मेरी आमा र उनको आमा उनको सामु अघि, जंगल पुलाओ बर्षको लागि पकाएको छ। यो सबै प्रकारको सामग्रीको एक हजुर-चकलेट हो, यसैले मूर्ख नाम (जंगलले हिन्दु वा हिन्दू भाषामा पागल) भनेको परिवारमा मजा र रचनात्मक हुने प्रयास गरिरहेको बेलामा एक पाटोमा आए।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 250 ग्राम लेफी मासु (भेडा या बीफ) करी
- 1 कप बासमती चावल
- 1 ठूलो प्याज
- 2 ठूला टमाटरहरू
- 2 tbsps लसुन पेस्ट
- 1 चम्मच अदरक पेस्ट
- 2 चम्मच कपाल पाउडर
- 1 चम्मच cumin पाउडर
- 1/2 tsp turmeric पाउडर
- 2 हरियो चिसोले लम्बाइको बीचमा छोप्छ
- 1 tbsp garam masala पाउडर
- 1 कप मिश्रित सब्जी (सेम, मटर, गाजर, काली मिर्च, आलु, आदि)
- 2 1/2 कप गर्म पानी
- 3 tbsps सब्जी / canola / सूरजमुखी पकाउने तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- बासमती चावललाई राम्ररी धुलो पार्नुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि पानीको कटोरामा सुत्नुहोस्।
- गहिरो, भारी तल्लो प्यानमा तेल हटाउनुहोस् र प्याज जोड्नुहोस्। सुनो सम्म सुनो।
- लसुन र अदरक अतीत थप गर्नुहोस् र हल्का हल्का सम्म तलना गर्नुहोस्।
- सबै पाउडर मसाले, टमाटर र हरी मिर्च जोड्नुहोस्। मसलाले तेल मस्साबाट अलग हुन थाल्छ।
- चावल, लेफ्टिनो मासु करी, भिडीयो र पानी जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्।
- चावल एक फोडा, सिपाही, आवरण र सबै पानी सम्म डुब्न पाईन्छ। यदि चावल अझै पनि अलि झुकिएको छ भने यसलाई आधा कप पानी जोड्नुहोस् र पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- ताजा दही र एक पन्जा संग गरम पाइपिंग को सेवा गर्नुहोस।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 474 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 64 मिलीग्राम |
| सोडियम | 20 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 59 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 24 जी |