पीच रास्पबेरी जामले स्वादको अद्भुत संयोजन गरेको छ जुन ग्रीष्म को मीठो स्वाद को लागी कुनै पनि समय को लागी कैद गर्दछ। यो जाम नास्ताको लागि टोस्टमा फैल्नुहोस्, वा जोकिको लागि कल गर्ने व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गर्नुहोस्।
जारहरू परिवार र साथीहरूलाई वरदानको रूपमा हस्तान्तरण गर्नुहोस्, तर निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले आफैलाई एकको लागि एक राख्नुहुन्छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप बेउड रस्पबेरी शुद्ध (लगभग 4 देखि 4 1/2 कप रस्पबेरी)
- 2 कप पतला कटा पीडाहरू
- 1 चम्मच नींबू रस
- 1/4 चम्मच फलों ताजा या ओथोरबिक एसिड
- 1 बक्स (1.75 औंस) पाउडर पेटीन पाउनुभयो
- 6 वटा कपडा दाग
- 1/2 चम्मच मक्खन
यसलाई कसरी बनाउने?
- फल, काम क्षेत्र, जार, लिड र क्यानर तयार पार्नुहोस्। केनिंग र उबलने जल प्रसोधनको लागि जारको तयारी गर्नुहोस् ।
- ठूलो, गहिरो स्टेनलेस स्टील वा इन्टेल-रेखा (कुनै चिप्सको साथ) क्याफेले मा puree र कटा पीचहरू जोड्नुहोस्। नींबूको रस, फल ताजा, र पाउडर पिटिनमा हलचल। मिश्रण गर्न हिँड्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्।
- उच्च गर्मीमा पूर्ण रोलिंग फोडामा फल मिश्रण ल्याउनुहोस्। 1 मिनेटको लागि मिश्रण फोडा दिनुहोस्। एकैचोटि एकैचोटि जोड्नुहोस्, त्यसपछि मक्खन। मिश्रण गर्न हल गर्नुहोस् र पूर्ण रोलिंग फोडा फिर्ता ल्याउनुहोस्। 1 मिनेटको लागि उकालो जारी राख्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, बन्द फोम स्किम गर्नुहोस्, र 1 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्।
- जार हट पानीबाट हटाउनुहोस् र 1/2 इन्च हेडस्पेस छोड्नुहोस्। लिपहरूसँग तातो नम पेपर तौलिया र फिट जारहरूसँग रिम्सहरू पकाउनुहोस्। बाक्लोमा बसोबास गर्दछन्। जार लिफ्ट गर्नुहोस् र हट क्यान्टिन पानीमा राख्नुहोस् र रकलाई कम गर्नुहोस्। आवश्यक छ भने थप तातो पानी थप गर्नुहोस्, जारको शीर्षमा कम्तीमा 1 इन्चमा पानी ल्याउन। क्यान्सर लुगा र फोडा ल्याउन। सज्जन तर स्थिर फोडामा गर्मी घटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि उबलिरहनुहोस्।
- गर्मी बन्द गर्नुहोस्, आवरण हटाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि जार पानीमा उभिए। जार शांत गर्न हटाउनुहोस्। जिप नगर्नुहोस् वा जारहरू नदिनुहोस्।