क्रोएशन् palačinke (pah-lah-CHEEN-keh) को लागि यो सजिलो नुस्खा वा सेतोरी crepes बल्लेबाज मा क्लब सोडा को लागि कल, तर कुनै वोसो वा तेल छैन। तथापि, मक्खन र तेलमा फ्राइड हुन्छन्।
मासु वा सब्जिहरु संग भरिएको यी बहादुर क्रान्तिहरु कोसिस गर्नुहोस्। मिठाईको लागि मीठा संस्करण बनाउन, 3 चम्मचौं शर्करा र ब्याटेरमा 1 चम्मच वेनिला थप्नुहोस्।
प्रत्येक पूर्वी युरोपेली देशको पेनकेक्स वा क्रेस्पेसको संस्करण छ। यो व्यञ्जन तुलना गर्नुहोस् सर्बियासँग palacinke , or polish naleśniki र हंगेरी palacsinta ।
लिथुआनियाईहरूले यी पेनकेक्सहरू नलिसनईईलाई कल गर्छन्, यूक्रेनियनहरूले तिनीहरूलाई नलिस्नीकीलाई बोलाउँछन् र रोमानियामा यो क्लिताटा छ । केही देशहरूमा पिघल मक्खन वा तेलको अतिरिक्त बाहेक मूल नुस्खामा धेरै कम फरक छ। तर यो प्यालासिंकी ब्याटर नुस्खा सबैको लागि पर्याप्त हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 ठूला अण्डाहरू
- 1 कप दूध
- 1/3 कप क्लब सोडा (फ्लैट छैन)
- 1 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 प्याकेज मक्खन (फ्राइङको लागि)
- 1 बोतल तेल (फ्राइकिङको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मध्यम कटोरा मा, संयुक्त रूप देखि संयुक्त सम्म अण्डा र दूध को साथ एक साथ हरायो। क्लब सोडामा मिक्स।
- आटा र नमक जोड्नुहोस्, जबसम्म अँध्यारो को केहि ढोका रहन्छ जब सम्म व्हिस्क संग हलचल। प्लास्टिक लपेटोमा राख्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि कोठाको कोठामा बस्न दिनुहोस्। गीले अवयवहरूद्वारा आटा अवशोषित हुँदा, बल्लेबाज बाहिर निस्कन्छ।
- जब पान्सेन्किलाई फ्रिज गर्न तयार हुन्छ, ब्याटरलाई हलचल नगरेसम्म यो पूर्णतया सुचारु हुन्छ। यदि तपाईंले पहिले नै crepes बनाउनु भएको छैन भने, यी चरण-दर-कदम क्रेप-निर्देशन निर्देशनहरू जाँच गर्नुहोस्।
- 8 इन्च नोस्स्टिक क्रेपप प्यान वा कुखुरा ताप्नुहोस्। 1 चम्मच मक्खन र 1 चम्मच तेल थप्नुहोस्। त्यसपछि प्यान, टिल्टिंग र घुमिरहेको बेलामा 1/4 कप ब्याटर थप्नुहोस् त्यसैले यसले सबै वा धेरै प्यान समावेश गर्दछ।
- लगभग 2 देखि 3 मिनेट सम्म वा तल निलो हल्का खैरो छ। माथि बढाउनुहोस् र खैरो दुबैतिर। एक प्लटरमा हटाउनुहोस्।
- यस तरिकामा जारी राख्नुहोस्, आवश्यक रूपमा मक्खन र तेल जोड्नुहोस् (सम्भवतः प्रत्येक तेस्रो क्रेप), र स्ट्याकिंग पेपरहरू एक प्लसमा अर्कोमा एक माथि।
- पकाएको क्रेनहरू प्रयोग गर्नुहोस् जस्तै तपाईंको नुस्खा निर्देशन। Palačinke राम्रो तरिकाले फ्रिज हुँदा मोक्सेड वा पेचमेंट पेपर को बीच राखिएको छ। द्रुत भोजन वा मिठाईको लागि भर्खरै धेरै सिर्जनाहरू हटाउनुहोस्।
तपाईं पनि जस्तै
पतलीको अलावा, क्रेपप-जस्तै पेनकेकहरू, पूर्वी युरोपेलीहरू जस्तै अमेरिकी फ्लैपेजको जस्तो मोल्ड पेनकेक्सहरू जस्तै।
- लिथुआनियाई पान्केक पकाउने विधि : यी चांदी-डलर आकारका पेन्केक्सहरू ब्लिईई र स्किन्डेडियाको रूपमा चिनिन्छन्। श्रोभर मङ्गलबार ( uz gavenes ) को लागि स्पार्गोसका साथ एक लोकप्रिय उपचार हो। सेतो गेहूंको आटा संग र पिटेको अण्डा को सफेद बनाइयो, तिनीहरू धेरै उज्यालो हुन्छन् र सामान्यतया हनी वा फलहरु संग सुरक्षित हुन्छन्।
- रूसी बखवाट फ्लो पेनकेक्स पकाउने विधि : ब्लिनी पारंपरिक रूपमा खमीर-उठाएको ब्रेवाटटको आटा ब्याटरमा बनाइएको छ जसले तिनीहरूलाई पोषक तत्वको स्वाद दिन्छ। आज, तिनीहरू सयौं तरिका तयार छन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 318 |
| कुल मोटा | 24 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 203 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,653 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 10 जी |