तपाईंको तालिकामा अतिथिहरू नयाँ रोलहरू गुलाबका साथ स्वागत छ! ताजा रोलका लागि यो थाई नुस्खा एकसाथ राख्न सरल छ, र शाकाहारी पनि बनाइन्छ।
तिनीहरू पार्टीहरू र पोट लकको लागि ठूलो औँलो खाना बनाउँछिन्, वा एपटिजाइजर वा मुख्य पाठ्यक्रम प्रस्तावको रूपमा सेवा गर्छन् (सलादका लागि एकदम सही स्थान बनाउँछ, तर पूर्ण भोजनको लागि पर्याप्त प्रोटीन पनि समावेश गर्दछ)।
ताजा रोलहरू दिन वा रातिको कुनै पनि समयको लागि अत्यन्तै राम्रो स्न्याक हो। बोनसको रूपमा, तिनीहरू धेरै स्वस्थ छन्-क्यालोरी र बोसो दुवैमा कम, र स्वाभाविक रूप देखि लुट-रहित।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 12 सानो, राउन्ड चावल कपाल (सूखे)
- 2 चम्मच सोया सस (वा ग्लुटेन-मुक्त सोया सॉस ग्लुटन-मुक्त आहारहरूका लागि)
- 1 चम्मच चावल सिरका
- 1 चम्मच
- माछा सस (वा अर्को चम्मच सोया सस यदि शाकाहारी)
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 देखि 1/2 कप कप पतली काली चावल
- नूडल्स (पकाएको र चिसो पानी संग हिड्ने, घिमिरे)
- 3/4 देखि 1 कप पकाएको चिन्रा (वा 3/4 कप बेक्ड वा त्रिएका टोफू, वा भुना भयो चिकन वा टर्की, म्याचस्टिनमा कटौती)
- 1 देखि 2 कपको बिरोइन
- 1/2 कप ताजा थाई तुलसी (लगभग कटा)
- 1/2 कप तातो धनी (लगभग कटाई)
- 1/4 कप गाजर (टुक्रिएको)
- 3 देखि 4 वसन्त प्याज (म्याचस्टिक टुक्रामा काट्नुहोस्)
- वैकल्पिक Tamarind Dipping Sauce को लागि:
- 1/2 कप पानी
- 1/2 चम्मच
- tamarind टाँस्नुहोस्
- 2 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच सोया सस (वा गहुँ-मुक्त आहारका लागि गेहूं-मुक्त सोया सस)
- 1 चम्मच माछा चटनी (वा शाकाहारी माछा चटनी)
- 1 हीटिंग चम्मच
- तीररोट पाउडर (वा कन्स्टर्क, 3 चिसो पानीमा भंग गरिएको)
- 1 लौह लसुन (मिनिसिङ)
यसलाई कसरी बनाउने?
भर लगाउनुहोस्
- चावलका कपालहरू अलग्गै सेट गर्नुहोस्। एक कप मा, सोया सस, सिरका, माछा चटनी (यदि प्रयोग गरिरहनु भएको छ) र चिनियाँ सँगै हलचल।
- एक ठूलो मिश्रण कटोरा मा चावल नूडल्स, चिंराट, सेम फुर्ती, थाई तुलसी, धनिया, गाजर र वसन्त प्याज राख्नुहोस् र सोया सस को मिश्रण को बहाव गर्दछ। मिश्रण गर्न टस
रोल बनाउनुहोस्
- ठूला कटोरालाई गरम पानीको साथ भर्नुहोस् (तर उबलने छैन, किनकि तपाईं आफ्नो औंलाहरू मा डुब्न सक्नुहुनेछ)। पानीमा एक रैप डुबाउन शुरु गर्नुहोस्। यो 30 सेकेन्ड पछि मुलायम हुनुपर्दछ।
- सफा हटाउनुहोस् र सफा सतहमा राख्नुहोस्। तपाईंले पानी भर्नु र पहिला रोल गर्नुहुँदा गर्म पानीमा अर्को लुगा थप्नुहोस।
- आवरणको तल तिर रोल अवयवहरूको हेपिंग टेबलपोन राख्नुहोस्। क्षैतिज रूपमा (ताजा रोलको आकारमा) फैलाउनुहोस्।
- अवयवहरूमा आवरणका पक्षहरू बढाउनुहोस्, त्यसपछि तल तल ल्याउनुहोस्। अवयवहरूको वरिपरि तल टाँस्नुहोस् र छेउको माथिको रोल गर्नुहोस्। रोल सुरक्षित गर्न: तपाईंको औंलाहरु मा सानो पानी संग गीला र प्रेस गर्नुहोस् (जस्तै लिफाफा सिलाई)। बढी विस्तृत रोलिंग निर्देशनहरूका लागि (तस्विरका साथ), हेर्नुहोस् कि थाई ताज रोलहरू कसरी बनाउने ।
रोल्स सेवा गर्नुहोस्
- सेवा गर्न, डुप्लिकेट सस संग तालिका मा रोल को आफ्नो प्लेट या कटोरा राख्नुहोस।
- आफ्नो औंलाहरु र धेरै नपकिन्स संग खाओ।
वैकल्पिक Tamarind डुप्लिकेट सॉस बनाउनुहोस्
- एक ससनी मा, 1/2 कप पानी, अशुद्ध पेस्ट, 2 चम्मच शर्करा, 1 चम्मच सोया सॉस, 1 चम्मच माछा चटनी, पानी मा भंग तीररोट पाउडर, र 1 लौरी खनिज लसुन र गर्मी।
- कहिलेकाँही उबलने क्रममा, कम गर्न गर्मीमा कमी, चटनी मोटाई सम्म घिमिरे।
- नम्रता, व्यञ्जन र मीठोपनको लागि टाँस्नुहोस्, थप माछा माछाहरू (नुनको सट्टा), बढी चिनी, वा बढी चालीको रूपमा चाहिएको छ। ससले न्यानो वा चिसोको सेवा गर्न सकिन्छ।
नोट: वसन्त रोल (जस्तै चित्रित जस्तै) को "गुलदस्ता" सिर्जना गर्न, तपाइँ रोल गर्नुहुँदा बसोबास रोल खुल्ला एक साइड छोड्नुहोस्। एक कटोराको तलमा बन्द बन्द राख्नुहोस्। बाँकी कटोरा वसन्त रोलहरूसँग भर्नुहोस्, ताकि तिनीहरू उभिएका छन्। (यो राम्रो छ यदि तपाईंको कटोरा खडा पक्षहरू छन्।
साथै, निश्चित गर्नुहोस् कि यो धेरै ठूलो छैन, वा यो वसन्त रोलहरू भर्नका लागि यो लिनेछ!)
अन्य डुप्लिकेट सॉस
यी रोलहरूको लागि काम गर्ने अन्य डीपहरू हिसिसिन सस , थाइलान मूंगफली डुप्पस सस , थाई मिठाई चिली चटनी र थाई चिनी चटनी (नाम प्राइ पाओ) सजिलै सामेल छन् ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 139 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,081 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 7 g |