं सुन्दर, स्वस्थ, चमकदार छाला चाहानुहुन्छ भने फलको सेवन गर्न सक्नुहुन्छ। र, अन्तमा, कर्करको पानीको सामग्रीको कारण, तिनीहरू तपाईंलाई हाइड्रेटेड रहन मद्दत गर्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 10 कोरियाई, पिकलिङ वा किर्बी कर्कर *, समाप्त हुन्छ
- 1/4 कपको नुन। यदि तपाइँ आफ्नो सोडियम सेन्टेसन हेर्दै हुनुहुन्छ भने उच्च रक्तचाप वा अन्य अवस्थाको कारण, तपाइँ यो रकम घटाउन सक्नुहुन्छ।
- 4 लसुन लहसुन, मिनिसिङ
- 1/2 कप को कोचुरुरु (कोरियन मिर्च मिर्च)
- एसिडी चिनिहरु को 1/2 कप, 1 इन्च टुक्राहरु मा काट
- 1/4 कप माछा चटनी या ब्रेक सस देखि तरल
- कटाई गाजरको 1/3 कप
- 2 चम्मच चिसो
यसलाई कसरी बनाउने?
- कर्कर धुनुहोस्।
- बोर्ड काटेर ककडीरको समाप्ति राख्नुहोस् र अन्तमा कटौती बिना छोटो भागमा कटौती गर्नुहोस्।
- ककड़ी घुमाउनुहोस् र अन्त बिना जाने अर्को कण्डो बनाउनुहोस्, ताकि दोस्रो कटा पहिलो पटक प्रतिपक्षी हुन्छ।
- एक ठूलो कटोरा पानी संग भरें र यसमा ¼ कप नमक भंग गर्नुहोस्।
- 30 मिनेटको लागी नुन स्नानमा पुरा तरिकाले पकावटहरू हटाउनुहोस्।
- कर्करहरू खरानीमा छन्, सबै अन्य अवयवहरू एक कटोरामा एकसाथ पकाउने कोसिस गर्न।
- 30 मिनेट पछि, नमक स्नानबाट कर्कर हटाउनुहोस् तर कुल्ला नगर्नुहोस्।
- मसालेदार स्पिर्सहरू बीचमा प्रत्येक ककुल भरिएको मसलाले भरिएको (तर कटोरा बाहिर नलगाउनुहोस्)।
- एक गिलास कंटेनरमा एकअर्काको बगलमा कर्कर राख्नुहोस्।
- एक कप पानीको साथ सिजन गर्ने कटोरा भर्नुहोस्, बाउल मा बाँकी मौसमहरु भंग गर्न।
- कुखुरामाथि तरल डाईल गर्नुहोस् जब सम्म तिनीहरू प्रायः डराउछन्।
- 8-12 घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा तंग-फिटिंग ढक्कन र भण्डारको साथ राख्नुहोस्।
- फ्रिजमा ककुम्बर किमची सार्नुहोस्।
* तपाईं एशियाई बजारमा सानो कोरियाली क्यूजहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं किर्बी कर्करहरू फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाईंले अर्को अकुशल पकाएको पतली-लुकेको ककड़ी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 122 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8,510 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 5 g |