मैले पहिले यो क्युबा चिली (उचित नाम पेमेडालो ) रहेको थियो जसले साक्रामेन्टोमा क्युबा रेस्टुरेन्ट। यो मेरो दुई मनपर्ने रेस्टुरेन्टहरूमा मेरा मनपर्ने डिश थियो - अर्को क्यारे क्यारिबियन रेस्टुरेन्टमा गम्बो। यो एक हार्दिक डिश हो, बर्फको दिनको लागि एकदम सही छ। यसले केवल 45 मिनेट लिन्छ र बनाउन सजिलो छ। यो मा धेरै भिन्नताहरू छन् तर एक म मस्तिष्कमा मायाको स्पर्शको लागि दालचीनीसँग हाइलाइटको प्रेमको लागी बिग्रियो। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने सेमहरूमा यसलाई सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, तर मेरो प्राथमिकता चावलको लागि हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 सानो प्याज (कटाई, लगभग 1/3 कप)
- 1/3 सानो हरियो घंटी काली मिर्च (बीउ र कटाई, 1/4 कपको बारेमा)
- 2 चप्पलको लागि जैतून का तेल
- 1 लौंग लसुन (पतला कटाई)
- 1/2 lb।
- जमीन मासु
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 1/2 15-oz। टमाटरहरू (diced) को हुन सक्छ
- 1/2 tsp। cumin (जमीन)
- 1/4 टस्पेस। सूखे
- ओरेगनो
- पिंच दालचीनी (जमीन)
- वैकल्पिक: जमीन को लौहरु को चुन्च (वैकल्पिक)
- 12 पिज्जे जैतून (जस्तै कामाम्टा, आधा विभाजित)
- 1/4 कप किशमिश
- 1 tbsp।
- क्याप्सन
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्याज नरम नभए सम्म जैतून का तेल मध्यम गर्मी को तौल मा त्यसपछि सट प्याज र हरियो मिर्च को लगभग 5 मिनेट सम्म।
- जमीन मासु, नमक, र काली मिर्च, लसुन, जीरा, अयगानगो, दालचीनी र लौहरू थप्नुहोस्। कुकुर, कहिलेकाहीं मासु खानुपर्छ जब सम्म 5 मिनेट। टमाटरहरू थप्नुहोस्, कम गर्न गर्मीलाई कम गर्नुहोस्, आवरण र लगभग 15 मिनेटको लागि उकालो।
- जैतून र किशमिशमा हिउँद र 5 मिनेट लामो उकालो। नमक र काली मिर्चको स्वाद।
- चावल भन्दा ठुलो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 606 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 101 मिलीग्राम |
| सोडियम | 567 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 39 जी |