एक तुलनात्मक शराब चखने को एक शराब को एक श्रृंखला को माध्यम ले एक शैक्षिक, पक्ष द्वारा पक्ष साइड बचाता छ। चश्मा मदिराको यो प्रणालीले मानिसहरूलाई मुख्य घटक देखाउँछ , गन्ध, स्वाद र चिन्ता दिन्छ जसले अंततः एक शराबको समग्र स्वाद र शैली निर्धारण गर्दछ।
तुलनात्मक चखनाको लागि सामग्री आवश्यक छ
- प्रति व्यक्ति 3 शराब चश्मा
- 6 मदिरा - 3 ठुलो सेतो, 3 रातो (हल्का, मध्यम देखि पूर्ण-थोरै)
- चश्मा पृष्ठभूमिको लागि कागजको सेतो 8x11 पानाहरू
- Corkscrew
- बाल्टी डम्प गर्नुहोस्
तुलनात्मक वाइन चश्मा कसरी चलाउनुहुन्छ
सेट अप: चश्मे को यस शैली मा, सबै प्रतिभाशाली को लागि तीन रक्सी वाला सफेद सफेद मदिराहरु लाई तीन शराब को चश्मे मा डाल दिए। प्रत्येक गिलासमा लगभग 1.5 औँ शराबको लागि गोली माराउनुहोस्। सामान्यतया, तपाईं 12-13 प्रति शराब प्रति बोट प्रति बोट प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ यदि तपाईं निरन्तर राख्नुहुन्छ। हल्का शरीरबाट मदिराहरू भर्खरै पूर्ण शरीरमा पक्का गर्नुहोस्। अल्कोहल स्तरले अक्सर अन्तरदृष्टि दिन्छ कि एक रक्सी हल्का वा पूर्ण-थोरै हुन्छ, हल्का अल्कोहलको स्तरले प्रायः हल्का शरीरको दागको संकेत गर्दछ। एक गुफा, एक दाखरस मा अवशिष्ट शर्क (जस्तै राइस्लिंग) शरीर को भावना को एक शराब मा थप्न सक्छ।
हेर्नुहोस्, गन्ध, स्वाद: अर्को, अनूठे रंग घटकहरू, अरोमाहरू र स्वादहरू देखेर व्यक्तिगत रूपमा प्रत्येक शराबको मूल्यांकन गर्नुहोस्। तुलना गर्न र विरूद्ध रंगहरूको लागि एक क्षण लिनुहोस्, रर्डननेय भन्दा Riesling वा Sauvignon ब्लान्सन ब्ल्याक वा हल्का हो?
के अरोमेटिक्स मीठा फल, फ्लोरिल्स, वा तौल नोटहरूमा झुकाउने हो? स्वादको बारेमा के के मदिराहरू तिनीहरू गंध जस्तै स्वाद गर्छन्? सेतो वाइन मूल्याङ्कनको अन्त्यमा, कसैले आफैलाई हेर्न बिना वरको वरिपरि स्विच गर्न एक क्षण लिनुहोस्, र हेर्नुहोस् कि यदि तपाइँ पहिले रंगको रक्सी को पहिचान गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि गंध र त्यसपछि स्वाद गरेर।
एकपटक तपाईंले सेतो शराब ट्रयाकमार्फत चलाउनुहुँदा, तपाईंको ध्यान तीन रातो रक्सीमा घुम्नुहोस् र यस्तै मूल्याङ्कनको माध्यमबाट चलाउनुहोस्। रातो रङका रङहरू अझ धेरै रूबी हुन्छन् (केही नीला नोटहरू देखाउँछन्), गारेनेट (केही ब्रोनर स्पिनहरू देखाउँछ) वा जङ्गल बैंगनीमा भरिएको छ? के बारे मा चिन्ता छ? फल या फूल? के कुनै विशेष स्पाइस नाक मा आउँछ? ओकबाट विनिला वा देवदार नग्नता? यो स्वाद कस्तो छ? के tannins फर्म वा सही सूक्ष्म हो? एकपटक तपाईं रातो संग परिचित हुनुभयो, साझेदार अप गर्नुहोस् र वरपर स्विच गर्नुहोस्। के तपाईं अझै पनि कुन शराब छ भन्ने थाहा पाउन सक्नुहुन्छ? के केहि मदिरा मनपर्ने रूपमा मन पराउथे? किन?
* यदि सहभागीहरूले सबै दाखरस पिउन थालेका छन् भने तपाईसँग 2 पूर्ण चश्मेहरू वा बोर्डमा नौ औंस शराबको बराबर हुनेछ। बाल्टीहरू डम्प राख्नुहोस्, टोस्टर बिना टिकी बिना चखाई राख्न।
एक तुलनात्मक चखने को लागि उत्तम मदिरा
सेतो वाइन पिक्स: राइस्लिंग , सुभविनन ब्लान्क , र चार्डोननी तीन महान श्वेत शराब अंगूर हुन् जुन उत्कृष्ट तुलनात्मक चश्मे स्वरूपको लागि बनाइएको छ। अनोखी ताला प्रोफाइलहरूसँग, विभिन्न अरोमेटिक्सहरू र ध्यानयोग्य स्वादको भिन्नताहरू, यी तीनवटा मदिराहरू आफूलाई राम्रोसँग एक-पक्षद्वारा ढाँचामा प्रस्तुत गर्छन्।
रातो रक्सी छनौट: पिटोट नोयर सामान्यतया, रेशमी ट्यानिनहरू र ताजा, संलग्न आकर्षक पुरातत्वका साथ हल्का शरीरका लालको लागि एक शीर्ष पिक हो।
मेरलोट वा क्याबरेनेट सोभेनसन मध्यमको पूर्ण-दाबी शराब शैलीहरूमा शीर्ष छनौटहरू छन्। शिराज र सिरा या जिन्फन्डेलले पनि धेरै फलफुलको साथ राम्रा शरीरको मदिरा राम्रोसँग देखाउँछन्।
लपेट अप
सफल तुलनात्मक स्वादको अन्त्यमा, अधिकतर व्यक्तिले कुन वाइन छनौट गर्न सक्नेछन् जसले उनीहरूलाई मन पराउँछन् र उनीहरूको कुनै खास शराब प्रोफाइलमा झुन्ड्याउँछ भन्ने कुराको कुनै अर्थ छ।
अझै सिक
पत्ता लगाउनुहोस् कुन सेतो मदिरा यहाँ तुलनात्मक स्वादको लागि राम्ररी काम गर्दछ।
तपाईंको तुलनात्मक शराब चखने को लागी केहि विशिष्ट रातो रक्सी शिकारी को आवश्यकता छ? तिनीहरूलाई यहाँ जाँच गर्नुहोस् ।